Warsteiner-bier: vervaardiger, samestelling, prys, resensies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Warsteiner is 'n bier wat oor die hele wêreld bekend is. Dit word gekies deur selfversekerde, suksesvolle mans en vroue wat verkies om drankies van die hoogste geh alte te geniet. Dit is immers een van die gewildste handelsmerke van bier, wat bekend is vir sy klassieke resep wat in die eerste helfte van die 15de eeu ontwikkel is. Volgens die vervaardigers self het die samestelling van die bestanddele sedertdien nie verander nie. Behalwe dat die aanleg self 'n lang pad kom van 'n ondergrondse brouery in 'n boer se kelder tot die skepping van groot bierwinkels en 'n briljante deelname aan die Oktoberfest-fees.

Inheemse biermaker

Warsteiner-bier beklee nou 'n eervolle vierde plek in Duitsland wat verkope betref. Warsteiner is die wêreld se grootste private brouery. Maar dit is ook’n waardevolle kapitaal wat al vir meer as 250 jaar van pa tot seun geërf is. Fabrieksafmetingsslaan nie minder nie as hoë-tegnologie toerusting. Die proses word beheer deur 'n ten volle outomatiese beheerpaneel. Die maatskappy word besit deur die Kramer-familie, wat in die vervaardiging van bier nie net daarop fokus om uitstekende smaakeienskappe aan produkte te gee en geh altevlakke te handhaaf nie. Hulle probeer ook omgewingsbesoedeling tot die minimum beperk. 'n Kenmerkende element van die versiering van die bottel is die kroon, wat die maatskappy se slagspreuk "Queen of Beer" simboliseer.

Geskiedenis van die ontwikkeling van die brouery

Eens op 'n tyd het 'n eenvoudige Duitse boer Antonius Kramer, wat al etlike jare vir sy gesin bier brou het, besluit om massaproduksie te begin. Maar hy gaan dit blykbaar nie by die owerhede aanmeld nie, om nie 'n taamlike groot bierbelasting vir daardie tye te betaal nie. Die sluwe buurman van die ondernemende brouer was egter óf te jaloers óf, inteendeel, eerbaar en eerlik. Deur op Antonius te spioeneer, het hy hom met ingewande aan die polisie oorgegee. Die boer moes nie net 'n belasting op die produksie van bier betaal nie, maar ook 'n groot boete. Maar hy het nie meer nodig gehad om weg te kruip nie, en nou kon hy veilig bier aan die plaaslike inwoners van die distrik verkoop. Die brouery was reg in Kramer se woonstelgebou geleë en het 'n goeie inkomste ingebring. Hy het nie eers nodig gehad om 'n restaurant oop te maak nie. Vate bier is onmiddellik na die einde van gisting uitgehaal.

Ongelukkig het die hele huis, en daarmee saam die fabriek, aan die begin van die 19de eeu in 'n brand afgebrand. Maar die erfgename het nie wanhoop nie. Hulle het 'n nuwe brouery op groot skaal gebou, aangrensend daaraangroot huis, selfs hul eie hotel geopen.

Na 'n rukkie het die klein dorpie Warstein gegroei, en 'n spoorlyn is daardeur gelê. Kramer se nageslag het al hoe meer suksesvol geword namate hul bier soos soetkoek verkoop is.

Lisensie vir produksie in Rusland

Vanaf die einde van 2013 het die Russiese maatskappy B altika, danksy hoëklas-toerusting en 'n moderne benadering tot die bestuurstelsel, 'n lisensie ontvang wat die reg gee om Warsteiner-bier te produseer. Die vervaardiger het onderneem om nie af te wyk van die beginsels van kwaliteit wat deur die eeue gevorm is nie. Kenners van Duitsland kyk elke maand na die nakoming van die smaakkenmerke van die oorspronklike en sy analoog. Een van die hoofbrouers van Warsteiner het vleiend gepraat oor verskeie soorte bier wat deur die B altika-brouery vervaardig word. Hy was getref deur die suiwerheid van die smaak van die drank. Die president van die Russiese brouery is baie trots op die feit dat produksie in die land gevestig is. Bier "Warsteiner Premium Verum" is 'n klassieke Duitse lager, wat in St. Petersburg vervaardig word. Nou kan jy bier in 'n 0,5 liter-bottel in enige groot stad in Rusland koop.

Komposisie

Die kenmerkende eienskappe van die drankie is sy deursigtigheid en bitter nasmaak van hoep. Bier "Warsteiner" word gebrou uit sagte water wat uit die keiserlike bron, hop, mout en gis gelewer word. Geen kunsmatige bymiddels word in die produksie daarvan gebruik nie. Benewens die klassieke Pilsner-bier, brou die maatskappy ook donker en nie-alkoholiese bier. Die brouery produseer biermengsels van twee tipes: met die byvoeging van verfrissende limonade en metgeure van lemoen, suurlemoen en kola.

Smaakkenmerke

Warsteiner-bier word gemaak deur die onderste fermentasiemetode te gebruik. Reeds met die eerste sluk word grasagtige hopnote en 'n skaars merkbare soet heuningnasmaak daarin gevoel. Liefhebbers van ligte ongefiltreerde bier het gehou van die balans van smaak, waarin daar niks oorbodig is nie. Die konsekwentheid van die bier is dig, aangenaam en laat 'n romerige gevoel op die tong. Hierdie helder, goue en koeldrank met 'n optimale alkoholinhoud (4,8%) is aangenaam verfrissend op 'n warm dag. Dit pas ewe goed met beide vleis (varkknokkel, pluimvee) en vis. Dit word ook saam met Japannese disse, harde kase bedien.

Koste

Warsteiner is 'n relatief goedkoop bier. Veral as jy in ag neem dat dit aan Duitse kwaliteitstandaarde voldoen. Die koste van een bottel in verskeie kleinhandelwinkels wissel tussen 150–170 roebels.

Klantresensies

Warsteiner is 'n bier vir diegene wat hoë kwaliteit bo alles waardeer en drankies verkies wat volgens oorspronklike resepte gemaak word. Dit is meer geskik vir 'n heerlike tydverdryf by die huis of saam met vriende as vir 'n raserige jeugpartytjie. In die resensies merk kenners van die drank op dat brood- en graannote in sy aroma teenwoordig is. Vanaf die eerste sluk word 'n subtiele suurheid gevoel, en die nasmaak is gevul met hop. Baie, vergelyk die oorspronklike en huishoudelikeanaloog, het tot die gevolgtrekking gekom dat dit twee heeltemal verskillende drankies is, net soortgelyk in hoep-eienskappe. Nie almal het egter van die suur smaak daarvan gehou nie, sowel as die oorblywende bitterheid aan die wortel van die tong vir 'n geruime tyd. En net ware fynproewers van regte Duitse klassiekers het hierdie bier op sy ware waarde waardeer.