2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Carlsberg-bier word verteenwoordig deur die Deense maatskappy met dieselfde naam. Vandag is hierdie handelsmerk een van die grootste en suksesvolste in die wêreld. Die maatskappy se hoofkantoor is gebaseer in Kopenhagen, in die Valby-streek.
Skeppingsgeskiedenis
Die brouery is in 1847 gestig deur 'n aspirant-Deense entrepreneur genaamd Christian Jacobsen. Die handelsmerk is vernoem na die seun van 'n sakeman, Karl. Vir 'n lang tyd is Carlsberg-bier uitsluitlik vir inwoners van die hoofstad geproduseer, daarna is die produksie na 'n nasionale skaal uitgebrei. Die eerste uitvoer dateer terug na die laat 1860's, maar buitelandse verskepings was erg beperk. Ná byna 20 jaar sedert die maatskappy gestig is, het die drank 'n paar veranderinge ondergaan. Eerstens het dit betrekking op die fermentasiemetode van die produk. Nou het die Dene nie net 'n gefermenteerde drankie ontvang nie, maar 'n ten volle gekweekte en verfynde Carlsberg-bier. Die vervaardiger het nog altyd vir sy klante gesorg, daarom is daar gou besluit om die maatskappy se eienaarskap uit te brei deur nuwe laboratoriums en fabrieke.
Dit is opmerklik dat die eerste chemikus van die handelsmerk vir 'n lang tyd die Deen Laurits Sørensen was. Dit was hy wat die waterstofkomponent pH in die brouprosedure ingebring het, wat nou deur alle ander maatskappye gebruik word.
Een vreemde situasie het egter selfs voor hierdie oomblik met die Carlsberg-handelsmerk voorgekom. In 1882 het Jacobsen se seun uit die familiebesigheid getree en gekies om sy eie reeks bier oop te maak. Die nuwe handelsmerk is genoem Ny Carlsberg. Ons moet hulde bring aan die feit dat albei mededingers vir twee dekades tone tot tone gegaan het. Karl is in 1902 oorlede, en sy seuns het die twee handelsmerke saamgesmelt. In 1969 het Tuborg, die vernaamste mededinger van die Deense brouery, besluit om Jacobsen se breinkind oor te neem. Die ineenstorting van die handelsmerk was nie lank om te kom nie. Op die oomblik besit die Carlsberg-direktoraat slegs 'n derde van die maatskappy se aandele, die res is vrylik.
Tegnologie-uitnemendheid
Sedert 1847 vervaardig die brouery 'n ongefiltreerde drankie gebaseer op natuurlike voorgeregte. Die produk het die Deense tradisies heeltemal herhaal, maar het nie in perfeksie verskil nie. In 1865 is die eerste chemiese laboratorium by die aanleg geopen. Dit was daarin dat 'n nuwe metode van verbouing van gis met daaropvolgende filtrasie ontwikkel is. Van daardie oomblik af het Carlsberg-bier verskeie treë gelyktydig gestyg. Die eerste uitvoer is na Skotland gerig, en toe na Skandinawië en die Wes-Indiese Eilande. Teen die middel-1870's was die produk ook 'n leier in Europa.
In 1904 het argitek Thor Bindesball 'n handelsmerk geskepgroen etiket "Carlsberg". Sedertdien word dit as die handelsmerk se bepalende handelsmerk beskou. Ses maande later het 'n hele brouery-distrik in Kopenhagen verskyn. Daar was nie net administratiewe geboue en kroeë nie, maar ook groot laboratoriums met nuwe toerusting.
In 1976 het die grootste internasionale sentrum vir die studie van alkoholiese drank tot vandag toe verskyn. Dit is net by die chemiese laboratoriums van Carlsberg gestig. Die nuwe millennium is vir die maatskappy gekenmerk deur die opening van verskeie groot takke regoor die wêreld gelyktydig, insluitend in Rusland. In 2004 het Deense chemici die resep vir die verwerking van gis verbeter, wat die konsep van bierbrou omwenteling het. Dit is interessant dat kultusfigure soos Elizabeth II en Winston Churchill self op 'n tyd Carlsberg-aanhangers was.
handelsmerkproduksie
Tans word Carlsberg-uitvoerbier onder gewilde handelsmerke soos Tuborg, B altika en Kronenbourg vervaardig. In totaal het die produk ongeveer 500 items. Die winsgewendste jaar vir die Deense handelsmerk was 2012, toe die maatskappy net meer as $11 miljard se verkope verdien het. Netto wins was $1,1 miljard. Daar was weliswaar 'n mate van afname in handelsmerkinkomste die afgelope jare, maar soortgelyke dinamika word nou in alle bekende brouerye waargeneem.
Dit is opmerklik dat die Carlsberg-produk die meeste in aanvraag is in Rusland, Azerbeidjan, Nepal en Laos, en dan eers in Denemarke en Noorweë. Wat winsomset betref, is die volgende lande ook op die lys:Swede, Kambodja, Frankryk, Kazakhstan, Portugal, Switserland, Maleisië, Duitsland, Oekraïne, Singapoer, ens. Sedert Januarie 2015 is twee aanlegte gelyktydig in Rusland gesluit: in Chelyabinsk en Krasnoyarsk.
Komposisie en eienskappe van bier
Vreemd genoeg is enige van Carlsberg se produkte hoog in kalorieë. Die energiewaarde daarvan is ongeveer 45 kcal per 100 g. Die kalorie-inhoud van 'n koeldrank is effens minder - 42 kcalAangesien slegs gepasteuriseerde komponente en bymiddels by die samestelling ingesluit is, is proteïene en vette heeltemal afwesig in die drink. By die produksie van bier word garsmout, gesuiwerde water en gefiltreerde hopprodukte gebruik. Terselfdertyd is die ekstrakbaarheid van die wort nie meer as 12% nie. Gemiddeld wissel die alkoholvlak binne 5 draaie.
As gevolg van die gisvoorbehandeling kry Carlsberg-bier sy keurige sagte smaak van hopbitterheid en aangename vars aroma.
Borgskap
Sedert die vroeë 1990's is die handelsmerk aktief betrokke by die finansiering van sokkergeleenthede. Geen wonder dat Carlsberg in 2004 en 2008 die hoofborg van die Europese Kampioenskappe was nie, en vandag word dit as een van die hoofverteenwoordigers van die Champions League beskou. Terselfdertyd is die kontrak met UEFA onlangs vir 'n paar jaar verleng.
Daarbenewens is die handelsmerk die titelborg van die Kopenhagen-klub. Voor dit, sedert 1992, het die inskripsie en logo "Carlsberg" op die hemde van die Liverpool-span gepronk. Van die sportaktiwiteite is dit ook die moeite werd om die jaarlikse wêreldkampioenskappe in ski en gholf uit te lig. BIn 1920 het die maatskappy die opening van die Kopenhagen Instituut vir Fisika geborg. Vandag is die sentrum nie net besig met navorsing oor kwantum- en atoominnovasies nie, maar ook van die hoof alkoholiese produk van die hoofstad, waarvan die naam Carlsberg-bier is.
Resensies en pryse
Een van die belangrikste voordele van die drankie is sy sagte moutige smaak. Dit word bereik danksy verskeie stadiums van filtrasie en pasteurisasie op een slag.
Nie-alkoholiese bier "Carlsberg" het 'n soet aroma, gekenmerk deur die varsheid en suiwerheid van hoep. Ideaal vir ligte ma altye en versnaperinge.
Die hoofkomponente van alkoholiese variëteite van die drank is hop en gars. Hierdie komponente gee die biernote van verfrissende bitterheid en 'n ligte aangename nasmaak. Die drankie is geskik vir vleis- en visgeregte, asook vir Duitse en Japannese kookkuns. Nog 'n pluspunt wat Carlsberg-bier voorop plaas, is die prys. Die koste van 'n bottel wissel van slegs 75 tot 95 roebels.
Aanbeveel:
Produksie van "Zhigulevskoe"-bier: samestelling en resensies. "Zhigulevskoe" bier: resep, tipes en resensies
Geskiedenis van Zhiguli-bier. Wie het dit uitgevind, waar die eerste aanleg oopgemaak is en hoe dit ontwikkel het. Zhiguli bier resepte in verskeie weergawes
Vodka "Five Lakes": vervaardiger, klantresensies, prys
In Rusland is daar baie produsente van so 'n sterk alkoholiese drankie soos vodka. Een van die eerste plekke word beset deur die bekende handelsmerk "Five Lakes", wat deur kopers waardeer is. Die vervaardiger waarborg die hoë geh alte van sy produkte
Bier "387": resensies, tipes, vervaardiger
Bier is 'n skuimagtige drankie wat deur miljoene mense regoor die wêreld geliefd is. Byna elke bewoner van die planeet het dit al probeer. Aangename, sagte en bekostigbare alkohol sal gepas wees vir enige vakansie, partytjie of net tuisbyeenkomste. Daar is ongelooflik baie bedwelmende drankies, maar daar is een van vele wat spesiale aandag verdien, dit is bier "387. Special brew". Oor hom en sal bespreek word
Warsteiner-bier: vervaardiger, samestelling, prys, resensies
Warsteiner is 'n bier wat oor die hele wêreld bekend is. Dit word gekies deur selfversekerde, suksesvolle mans en vroue wat verkies om drankies van die hoogste geh alte te geniet. Dit is immers een van die gewildste handelsmerke van bier, wat bekend is vir sy klassieke resep wat in die eerste helfte van die 15de eeu ontwikkel is. Volgens die vervaardigers het die samestelling van die bestanddele sedertdien nie verander nie. Net die aanleg het 'n lang pad gekom van 'n ondergrondse brouery in 'n boer se kelder tot die skepping van groot bierwerkswinkels
Bier "Chernihiv": resensies, prys, variëteite
Chernihivske-bier is al vir baie jare die belangrikste lae-alkoholhandelsmerk van Oekraïne. Die groot tradisies van die Slawiese brouery word in elke sluk van die drank gevoel
