Beste vleisbroodresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Vleisbrood is een van daardie disse wat beide die gewone en die feestelike tafel sal versier. Maar onbehoorlike voorbereiding kan hierdie heerlike versnapering bederf. Daarom, wanneer jy kook, moet jy slegs beproefde resepte gebruik.

Vleisbrood in die oond: resep met foto

Jy sal die volgende bestanddele benodig:

• Varkvleis (pulp) - 800 gram.
• Ui - 1 groot ui.
• Swartpeper - 'n halwe teelepel.
• Knoffel - 1 stuk.
• Sout - 'n halwe teelepel.

Rolmaakproses

Gebruik die resep vir vleisbrood en berei 'n sagte, sappige en gebakte varkrolletjie. 'n Plat stuk vetterige varkvleis moet goed gewas en gedroog word, afgeklop word. Die vleis moet oornag gemarineer word. Om dit te doen, moet jy dit na jou smaak met sout en gemaalde swartpeper vryf. Maak snye oral oor die vleis en plaas die geskilde knoffelhuisies daarin. Sit daarna die varkvleis met speserye in 'n houer en bedek met grofgekapte ui. Maak styf toe met 'n deksel en plaas in die yskas vir 'n paar uur.

Volgende, volg die vleisreseprol, moet jy die ingelegde vark uit die yskas haal en oprol. Bind styf vas met tou en plaas in 'n spesiale sak wat ontwerp is vir bak. Maak seker dat jy die punte van die sak vasmaak en moenie vergeet om dit deur te steek nie, anders sal dit bars tydens bak.

Plaas die varkrolletjie in die sakkie op 'n bakplaat en plaas in 'n koue oond. Voorverhit die oond tot honderd-en-sewentig grade en bak vir twee en 'n half uur. Twintig minute voor die einde van kook, sny die pakkie. Dit is nodig sodat die rol verbruin en met 'n kors bedek word. Sny die vleisbrood wat volgens die resep in die oond voorberei is in porsies. Sit voor saam met vars groente en kruie.

Vleisbrood met sampioene

Lys van vereiste produkte:

• Beesmaalvleis - 1 1/2 kilogram.
• Sampignons - 500 gram.
• Ui - 3 koppe.
• Pietersielie - 1/2 klomp.
• Dille - 1/2 klomp.
• Seldery - 4 stingels.
• Sout - 1 dessertlepel.
• Peper - 1/3 teelepel.

Kookrol

Daar is baie resepte vir vleisrolletjies met foto's, ons gebruik een daarvan om 'n gereg maalvleis met sampioene en kruie voor te berei. Soos altyd, moet jy begin deur die bestanddele wat in die resep ingesluit is, voor te berei. Skei die bolle van die dop en kap. Was die selderystingels en maak dit fyn. Verhit 'n klein hoeveelheid groente-olie in 'n braaipan, sit die gekapte seldery en ui.

Stowe 'n bietjie en sit oor na enige gereg. Sorteer die sampioene uit enSpoel af. Maak seker dat jy goed droog word, oortollige vog is nie nodig nie, en maal hulle. Plaas dan die sampioene in 'n warm pan en braai in groente-olie. Plaas die gekapte pietersielie en dille bo-op die sampioene. Roer en prut vir sowat tien minute.

Verder, volgens die vleisbroodresep, plaas die beesmaalvleis in 'n aparte bak. Voeg die gestoofde seldery en ui by die bak met maalvleis en roer. Nou moet jy 'n vel bakpapier op die tafel lê en die maalvleis daarop in die vorm van 'n reghoek versprei. Bedek met 'n mengsel van gestoofde sampioene en kruie eweredig bo-op.

Rol die rol versigtig op, lig die papier op en skei die vleis daarvan met 'n spatel. Sit die resulterende vleisbrood met sampioene op 'n bakplaat, vooraf geolie sodat die naat onder is. Stuur die bakplaat na die oond en bak by 'n temperatuur van honderd en tagtig grade vir ongeveer een uur en twintig minute. Neem 'n ovaalbak, bedek dit met vars slaaiblare. Plaas vleisbrood bo-op en garneer met vars groente.

Rol toegedraai in kaas en aartappels

Produkte vir die rol:

• Vark- en beesvleis - 1 kilogram.
• Aartappels - 500 gram.
• Semolina - 1/2 koppie.
• Eiers - 4 stukke.
• Broodkrummels - 2/3 koppie.
• Stysel - 1/2 koppie.
• Kaas - 300 gram.
• Uie - 2 stukke.
• Knoffel - 2 huisies.
• Gemaalde koljander - 1 teelepel.
• Gebreekte pietersielie - 4 eetlepels.
• Olie – 100milliliter.
• Sout - 1 eetlepel.

Kook

Hierdie vleisbrood word baie eenvoudig gemaak, en kook neem nie veel tyd nie. Jy moet 'n bak vat, kapokaartappels, halfgekapte pietersielie, twee eiers, honderd gram gerasperde kaas en stysel daarin sit. Meng al die bestanddele goed saam. Smeer die resulterende massa op kleefplastiek in die vorm van 'n reghoek van een sentimeter dik.

Skil die uie en knoffelhuisies, kap en braai in 'n braaipan met olie vir vyf minute. Gooi in 'n diep bak. Voeg gemaalde vark- en beesvleis, broodkrummels, eiers, semolina, kruie, gemaalde koljander en sout by. Meng alles. Dan moet die maalvleis goed afgeklop word. En sit dit daarna bo-op die aartappels, ook in die vorm van 'n reghoek, maar kleiner.

Lig die rande van die kleefplastiek op, rol die laag aartappels en maalvleis stadig in 'n rol. Draai die resulterende rol in verskeie velle foelie toe om te bak. Plaas in kastrol, bedek met koue water en sit aan die brand. Na kook, verminder hitte en kook vir een uur. Haal die vleisbrood uit en laat dit afkoel. Verwyder dan die foelie, plaas die rol op 'n gesmeerde bakplaat en sprinkel mildelik met gerasperde kaas. Bak in die oond vir twintig minute. Die temperatuur moet honderd en negentig grade wees. Deur 'n vleisbroodresep te gebruik, het ons 'n lekkerny gemaak wat in aartappels en kaas toegedraai is.