Vark is 'n sampioen, waarvan die voordelige eienskappe van onskatbare waarde is

INHOUDSOPGAWE:

Vark is 'n sampioen, waarvan die voordelige eienskappe van onskatbare waarde is
Vark is 'n sampioen, waarvan die voordelige eienskappe van onskatbare waarde is
Anonim

Varksampioen kan met reg die mees algemene tipe woudgeskenke genoem word en, miskien, die mees onpretensieus. Dit leef absoluut oral: in naaldwoude, in bosse, in frambose. Svinari is sampioene wat as 'n reël in groot groepe groei. Hulle kan selfs binne die stad in oop ruimtes gevind word.

Baie interessant is die feit dat die vark 'n sampioen is, wat eers in die volksmond "chernushnik" genoem is. Dit is verklaar deur 'n taamlik swart hoed en slurp. Die sampioen het egter sy huidige naam gekry as gevolg van 'n baie vlesige pet.

Varksampioene
Varksampioene

Dit kan veilig toegeskryf word aan die lamellêre tipe. Die plate varke gaan glad in die been in. In 'n volwasse sampioen word die rande van die pet effens na onder verlaag, terwyl hulle in 'n jong sampioen, inteendeel, verhoog word. Varke kan maklik herken word danksy die hoed, wat 'n klein depressie in die middel het. Dit is nie oorbodig om daarop te let dat die deursnee van die hoed van sommige volwasse varke twintig sentimeter of meer kan bereik nie.

Svinari-sampioene: goed of sleg?

Dit is opmerklik dat wetenskaplikes, dokters en voedingkundiges tot vandag toestry oor die voordelige en negatiewe uitwerking wat die vark op die menslike liggaam het. Hierdie sampioen bevat ongetwyfeld, soos enige ander, 'n groot hoeveelheid spoorelemente, soos K, Mg, Na, ens.

Vark sampioen
Vark sampioen

Dit is opmerklik dat die vark tot 1981 'n sampioen is wat as voorwaardelik eetbaar beskou is. Later het wetenskaplikes gevind dat hierdie gawe van die woud swaar metale ophoop, wat later nie uit die liggaam verwyder kan word nie.

Hoe om varksampioene gaar te maak

Vark is 'n sampioen (veral 'n volwassene), wat nie baie geskik is om by verskeie sop te voeg of om te braai nie. Maar vir sout sal hierdie soort bosgeskenk baie welkom wees. Dit is egter die moeite werd om te onthou dat vir sout dit die beste is om baie jong monsters van 'n klein grootte te kies. Dit is te wyte aan die feit dat as groot varke gesout of gemarineer word, die hoede eenvoudig kan kruip. Sommige ondernemende gasvrouens week ook hierdie sampioene en vries dit dan. Dit sal nie oorbodig wees om te noem dat die versamelde varke dadelik gaargemaak moet word nie, aangesien dit baie vinnig agteruitgaan, wurms begin in hulle.

Hoe om varke gaar te maak
Hoe om varke gaar te maak

Varksampioenslaai

As jy wonder hoe om varke gaar te maak, dan is daar baie resepte vir jou. Voordat hierdie sampioen by enige skottelgoed gevoeg word, moet dit vir twee tot drie uur geweek word, en dan in verskeie waters gekook word.

Jy kan 'n heerlike slaai van varke maak. Vir hierdie gereg sal jy nodig hêuie, in ringe gesny, vyfhonderd gram varke, wat vir ten minste 'n halfuur in kookwater moet kook, sowel as groente-olie. Om die slaai op te kikker, kan jy mosterd of peperwortel gebruik. Sny die sampioene in groot skywe en meng met uie, voeg groen ertjies by en geur die gereg met groente-olie om dit sag te maak. Sit die slaai op 'n pragtige skottel en sprinkel fyngekapte pietersielie of dille bo-oor. Lekker eetlus!

Aanbeveel: