Hoe om seebaars in foelie in die oond te bak: resepte en wenke

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:51

Perch is 'n gesonde en smaaklike vis wat op ons spyskaart behoort te wees. Baars kan rivier en see wees. Laasgenoemde is minder benig en het 'n groter grootte. Goed gekookte vis is baie lekker. Dit bevat ook voordelige omega-3-vetsure. In ons artikel wil ons praat oor hoe om seebaars in foelie te bak. Die gereg kook baie vinnig in die oond.

Kookbeginsels

Ongeag die metode van hittebehandeling, die proses om enige vis gaar te maak, moet begin met sny. Ons sny die vinne af, want in die baars is hulle baie skerp en kan die hande beseer. Nadat die karkas van skubbe skoongemaak is, word die stert en kop verwyder. Jy kan die vis heel of in stukke bak – dit hang alles af van jou begeerte. Soms word net filette gebruik. Die vis moet met speserye gevryf word en vir 'n rukkie gelaat word sodat dit versadig is met aromas. Kook baars in foelie maak sy vleis baie sag en sappig. Daarbenewens, in haarkry dit reg om al die nuttige stowwe te bewaar.

Vir kook kan jy olyfolie, allerhande souse en suurroom gebruik. Vis kan saam met groente gebak word - dan kry jy 'n volledige ma altyd.

Die waarde van baars is te danke aan die vitamiensamestelling daarvan. Vis is 'n dieetproduk. As jy nie souse en ander bymiddels tydens die kookproses byvoeg nie, dan is die kalorie-inhoud van seebaars wat in foelie gebak is slegs 164 Kcal per 100 gram.

Maar as die doelwit om gewig te verloor nie voor jou is nie, kan jy allerhande souse gebruik: wit, rooi, wyn, dik, romerig en ander. Soetsuur bessiesous werk goed. Sulke bymiddels verryk die smaak van vis baie.

Klassieke resep

Hoe om seebaars in foelie te bak? Dit is nie moeilik om vis in die oond te kook nie. Aangesien daar baie min bene in die baars is, is die maklikste manier om die karkas in foelie toe te draai en heel te bak. So 'n vis kan 'n wonderlike gereg wees vir 'n feestafel.

Bestanddele:

1. Suurlemoen.
2. Seebaars - 400g
3. Speserye en sout.

Die vis moet skoongemaak en gesny word, en verwyder die vinne, kop en ingewande. Vervolgens word die karkas goed in lopende water gewas, gedroog en met sout en speserye gevryf. Aromatiese bymiddels maak die gereg lekkerder en interessanter.

Op die vis maak ons snitte waarin ons skywe suurlemoen steek. Die vrugte moet eers gewas en gebrand word om dit nog meer geurig te maak. Suurlemoenskywe moet nie dikker wees niemeer as 3-4 mm. Vir verdere voorbereiding benodig ons foelie. Dit sal baie makliker wees om seebaars met sy hulp in die oond te bak. Ons draai die karkas in foelie toe en stuur dit na die oond. Bas neem ongeveer 35 minute om gaar te word.

Nadat ons die foelie oopvou en die vis terug na die oond stuur sodat die kors daarop bruin is. Na tien minute kan die gereg uitgehaal word.

Bak baars met aartappels: bestanddele

Ons bied aan om 'n volwaardige gereg in die oond te kook. Jy kan seebaars in foelie met aartappels bak. Die voordeel van hierdie opsie is dat jy dadelik beide die vis en die bykos kry. Dit beteken dit is nie nodig om enigiets anders te kook nie.

Bestanddele:

1. Aartappels - 300 g
2. Spices.
3. baars-karkas.
4. Suurlemoen.
5. Sap.
6. Olyfolie - 75g
7. Balsamiese Asyn - 20g
8. Wortel.

Vis-en-aartappelresep

Dop die vis van die skil en verwyder die vinne. Nadat ons die binnekant en kieue verwyder het. Ons was die karkas goed in lopende water. Ons maak diep snitte op die baars en besprinkel dit met speserye.

Skil aartappels en wortels, kook dan in ligsoutwater tot gaar. Meng olyfolie met asyn. Gooi die vis met die gevolglike marinade, voeg suurlemoensap by en laat dit marineer.

Gekookte groente en ui in stukke gesny. Volgende, om die gereg voor te berei, benodig ons 'n vorm. Ons bedek dit met foelie en smeer met groente-olie. VerderOns sal die produkte in lae op 'n bakplaat smeer. Onderaan die vorm sit ons aartappels, na - wortels en uie. Lê die karkas van die vis bo-op die groentekussing. Maak dan die vorm toe met foelie. Bak in die oond seebaars in foelie vir ten minste 30 minute. Kort voor die einde van gaarmaak is dit nodig om die skottel oop te maak sodat die vis tyd het om te verbruin.

Baars met groente: bestanddele

Daar is baie opsies om seebaars in foelie gaar te maak. In die oond kan jy nie net vis bak nie, maar terselfdertyd ook 'n heerlike bykos daarvoor.

Bestanddele:

1. Perch - 1,5 kg.
2. Botter.
3. Tien kersietamaties.
4. Pietersielie.
5. Pepper.
6. Vyf aartappels.
7. Gedroogde basiliekruid.
8. Witwyn (droog) - ½ koppie.
9. Olyfolie.
10. Wortel.
11. Bulgaarse peper.
12. Suurlemoen.

Resep vir baars met groente

Maak die vis skoon, verwyder die vinne, stert en kop. Vervolgens word die karkasse goed in lopende water gewas en met servette gedroog. Na die sitplekke, geur met peper en sout. Ons maak die wortels en aartappels skoon, was en sny in halwe ringe. Sny die soetrissie in twee dele, verwyder die pitte en sny dit in dun skywe.

Gooi olyfolie in 'n skoon braaipan en sit dit op die vuur. Smeer die soetrissie en ui, braai tot goudbruin.

Bedek die vorm met foelie en plaas die gebraaide groente daarin. Ons versprei gekookte aartappels, skywe kersietamaties daarop. Jy kan ook suurlemoenskywe hierby voeg. Lê bo-op uitvis.

In 'n diep bak, meng ghee met wyn en basiliekruid. Ons meng die massa goed. Gooi die gevolglike sous mildelik bo-op die gereg. Ons bedek die vorm met foelie, waarna ons dit vir 30 minute in 'n voorverhitte oond sit. Na die gespesifiseerde tyd kan die oppervlak van die gereg oopgemaak word en vir nog tien minute gebak word. Dan kry die vis 'n lekker kors.

Vis met neute

Ons bied nog 'n oorspronklike resep om vis in die oond gaar te maak. Seebaars in foelie kan met neute gebak word.

Bestanddele:

1. Seebaars - 750 g.
2. Meel - 80g
3. Groen ui.
4. Eier.
5. Okkerneute - 200 g.

Ons maak die vis van die dop skoon, verwyder die kop, vinne en ingewande. Vervolgens moet jy snitte aan beide kante van die rif maak, waarna ons dit verwyder. Vir kook benodig ons net 'n filet. Spoel dit deeglik uit en droog dit met servette af.

Klits die eier in 'n diep bak. Ons skuif die geskilde neute in die blenderbak en kap dit. Rol na elke baarsfilet in meel, en dan in eiermassa, neute en gekapte groente. Vir verdere kook benodig jy 'n bakplaat, bedek die oppervlak met perkament en lê die visfilet uit. Bedek die gereg met foelie.

Nou kan jy dit in die oond sit. Baie huisvrouens wonder hoeveel om seebaars in foelie te bak. Die vis word vir ongeveer dertig minute in die oond gaargemaak. As jy wil ontvang'n pragtige kors op die vis, dan moet die foelie verwyder word voor die einde van gaarmaak. Na hierdie baars, bak vir nog tien minute.

Vis in 'n ongewone panering is heerlik. Dit het 'n oorspronklike, pittige smaak.

Baars in suurroomsous

Kook vis in suurroomsous is een van die gewildste resepte. Gebakte seebaars in foelie is baie lekker. Suurroom is 'n wonderlike toevoeging tot enige vis, en baars is geen uitsondering nie.

Bestanddele:

1. 'n Glas tuisgemaakte suurroom.
2. Perch - 950
3. Suurlemoenskil.
4. Knoffel.
5. Vars groente
6. Pepper.
7. Spices.
8. Franse Mosterd - 15g

Maak die vis skoon deur die binnekante, kop en stert te verwyder. Ons was die karkasse goed en droog elkeen met servette af, waarna ons met geskikte speserye en sout vryf.

Gebruik 'n fyn rasper om suurlemoenskil te kry. Ons sit dit in 'n diep bord en voeg suurlemoensap by. Ons sit ook mosterd, peper en suurroom hier. Ons meng die massa goed. Plaas die stokke in die gevolglike sous en rol dit goed daarin. Laat die vis vir 20 minute marineer. Bedek dan die bakplaat met foelie en sit die sitstokke daarop. Bedek die vis met 'n tweede vel bo-op. Stuur dan die bakplaat oond toe.

As jy nie weet hoe lank om seebaars in foelie te bak nie, reken daarop dat jy gemiddeld 30 minute benodig. Soms neem dit 'n bietjie langer as die karkasse isgroot.

Hoe om seebaars in die oond gaar te maak: resep

In foelie kan vis saam met enige groente gebak word. Die gereg is in elk geval heerlik.

Bestanddele:

1. Perch – 750g
2. Sonneblomolie.
3. Ui - 2 stuks
4. Uigroente.
5. Sout.
6. Courgette.

Ons maak skoon en maak vars sitplekke skoon. Ons was die karkasse en droog dit af. Na ons smeer hulle met sout en speserye. Braai dan die vis liggies in groente-olie in 'n pan - vyf minute aan elke kant.

Uie word geskil, gewas en in halwe ringe gesny. Braai dit dan in 'n pan tot halfgaar. Was die jong zucchini en sny in skywe. Ons versprei die gebraaide sitplekke op 'n bakplaat, sit 'n bietjie gebraaide ui en 'n stukkie courgette in die buik van elkeen. Bedek die vis met foelie en stuur dit na die oond. Na 25 minute kan dit op die tafel bedien word. Groen uievere kan as versiering gebruik word.

Seebaars met garnering

Hoe om seebaars in die oond gaar te maak? In foelie kan jy enige vis bak - beide see en rivier. Dit blyk in elk geval smaaklik en sappig.

Bestanddele:

1. Seebaars - 2 karkasse.
2. Botter – 70 g
3. Ui - 2 stuks
4. Aartappels - 5 stukke
5. Spices.
6. Tamatiepasta - 120g
7. Water - ½ koppie.
8. Soveel room.
9. Groen ui.

Hierdie resep is baie eenvoudig, maar stel jou terselfdertyd in staat om 'n baie bevredigende gereg voor te berei wat reeds 'n bygereg het.

Voor kook moet die vis in porsies gesny en gewas word. Sout dit dan en voeg peper by. Skil en kap uie en aartappels. Uie halwe ringe moet in groente-olie gebraai word. Bedek dan die bodem van die oondbak met foelie. Sit die braaivleis en aartappels op die bodem. Lê die vis bo-op. Om die gereg sappig en goed gebak te laat word, kan jy die sous gebruik. Dit kan berei word uit 'n mengsel van tamatiepasta, water en room. Maar as jy nie wil eindig met 'n gereg wat te hoog in kalorieë is nie, slaan hierdie stap oor. Gooi die sous mildelik oor die gereg en bedek dit met foelie. Rooi seebaars in die oond word vir 30-40 minute gaargemaak.

Seebaars met rys

Rys en vis pas goed saam, so om dit saam te bedien is perfek.

Bestanddele:

1. Seebaarsfilet - 850g
2. Rys – 300 g
3. Kaas - 150g
4. Gekookte eiers – 2 stuks
5. Roomsous - glas.
6. Basiliekruid.
7. Sout.

Geur die visfilet met speserye en sout. Kook rys in 'n kastrol tot halfgaar. Skil en kap voorgekookte eiers. Kaas moet op 'n rasper gebreek word, waarna ons dit met gekookte rys meng. Lê die foelie onderaan die vorm uit, gesmeer met olie. Dan smeer ons die kaas-rysmassa, filet en nog 'n laag rys met kaas. Sprinkel die gereg bo-oorfyngemaakte eier. Gooi room sous in. Bedek die bokant van 'n bakplaat met foelie en stuur dit na die oond. Na dertig minute kan die gereg op die tafel bedien word, besprinkel met gekapte kruie.

Truuks van die handel

As jy besluit om vir die eerste keer baars gaar te maak, moet jy onthou dat die vis baie vinnig in die oond gebak word, veral as jy foelie gebruik. Daarom moet alle groente wat jy as bykos wil gebruik, eers gekook of gebraai word.

Rys, sampioene, aartappels en wortels word vooraf voorberei en eers daarna kombineer ons dit met rou baars. Vir bak word nie net geporsiede stukke gebruik nie, maar ook heel karkasse. Nie minder gerieflik om filet te gebruik nie. Vis harmoniseer goed met speserye wat sy smaak beklemtoon. Dit is ook nodig om suurlemoen of suurlemoensap te gebruik, wat goed is as 'n marinade. Vis word saam met kruie en souse op die tafel bedien.