Nageregte met ricotta: resepte, bestanddele, kookwenke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Ricotta is 'n wrongel-gebaseerde kaas met 'n korrelsagte tekstuur en 'n delikate geur. Hierdie produk bevat 'n klein hoeveelheid sout en baie kalsium. Daarom word dit dikwels as deel van dieetkos gebruik. Die artikel vertel van resepte vir nageregte met ricotta en hoe om vinnige en maklike geregte voor te berei.

Wat is die produk?

Die eerste vermelding van hierdie kaas word gevind in die geskiedenis van antieke Rome. Daar word geglo dat ricotta uitgevind is deur reisigers wat kos oor 'n oop vuur in groot ketels gekook het. Die naam van die produk vertaal letterlik as "twee keer gekook".

Vir hierdie kaas word 'n deursigtige wei gebruik, wat 'n klein hoeveelheid vet bevat. Dit word tot kookpunt gebring sodat 'n neerslag in hierdie vloeistof vorm. Dan word die massa met gaas gefiltreer. Waarvoor word ricotta-kaas gebruik? In die Italiaanse kombuis word die produk gebruik as deel van soutgeregte, meelprodukte. Dit is egter nie al maniere nieaansoeke.

Gebruik in kook

Daar moet onthou word dat daar verskeie soorte produkte is. Italiaanse kaas word van skaapwei gemaak. Dit het 'n soet smaak met neutagtige note, 'n droë tekstuur. Die Amerikaanse resep vra vir koeimelk. So 'n produk is meer klam en sag. Daarbenewens kan jy in winkels, kafees en restaurante gerookte, gesoute en gebakte ricotta vind. Dit word dikwels gebruik om tradisionele Italiaanse geregte voor te berei. Waarvoor word ricotta-kaas gebruik? Eerstens is dit deel van pizza, slaaie, pastageregte (pasta, lasagne). Daarbenewens, soos mascarpone, word hierdie produk gebruik om nageregte te maak.

Dit word dikwels gemeng met gemaalde kaneel, gegranuleerde suiker, sjokoladeskyfies. Ricotta-lekkernye het 'n sagte, delikate smaak en ligte tekstuur.

Bessiekoekresep

Hy sal nodig hê:

1. Kaas in die hoeveelheid van 200g
2. Vloeibare heuning (ten minste 2 eetlepels).
3. 800 gr vars of bevrore bessies.
4. Twee eekhorings geklop.
5. 'n Klein lepel vanieljepoeier.

Hoe om 'n ricotta-nageregresep met bessies te maak? Die oond word verhit tot 'n temperatuur van 170 grade. Kaas word op 'n bord geplaas, met 'n lepel geknie. Voeg heuning, proteïene, vanieljepoeier by. Hulle vryf die massa goed.

Vier muffinpannetjies is bedek met botter. In hulle geplaasmengsel, kook dit in die oond vir twintig minute. Die bessies word in 'n kastrol geplaas, met 'n klein hoeveelheid water gegooi. Kook oor lae hitte totdat hulle sag word. Verkoel en filtreer. Kombineer met heuning. Gooi die gevolglike sous oor koeke.

skottel met aarbeie

Ricotta-nageregresep sluit in:

1. Room in die hoeveelheid van 50 ml.
2. 'n halwe glas kristalsuiker.
3. Koekies gemaak van broskors- of koekiedeeg (ses stukke).
4. Aarbeie (ongeveer 300 g)
5. Kaas - ten minste 250 g.
6. Mint - 15 blare.

Hoe om 'n gereg te kook? Eerstens moet die aarbeie in blokkies gesny word. Munt moet fyngemaak word. Hierdie komponente is verbind. Room word met suiker geklits. Met ricotta gemeng. Die koekies word fyngedruk. Smeer die roomkaasmassa onder in die glas. Bessies word daarop geplaas. Sprinkel nagereg met koekies. Die roommengsel word weer op die oppervlak van die gereg geplaas. Nagereg in 'n glas met ricotta en aarbeie word vir 2 uur op 'n koue plek gesit.

Koffiebederf

Dit sal die volgende stel produkte vereis:

1. Kaas - ongeveer 250g
2. Teelepel kakaopoeier.
3. 80g broskorskoekies.
4. 50 ml varsgebroude koffie.
5. Twee klein lepels bruinsuiker.

Nagereg met ricotta volgens die resep wat in hierdie hoofstuk aangebied word, word soos volg voorberei.

Eers moet jy Turkse koffie maak. Dreineer met 'n sif. Koekies word met 'n koekroller fyngedruk. Koffiegekombineer met suiker, meng. Verkoel effens. Die ricotta word in 'n bak geplaas. Voeg koffie by, maal goed. Onderaan die bakkies moet jy krummels van koekies sit. Plaas dan die kaasmassa saam met koffie. Sprinkel die nagereg met kakaopoeier. Voeg weer fyngemaakte koekies by. Week sy koffie. Plaas die kaasmassa in 'n egalige laag. Sprinkel kakao oor. Nagereg word vir 'n paar uur op 'n koue plek verwyder sodat dit goed geweek is.

Piesangbederf

Die resep behels die gebruik van hierdie produkte:

1. Suiker (twee eetlepels).
2. Melk.
3. Groot piesang.
4. Ongeveer 200g kaas.

Dit is een van die maklike ricotta-nageregte.

Om dit voor te berei, moet jy die piesang was en skil. Maal die vrugte op 'n rasper. Kaas word gekombineer met gegranuleerde suiker. Voeg piesang by, gooi melk in. Die resulterende massa word gemaal totdat 'n digte romerige mengsel gevorm word. Skoongemaak in 'n koue plek vir 2 uur.

Tangerines lekkerny

Die resep vir ricotta-nagereg behels die gebruik van die volgende bestanddele:

1. Ongeveer 250 g kaas.
2. Ongeveer 50ml room.
3. Vyf mandaryne.
4. 70g brosbroodkoekies.
5. 'n Eetlepel gepoeierde suiker.
6. Kakaopoeier (dieselfde hoeveelheid).
7. 30g botter.
8. Lime.

Die koekies word fyngedruk totdat krummels verskyn. Voeg kakao en sagte botter by. Produkte word gemaal met 'n stroper. Op 'n koue plek geplaas. mandaryneafgespoel, skoongemaak, in skywe verdeel. Saad en are word van hulle verwyder. Room word gekombineer met gepoeierde suiker. Maal met 'n klitser of menger. Voeg kaas by. Die produkte meng goed. Gooi die lemmetjiesap by. 'n Wit room word onder in 'n deursigtige glas geplaas. Maak dit glad met 'n lepel. Sprinkel krummels van koekies en kakao oor (los 'n bietjie massa vir versiering). Sit dan nog 'n laag room. Sit dan 'n deel van die mandaryne. Die oppervlak van die gereg is bedek met 'n massa kaas. Sprinkel koekiekrummels en kakao oor. Versier met mandarynskywe.

Nagereg met heuning en pere

Die gereg bestaan uit die volgende produkte:

1. Een knippie kaneel.
2. Kaas - Ongeveer 250 g
3. Drie pere.
4. 'n Groot lepel loperige heuning.

Om hierdie nagereg met ricotta-kaas voor te berei, moet jy die oond tot 'n temperatuur van 200 grade verhit. Pere word in helftes verdeel, die kern word verwyder. Maak klein gaatjies daarin. Sagte ricotta word in die kuiltjies geplaas. Bedek die oondbak met 'n laag perkament. Plaas die peer op die oppervlak van die bakplaat. Giet hulle met heuning, sprinkel gekapte kaneel oor. Kook die gereg vir twintig minute in die oond.

Hoe om 'n gesonde ricotta-nageregresep sonder gebak te maak

Gebruik vir hierdie gereg:

1. Twee groot lepels kakaopoeier.
2. 300g ingemaakte pynappelringe.
3. 250g ricotta
4. Vetvrye jogurt (selfde hoeveelheid).
5. Twee teelepelswater.

Hoe om 'n dieetnagereg met ricotta te maak? Kaas moet met jogurt gekombineer word. Sit op 'n koue plek vir tien minute. Dan word die massa in 'n blender gemaal totdat 'n mengsel met 'n homogene, lugagtige tekstuur gevorm word. Verdeel dit in twee porsies. In een van die dele sit kakaopoeier in die hoeveelheid van 1 groot lepel. Meng goed, laat staan vir twee minute. Pynappelringe word in stukke van medium grootte verdeel.’n Paar heel skywe word oorgebly om die gereg te versier. Nagereg word in 'n deursigtige glas, glas of bak uitgelê. Plaas eers die pynappelstukke. Dan - 'n massa van 'n donker skaduwee, 'n ligte laag. Los twee sentimeter om die rand van die skottel om die skottel te versier. Vir die sous word 'n groot lepel kakaopoeier met kookwater gekombineer. Meng goed. Die massa moet dik wees, maar nie te dig nie. Die oppervlak van die gereg is versier met pynappelskywe. Jy kan dit met neutpitte of bessies besprinkel. Sit in die yskas vir ongeveer twee uur.

Kook wrongel-nagereg met sagte kaas

Die resep vir so 'n gereg behels die gebruik van die volgende komponente:

1. Eiers (ten minste twee stukke).
2. Suurlemoenskil - een groot lepel.
3. Kilogram laevet maaskaas.
4. 200g sagte ricotta-kaas.
5. Suikervervanger (na smaak).
6. 400g vars of bevrore swartbessies.
7. Vanieljepoeier.

Dit is een van die kaaskoekvariasies.

Al die bestanddele wat nodig is om die gereg voor te berei, word met 'n blender in gevryfbinne vyf minute. Die bestanddele moet baie goed geklits word om die nagereg sag te maak. Die wrongelmengsel word in 'n oondbak geplaas, met bessies besprinkel. Bak in 'n voorverhitte oond van 140 grade vir ongeveer sestig minute. Nagereg moet nie uit die vorm verwyder word nie. Dit word afgekoel en vir vyf uur of oornag in 'n koue plek geplaas.

Mousse met sagte kaas

Dit benodig die volgende produkte:

1. Twee eetlepels vetvrye jogurt.
2. Geroosterde grondboontjies - na smaak.
3. 50 g ricotta
4. 'n Groot lepel agave-nektar.
5. Grondboontjiebotter - dieselfde hoeveelheid.

Gebruik 'n voedselverwerker en maal al die bestanddele tot 'n massa met 'n eenvormige tekstuur verkry word. Nagereg word in roomysvase of deursigtige glase geplaas. Die mousse word met 'n laag fyngemaakte grondboontjies besprinkel.