Vitamiensamestelling en voordelige eienskappe van nektarien

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:51

Nectarine, waarvan jy die foto aan die linkerkant sien, is 'n heerlike en pragtige somervrug. Sy tuisland is China, waar hierdie vrugte meer as 2000 jaar gelede verbou is, en vandag is daar meer as 150 variëteite. Baie glo dat hy die resultaat is van die kruising van pruim en perske, maar dit is nie waar nie. Wanneer perskebome selfbestuiwing, kom 'n gladde vrug met stewiger geel vleis te voorskyn. Die voordelige eienskappe van nektarien kan nie onderskat word nie, dit is nie net 'n ryk bron van vitamiene en minerale nie, maar ook baie meer dieet as sy eweknie, die perske. En in kookkuns word dit wyd gebruik vir die voorbereiding van kompote, vulsels vir pasteie, konfyte en konfyte. Die konsekwentheid daarvan is voldoende sodat die skywe nie tydens verwerking kook nie en ongeskonde bly.

Nuttige eienskappe van nektarien, kalorie-inhoud en vitamiensamestelling

Benewens die ryk soet en suur smaak, word hierdie vrug gekenmerk deur 'n groot hoeveelheid karoteen - vitamien A, 100 g gee tot 6% van die daaglikse behoefte, dit is ook besonder rykvitamien C. Met 'n lae kalorie-inhoud (slegs 39 kcal per 100 g produk), is dit 'n uitstekende bron van kalium (190 mg), wat so goed is vir die hart en bloedvate, en dieetvesel (1,5 g per 100) g). En dit is heeltemal vetvry.

Moet in geen geval die vrugte skil voor jy eet nie, want die voordelige eienskappe van nektarien, insluitend die vel, bestaan ook daarin dat dit 'n ryk bron van antioksidante is. Hulle beskerm ons vel teen omgewingstressors, ultravioletstraling en vrye radikale, stowwe wat volgens wetenskaplikes selskade en veroudering veroorsaak. Deur nektariens te eet, sal jy lank mooi en jonk bly. Hierdie unieke vrug bevat ook die stowwe luteïen en likopeen, wat die gesondheid en welstand van die oë ondersteun en katarakte voorkom. Hou in gedagte dat hoe dieper en ryker die kleur van die vel is, hoe meer voordelige eienskappe van nektarien word gemanifesteer.’n Helder, ryp vrug bevat baie meer vitamiene in vergelyking met’n onryp en dowwe een. Kies dus verstandig.

Kook nektarien-smoothies

Smoothie is 'n baie dik skemerkelkie gebaseer op puree vrugte, ys, soms met die byvoeging van jogurt of kefir. Dit is veral goed in die somerhitte. Daarom kan heerlike nektarien, waarvan die eienskappe en voedingstowwe so 'n voordelige uitwerking op ons liggaam het, nie net vars verteer word nie (soms is dit so vervelig), maar ook in 'n suksesvolle kombinasie met ander vrugte. Om 'n aarbei-, piesang- en nektarien-smoothie te maak, moet jyjy benodig:

- 1 nektarien;

- 1 piesang;

- 'n halwe glas aarbeie;- 'n derde van 'n glas vloeibare jogurt, melk of kefir.

Sny piesang en nektarien met skil in stukke en plaas in 'n blender. Was en maak die groen toppe van die aarbeie skoon en meng met die res van die vrugte. Aan die begin van die proses is dit die beste om die eerste, laagste roerspoed te gebruik, en dit geleidelik tot die vinnigste te verhoog. Sodra jy 'n gladde vrugtepuree het, voeg melk, jogurt of kefir, en ys soos nodig by, en klits nog 'n bietjie. Gooi die vloeistof in 'n lang glas en geniet die wonderlike somersmaak. Nie net jy nie, maar ook jou kinders sal van hierdie smoothie hou. Hierdie porsie vrugte, gepaard met gesonde suiwelprodukte, sal jou 'n hupstoot gee van energie vir 'n lang dag by die werk.