Dian Hong-tee: variëteite en voordelige eienskappe van die drank

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Tydens die bestaan van lewe op aarde, het mense geleer om baie drankies te maak. Tee beklee 'n leidende posisie onder hulle. Baie state is besig met die verbouing en verbouing van hierdie produk. Teeprodukte wat in China gemaak word, is in die grootste aanvraag. En onder al die Chinese tee is die gewildste Dian Hong - Yunnan rooi tee. Baie mense dink dit is swart as dit eintlik rooi is. Die produk het eers aan die begin van die vorige eeu op die mark verskyn, maar het reeds daarin geslaag om verlief te raak op baie aanhangers van verkwikkende aftreksels.

Algemene inligting oor die legendariese tee

Teebosse groei in die suidelike deel van China se Yunnan-provinsie. Die grootste deel van die produksievermoë vir die produksie van die produk is in dieselfde gebied gekonsentreer. Die finale kwaliteit van die drank hang af van die gedeelte van die "goue niere" daarin. Die koste van Dian Hong bepaal ook hierdie aanwyser.

Tee word slegs in die provinsie Yunnan geoes. Die oorsprong van die naam tonikum gaan wegterug in tyd tweeduisend jaar gelede, tydens die bewind van die antieke koninkryk van Dian.

Dit is gebruiklik om net jong knoppies en blare te gebruik om die bekende tee te maak. Die oes word regdeur die jaar geoes, maar die hoogste geh alte oes word in die herfs geoes. 'n Gedraaide klein "tee" word uit 'n groot blaar gevorm. Kenners sê dat dit 'n taamlik moeisame proses is en daarom word Dian Hong as die hoogste geh alte Chinese tee beskou.

Gereed-rooi tee het 'n manjifieke bruin-goue skakering. Dit ruik terselfdertyd na haselneut-, amandel- en heuningstuifmeel en het 'n tert smaak wat na die tradisionele sagtheid van hout herlei kan word.

Produksieproses

Na die oes word die teeblare 'n bietjie in die son gedroog. Om dit te doen, word Dian Hong droë tee op laprakke uitgelê. Dit word gedoen sodat vars lug vrylik deur die blare kan beweeg. Die beste temperatuur om te droog is 20-24 grade.

Soms word die blare in spesiale kamers gedroog. Maar om in die son te verdor, gee tee 'n meer verfynde smaak. Nadat die verwelkingsproses voltooi is, word die blare opgerol en uitgelê vir fermentasie. Fermentasie vind plaas by hoë humiditeit en lae temperature.

Variëteite van variëteite

Dian Hong-rooitee het die volgende klassifikasie:

1. Dian Hong Sui Cha is nie 'n gebreekte produk nie. Die verskeidenheid is andersdigte struktuur, swart met 'n helder glansskakering en fyngedrukte blare. Die infusie word gekenmerk deur 'n rooi kleur. Sterk deursigtige drankie met 'n verfrissende, uitgesproke smaak.
2. Dian Hong Mo Cha is 'n poeieragtige produk wat lyk soos growwe sand. Dit het 'n donker swart kleur met 'n glans. Die voltooide aftreksel kry 'n donkerrooi toon en 'n sterk uitgesproke smaak.
3. Dian Hong Gongfu Cha - hierdie teebos het dik en sterk blare bedek met sigbare hare. Die voltooide aftreksel is deursigtig en rooi.
4. Dian Hong Ye Cha - blare - styf gedraai met 'n puntige en lang punt. Blare kan met hare bedek wees. Die aroma van die aftreksel is sterk, effens tert.
5. Dian Hong Pian Cha - die vorm van die produk lyk soos 'n lem of 'n waaier.

Indien moontlik, moet jy elkeen van die variëteite van hierdie unieke drankie probeer, want elkeen van hulle is uitstekend en ongelooflik op sy eie manier. Dit is beter as elke tipe produk in sy suiwer vorm aangebied word: sodat daar onder die teeblare van een variëteit geen teeblare van 'n ander is nie. Slegs in hierdie geval kan jy die volle genot van die drankie kry.

Nuttige eiendomme

Dian Hong-tee het baie nuttige eienskappe. Dit voorkom die ontwikkeling van karies, normaliseer bloeddruk, bevorder vertering. Die drankie verwarm, verkwik en kleur die menslike liggaam.

Tee het ook uitstekende bindeienskappe. Dit elimineer moegheid van 'n fisiese en sielkundige aard, bevorder 'n meer dinamiese geestelikeproses, normaliseer die funksionering van die hartspier, verbeter geheue en versnel bloedvloei.

Hierdie samestelling is 'n uitstekende diuretikum. Die drankie word aanbeveel vir mense wat nierstene het. Danksy polifenole elimineer tee inflammatoriese prosesse, en talle sure vernietig gevaarlike bakterieë.

Brou-kenmerke

Dian Hong word aanbeveel om met water te stoom, waarvan die temperatuur 85-95 grade bereik. Tee moet nie langer as drie minute gebrou word nie. Vir honderd milliliter water moet jy twee of drie gram droë teeblare sit. Dus, vir een koppie benodig jy ongeveer vyf gram van die produk. Om die drankie voor te berei, is dit gebruiklik om porseleinskottels te gebruik.

Wanneer tee gemaak word, is dit belangrik om dit nie te oordoen met die hoeveelheid teeblare nie, want te veel van die blare sal die klaar drankie 'n baie bitter nasmaak gee, wat die algehele indruk van die produk kan bederf.