Groen koffie: voordele en skade, voordelige eienskappe en kontraindikasies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Niks verkwik in die oggend soos 'n koppie vars, aromatiese koffie nie. Hy beklee met reg 'n leidende posisie onder ander drankies. Dit is as gevolg van die tonikum effek op die liggaam. En as amper almal weet van swart koffie, dan hoor sommige mense vir die eerste keer van groenbone. Ons sal probeer om hierdie leemtes aan te vul en jou soveel as moontlik te vertel van die gevare en voordele van groen koffie.

Verskille tussen swart en groen drank

Byna almal het gehoor van die gesondheidsvoordele van groen tee. Maar wat van sy broer, groen koffie? En waaroor gaan hy?

Eintlik is dit gewone koffiebone wat nie gerooster of hittebehandel is nie. Die mees gebruikte variëteite is Robusta en Arabica. Die tweede opsie is beter in kwaliteit as Robusta, en dienooreenkomstig in prys. Arabica smaak milder en bevat minder vet en kafeïen.

Die voordele van groen koffie (die skade daarvanlater bespreek) is as gevolg van die gebrek aan rooster. Dit is te danke aan hierdie dat alle vitamiene en mikro-elemente in die korrels gestoor word. Daarbenewens het die koper in hierdie geval die geleentheid om self die roosterproses te beheer, en dus die smaak van die drank te beïnvloed.

Die belangrikste ding om op te let wanneer eksotiese graan gekoop word, is die area waarin hulle verbou word. Slegs 'n omgewingsvriendelike produk is van werklike waarde.

Hoe om goeie bone van slegtes te onderskei

Dit sal nie moeilik wees om te raai dat hierdie tipe koffie groen genoem word nie vanweë die uiterlike kenmerke wat met die blote oog waargeneem kan word. Inderdaad, die belangrikste onderskeidende kenmerk van die groen drankie is die kleur - troebel olyf. Baie mense vra: is groen koffie skadelik? Die antwoord op hierdie vraag hang hoofsaaklik af van die kwaliteit van die produk.

Om 'n kwaliteit koffie te kies, let op die bone self: hulle moet heel, solied wees, sonder kolle of insluitings van enige ander kleure, sonder vorm en spore van insekte. Die kenmerkende aroma van koffie moet gevoel word. As ten minste een van hierdie faktore oortree word, kan dit 'n oortreding van berging- of vervoervoorwaardes aandui.

Hoe proe dit?

Hier moet dadelik gewaarsku word dat groen koffie baie minderwaardig in smaak, aroma en rykdom is as sy swart broer. Maar dit beteken nie dat dit slegs op grond van eksterne eienskappe laat vaar moet word nie. Onthou, die belangrikste ding is binne. En daarbinne -'n skatkis van voedingstowwe. En as ons praat oor wat meer is - skade of voordeel - in groen koffie, sal dit steeds swaarder weeg as die voordelige eienskappe.

Wat die smaak betref, dit het 'n suur tint. Die reuk van die drankie word grasagtig uitgespreek, met 'n deel van strengheid. As jy dit kan vergelyk met smaak met een of ander produk, dan, waarskynlik, met 'n onryp persimmon. Om hierdie rede hou min mense van groenbone. Wanneer dit gerooster word, verander die kleur na bruin.

So wat is die samestelling van groen koffie? Voordeel of benadeel - wat seëvier? Kom ons kyk verder.

Wat bevat groenkoffie

Dit is nie verniet dat die koffieboom 'n laboratorium genoem word vir die vervaardiging van nuttige stowwe, waaronder daar meer as 1000 vitamiene, makro- en mikro-elemente is nie. Dit is interessant dat sodra die bone gepluk word en die verwerkingsproses begin, verander die chemiese samestelling van die bone ook. Om die vraag te beantwoord, wat is die nadele en voordele van groen koffie, kom ons vind eers uit waaruit dit bestaan:

1. Kafeïen. In vergelyking met 'n swart drankie, is die hoeveelheid van hierdie stof in groen koffie baie keer minder. Almal is gewoond aan die mening dat kafeïen slegs 'n bedreiging vir die liggaam is. Trouens, die voordele daarvan is baie belangriker. Die belangrikste voordelige uitwerking daarvan:

• verligting van moegheid;
• verbetering van denkprosesse;
• vermoë om spasmas te verlig;
• verbetering van die metaboliese proses;
• die vermoë om vette en ander af te breek.

2. Tannien. Dit is hy wat die groen drankie 'n tert smaak gee.smaak. En as jy jouself afvra oor die voordele en nadele van groen koffie vir menslike gesondheid, dan kan jy, danksy tanniene, die algemene toestand van die hele organisme aansienlik verbeter. Stof wat in staat is om:

• veg en teëwerk die vermeerdering van verskeie bakterieë (insluitend stafilokokke);
• verlig of verlig jeuk tydens dermatologiese siektes (waterpokkies, ekseem, allergiese reaksies, ens.);
• stop inflammasie.

3. 'n Stel aminosure wat die behoorlike funksionering van die hele organisme verseker.

4. Chlorogeniese suur, wat vrye radikale aktief beveg, en dus kanker kan teëwerk en jeug verleng. Dit is belangrik om hier op te let dat dit slegs in groen koffiebone aangetref word.

5. Lipiede wat 'n voordelige uitwerking op die senuweestelsel het.

6. Vesel, waarsonder dit moeilik is om die normale funksionering van die spysverteringskanaal voor te stel.

7. Essensiële olies. Hul teenwoordigheid sal help om hoes, inflammatoriese prosesse in die liggaam te hanteer, die werk van die hart te normaliseer, verskeie bakterieë te bestry, ens.

Ná so 'n lys, probeer om self die vraag te beantwoord, wat swaarder weeg as die voordeel of skade van groen koffie. Die gesondheidsvoordele van hierdie produk is oorweldigend.

Hoe effektief is 'n groen drankie

Soos hierbo genoem, bevat groen koffie chlorogensuur. Die belangrikste voordeel daarvan in terme van die effek daarvan op die liggaam is die vermoë om vette af te breek. Te danke aanhierdie verskynsel word deur voedingkundiges in ongeroosterde korrels opgemerk.

As ons praat oor groen koffie, die voordele en skade vir gewigsverlies, dan het dit ongetwyfeld al die eienskappe van 'n unieke dieetproduk. Hoekom gebeur alles so?

1. Die vetafbreekvermoë is 45%, drie keer dié van swart koffie.
2. Die teenwoordigheid van antioksidante in die groen drankie help om ouderdom effektief te beveg, vrye radikale uit die liggaam te verwyder.
3. Wanneer die proses om gewig te verloor begin, beïnvloed dit nie die toestand van die epidermis nie. Gewoonlik, met ekstra ponde, gaan die fermheid en elastisiteit van die vel ook weg. In hierdie geval, inteendeel, word die vel skoon en gesond.
4. As gevolg van die inhoud van kafeïen in die korrels van die groen drankie, is dit moontlik om die algehele toon van die liggaam deur die dag te handhaaf. Maar dit is slegs in die geval van matige inname. In groot dosisse is kafeïen nadelig vir die gesondheid.
5. As ons oor groen koffie praat - die voordele en nadele - kom die mening van dokters daarop neer dat dit 'n voordelige uitwerking op breinaktiwiteit kan hê, en dus prestasie aansienlik kan verbeter.

Hoofsoorte groen drank

Soos jy weet, is die lande wat groen koffie regoor die wêreld verbou en uitvoer Ethiopië, Colombia, Indië en Brasilië. En elke jaar word die produk meer en meer in aanvraag.

Voorrade is beide monosort en gemengde - gemengde variëteitekoffie. Dit word gedoen om 'n sekere subtiele smaak en aroma van die drank te verkry. Tot 13 variëteite graan kan vir vermenging gebruik word. Dit is belangrik om korrels van dieselfde graad van verwerking te gebruik, anders sal die mengsel tydens die roosterproses heterogeen blyk te wees. Daarbenewens word die aandag gevestig op die digtheid van die korrels, asook hul grootte.

rou groen koffiebone

As ons praat oor die gevare en voordele van groen koffie, dan bevat hierdie verskeidenheid die grootste hoeveelheid stowwe met voordelige eienskappe. Grane is van die eerste, tweede, premium en hoër (spesialiteit) klas. Die duurste is natuurlik die hoogste graad, dit word in restaurante en koffiewinkels in die buiteland bedien. In Rusland laat GOST-reëls die verkoop van alle soorte toe. Kies dus versigtig, let op die kwaliteit van die bone.

Geroosterde groen koffiebone

Hierdie tipe groen drankie is ietwat minderwaardig as koffie gemaak van rou bone. Dit is te wyte aan die feit dat tydens die hittebehandeling verbindings van sommige nuttige chemiese elemente, insluitend chlorogeniese suur, vernietig word. Dit is te danke aan haar dat groen koffie 'n leidende posisie in die lys van dieetprodukte ingeneem het. Maar nog steeds bly baie ander nuttige stowwe in geroosterde korrels oor.

Wanneer jy groen koffie by die huis rooster, moet jy die toestand van die bone monitor. Die belangrikste ding is om dit nie te laat brand nie.

Gemaalde en gegranuleerde koffie

Op die mark kan jy gereed-vir-gebruik gemaalde of gegranuleerde korrels koop. As in die eersteIn die geval van tegnologie is alles duidelik, dan met die tweede is dinge ietwat meer ingewikkeld. Om korrels te verkry, word koffiebone gerooster, dan gekook, gedroog en dan weer gestoom. Die resultaat is 'n gevriesdroogde kitsproduk.

Jy het baie geleer oor die voordele van groen koffie. Maar soos enige produk, het hierdie drankie 'n aantal waarskuwings wat geskik is vir sekere siektes. Alle ander kontraindikasies is slegs relevant in die geval van oormatige passie vir die drank. Dit is as gevolg van die teenwoordigheid van kafeïen in die samestelling. Die misbruik van groen koffie lei veral tot:

• vir kafeïenverslawing;
• uitputting van die senuweestelsel;
• ontwikkeling van psigose, paranoia;
• verhoogde bloeddruk, ens.

Jy kan meer besonderhede oor die gevare en voordele van groen koffie in die video hieronder sien:

Groen koffie is 'n wonderlike gesonde drankie wat jou kan help om jou gesondheid te verbeter, jou figuur styf te maak en net die unieke smaak daarvan te geniet. Die belangrikste ding is om by die goue middeweg te hou en dit met mate te gebruik.