Kudin-tee: voordele en skade, hoe om te brou en te drink, eienskappe, kontraindikasies, resensies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Onlangs het die tee-seremonie baie gewilder geword as ons gewone koffie en ander drankies. In sommige lande is daar 'n hele kultuur wat vertel hoe om tee korrek te drink, wat tydens die teeseremonie geëet kan word, en die belangrikste, hoe om hierdie drankie te brou. Swart en groen baksteendrank het wye gewildheid verwerf. Weens sy samestelling en bruikbare eienskappe is dit in aanvraag onder die bevolking.

Vandag praat ons egter oor nog 'n drankie - die sogenaamde koedinetee. Ons sal die voordele en nadele van hierdie produk 'n bietjie later oorweeg, maar kom ons gaan vir eers aan na die geskiedenis van sy oorsprong en beskrywing van die variëteit.

Oorsprongverhaal

Die naam koedin word vertaal as "gras met bitterheid" of "nie tee nie". Hierdie verskeidenheid tee word in China, in sy suidelike deel, versamel. In die meeste gevalle is plantasies met hierdie plant op berghange geleë, waar daar altyd hoë humiditeit is. Vir nouOp die oomblik is daar verskeie variëteite van hierdie drankie.

Maar kom ons gaan aan na die beskrywing van koedientee. Die blare van die immergroen holly dra hierdie naam - maat-tee word gemaak van 'n ander boom van dieselfde familie (Paraguayaanse holly). Kudin groei in die vorm van 'n welige struik, waarvan die hoogte 'n paar meter bereik. Maar die lengte van die blare self wissel van 8 tot 25 sentimeter.

Op die rakke van supermarkte en gespesialiseerde winkels word koedientee aangebied in die vorm van digte stokkies, bestaande uit gedraaide hollyblare en 'n steggie. Die lengte van so 'n stok is ongeveer sewe sentimeter. Klein jong blare word die meeste gewaardeer, maar hulle gee vinnig hul krag op. Wat die groter en ouer blare betref, hulle kan verskeie teeblare weerstaan voordat hulle onbruikbaar word. Kudin van hoër grade het 'n aansienlik laer vlak van bitterheid, in teenstelling met lae grade. Boonop het hoëgeh alte-tee 'n veelvlakkige palet van smaak en aroma.

Daar is 'n interessante legende oor die oorspronklike oorsprong, wat ons jou nou sal vertel.

Legend of Kudin

Eens op 'n tyd, toe mense net begin om landbou te bemeester en plante te kweek, het 'n jong en pragtige meisie Ah Xian in 'n klein dorpie gewoon. Baie ouens het probeer om die hart van die skoonheid te wen, maar sy het almal verwerp. Volgens legende was die meisie se enigste gunsteling tydverdryf om blare op te tel en 'n drankie uit 'n heiligdomboom te brou. Sy het verkies om vroegoggend te vertrek en saans terug te keer huis toe. Die meisie het oop wonde, verskeie siektes en kwale met 'n afkooksel behandel. Die roem van Kudin het verspreiregdeur die dorp.

Die dorpenaars het geweet van die voordelige eienskappe van koedientee en het dikwels vir Ah Xian gevra om hierdie drankie ook vir hulle voor te berei. Na 'n rukkie het die keiser egter van die meisie gehou, en hy het soldate agter haar aan gestuur. Die keiser was so gefassineer deur die skoonheid van die meisie dat hy haar genooi het om een van sy byvroue te word.

A Xian het die imperiale voorstel geweier en selfmoord gepleeg deur haarself van die top van 'n krans af te gooi. 'n Paar druppels van die meisie se bloed het op die breëblaarhulst geval, en dit het donkerrooi geword. Sedertdien het die sagte knoppe 'n bloedrooi tint gebly, en die smaak van die klaar drankie het soet geword, maar met 'n tikkie bitterheid.

Bestanddele van die drank

Kudin word nie verniet as een van die nuttigste variëteite tee beskou nie, aangesien dit baie nuttige vitamiene en minerale bevat. Hierdie stowwe stimuleer die werk van die interne organe van 'n persoon en versadig die liggaam, wat die immuunstelsel sterker en sterker maak.

Voordat ons verder gaan na die nuttige eienskappe van koedin, kom ons ontleed wat in die samestelling daarvan is:

• kalsium;
• B-vitamiene;
• natrium;
• silikon;
• askorbiensuur;
• yster;
• magnesium;
• D-vitamiene;
• sulfur;
• nikotiensuur;
• kalium;
• chlorofil.

Al hierdie elemente, wanneer dit behoorlik voorberei word, verander in 'n aftreksel wat 'n voordelige uitwerking op die liggaam het.

Waar dit groei en hoe dit geoes word

DwergDie plant groei regdeur China. Die mees produktiewe deel van die land vir breëblaarhulst is egter die suide. Die plant, wat in 'n waardevolle drankie verander, word op berghange gekweek. Kudin-tee, waarvan die voordele en nadele hieronder beskryf word, hou van klam en verrykte grond.

Tee word gemaak deur gebruik te maak van 'n tegnologie wat soortgelyk is aan die oes van elite groen tee:

1. Sodra nuwe groen blare aan die boom verskyn, word dit dadelik geoes.
2. Na oes word die blare gedraai, versigtig op 'n dik vislyn geryg.
3. Die sogenaamde bondels met blare word vir etlike dae in die buitelug gedroog.

Die laaste stap is om die velle volgens grootte en graad van gereedheid te sorteer.

Hoe proe tee?

Soos ons vroeër gesê het, beteken koedine "bitter gras". Hieruit kan ons aflei dat die drank self 'n bitter smaak het.

In sy suiwer vorm kan koedin selde enigiemand drink. In die meeste gevalle word dit verdun of vars vrugte en bessies word bygevoeg om die spesifieke geurkomponent weg te steek. Die tee self is bitter. Nietemin pla niemand jou om met variëteite en variëteite te eksperimenteer nie, en kies vir jouself opsies met 'n minder harde smaak en aroma.

Interessante feit: in beter en hoër grade koedin is bitterheid feitlik afwesig. Dit alles word maklik verklaar deur die samestelling van die drank. Daarvoor word die jongste blare gebruik, wat nog nie tyd gehad het om te grof en versadig met bitterheid nie. Die enigste nadeel van elite-variëteite van kudin-tee- dit is 'n swak blootstelling, 'n klein vesting en 'n verlore versadiging van die aroma. Maar vir sommige kan dit 'n groot voordeel wees. Dit hang alles af van jou gewoontes en voorkeure.

variëteite

Kudin-tee, waarvan die voordele en nadele hieronder beskryf word, word in verskeie variëteite verdeel. Hierdie kategorieë verskil in die kwaliteit van die oorspronklike grondstowwe, die manier waarop dit verwerk word en die graad van volwassenheid.

Dus, die hoofvariëteite van koedientee:

• gekoppel;
• gedruk;
• blaar;
• spiraal;
• gedraai.

Die hoogste geh alte en duurste verskeidenheid tee is kuding shui xu, wat gemaak word van die kleinste blare van hierdie plant. Ware fynproewers glo dat hierdie variëteit minder bitter is en 'n helderder smaak en aroma het.

Vir ander soorte tee word nie net jong blare gebruik nie, maar ook meer volwasse blare. 'n Drankie wat van sulke grondstowwe gemaak word, het 'n bitter smaak en is ook ontwerp vir verskeie brousels.

Kudin-tee: nuttige eienskappe en kontraindikasies

Die belangrikste nuttige eienskappe van hierdie drankie sluit die volgende in:

• elimineer moegheid en verbeter menslike prestasie;
• versterk immuniteit;
• normaliseer metabolisme;
• bevorder 'n spoedige herstel tydens verkoue;
• stimuleer die spysverteringskanaal;
• reinig ons liggaam van gifstowwe en gifstowwe;
• help om bloeddruk te normaliseer;
• die drankie verkwik en het tonikum eienskappe;
• verminder bloedsuikervlakke;
• reinig bloedvate;
• beveg sooibrand en rinitis;
• behandel stomatitis;
• versterk geheue en senuweestelsel;
• verlaag cholesterol;
• reinig die lewer;
• help jou om gewig te verloor;
• verminder die uitwerking van blootstelling;
• verbeter hartfunksie;
• verminder die risiko om kanker te ontwikkel.

Nou kan ons oorgaan na die nadele van hierdie drankie.

Wie word verbied om koedien te drink?

Ondanks 'n indrukwekkende aantal nuttige eienskappe, kan koedien ook 'n negatiewe uitwerking op ons liggaam hê.

Hierdie drankie is streng verbode vir jong kinders, swanger en borsvoedende vroue, aangesien dit spysverteringsteurnisse kan veroorsaak. Op sy beurt sal dit tot komplikasies en onherstelbare gevolge lei.

As jy 'n ongesonde reaksie in jou liggaam op tee begin opmerk, hou dadelik op om dit te drink. Dit is ook nodig om 'n dokter na so 'n voorval te raadpleeg om jou gesondheid na te gaan.

Die belangrikste kontraindikasies vir die drink van koedinetee is soos volg:

• siektes van die spysverteringskanaal;
• chroniese gastro-enteritis;
• hoë bloeddruk;
• individuele onverdraagsaamheid.

Nou ken jy die voordelige eienskappe en kontraindikasies van Kudin-tee.

Dokters advies

Aanbevelings vir hierdie drankie:

• met behulp van koedine versadig jy jou liggaam met nuttige stowwe en minerale;
• versterk verswakte immuniteit;
• reinig die lewer van gifstowwe;
• gee die liggaam 'n oplewing van krag, energie en begeerte om iets te doen;
• verbeter slaap;
• reinig die bloed in die vate;
• verbeter jou geheue, wat belangrik is, byvoorbeeld, terwyl jy vir eksamens voorberei;
• moenie saans tee drink nie;
• vir gewigsverlies koedin word slegs op 'n leë maag gedrink;
• drank verwyder oortollige vloeistof uit die liggaam.

As jy die voorskrifte van dokters volg en nie koedientee misbruik nie, kan jy jou gesondheid verbeter.

Kudin-tee: hoe om behoorlik te brou en te drink

Hierdie drankie moet op dieselfde manier as gewone tee gebrou word: droë blare moet met warm water gegooi word en ingetrek word. Wanneer koedine gebrou word, is dit baie belangrik om water teen die regte temperatuur te neem. As hierdie tee met kookwater gebrou word, kan jy 'n bitter aftreksel kry. Wanneer water met 'n temperatuur van 50-60 grade gebruik word, word 'n aftreksel verkry van jong blare met 'n edele smaak en 'n effense bitterheid. Vir volwasse blare moet water met 'n temperatuur van 80 grade gebruik word.

Die skema vir die korrekte brou van koedinetee, waarvan die voordele en nadele ons reeds oorweeg het:

1. Vir 250 gram skoon drinkwater sal jy 'n teelepel tee nodig hê.
2. Gooi kookwater oor die teepot, spoel af en gooi oortollige vloeistof uit.
3. Gooi droë tee daarin.
4. Bring water nadie vereiste temperatuur, koel 'n bietjie af en gooi in die teepot.
5. Ons dreineer die eerste teeblare binne 'n paar sekondes. Hierdie aksie help om die blare van stof, vuilheid en ander ongewenste stowwe te was.
6. Vul water weer en bespeur dit vir ongeveer drie minute.
7. Nadat die gespesifiseerde tyd verstryk het, kan tee in koppies gegooi word en 'n ongewone smaak en aroma geniet.

Dit is gebruiklik om nie melk, heuning of konfyt by die drankie te voeg nie. Suiker of rietsuiker kan as versoeter gebruik word. Kudin word gewoonlik op 'n leë maag gedrink, maar 'n paar sjokolades of vars vrugte sal nie oorbodig wees nie.

Hoe om te drink om gewig te verloor?

Om gewig te verloor, moet jy hierdie reëls volg:

• weier om sout te gebruik, want dit behou vloeistof in die liggaam;
• in die oggend moet jy iets proteïen eet, en dan vir jou 'n koppie tee maak;
• nodig om meer skoon water te drink;
• kudin kan nie met suurlemoen-, heuning- of vrugtekonfyt gekombineer word nie;
• daaglikse inname van koedien vir gewigsverlies is twee tot drie koppies;
• drankie moet vir etlike weke gedrink word. Gedurende hierdie tyd sal tee help om gifstowwe en gifstowwe uit die liggaam te verwyder, die werking van interne organe en die spysverteringstelsel te verbeter.

Baie mense wat kuding-tee drink rapporteer dat hulle beter voel, beter slaap en meer energie voel deur die dag.

Interessante gaarmaakmetode

Nog 'n interessante manier om te brouis die volgende:

1. Ons neem 'n paar naalde of tolle koedine en gooi dit in 'n teepot.
2. Gooi koue water en week tee daarin.
3. Druk die oortollige vloeistof uit en plaas die koedine terug na die brouhouer.
4. Kook dan die water, koel dit bietjie af en gooi dit in die teepot.
5. Smeer vir twee of drie minute.

Ons het reeds die eienskappe en kontraindikasies van kudin-tee oorweeg, resensies oor hierdie drankie is baie teenstrydig. Verbruikers let op 'n bitter smaak en 'n redelik hoë prys vir produkte. Die ander deel van die bevolking beskou koedine as die beste medisyne en gebruik dit periodiek. Let daarop dat kudin meer vir fynproewers bedoel is, want sy smaak en aroma kan van die eerste minute af afstoot. Maar miskien moet jy so 'n gesonde drankie 'n tweede kans gee?