2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Hoe dikwels het jy die frase "kekerertjies" gehoor? En wat van "Volozhsky", "okkerneut" en uiteindelik "skaap kekerertjies"? Dit is 'n eenjarige peulgewas, wat baie in aanvraag is in die Ooste. Jy kan heerlike kekerertjies as bykos of as sous kook.
Hoe om kekerertjies vir 'n bygereg gaar te maak: 'n eenvoudige resep
Ons sal nodig hê:
- Kikkerertjies - 2 koppies.
- Botter - 50 gram.
- Laevet room of melk - 1 koppie.
- Burrie - 'n knippie.
- Basiliekruid - 'n handvol.
- Sout, peper - na smaak.
Stap 1
Die eerste ding om te doen is om die bone voor te berei vir kook ('n bietjie van 'n tautologie, maar jammer). Om dit te doen, vul die kekerertjies snags met koue water of vul dit soggens vir jou hele werksdag (oefendag). Kekerertjies absorbeer water baie goed, so moenie suinig wees nie, gebruik baie.
Stap 2
Reeds wakker (terug van werk af) en gereed om te skep? Maar dit is nog te vroeg: ons dreineer die water waarin die kekerertjies geweek is, en, soos Aspoestertjie, begin ons uitsorteer: lelik en verdonker - uit!Gooi nuwe koue water in die pan en kook die kekerertjies vir sowat 'n uur oor lae hitte.
Stap 3
Ons verhit melk wanneer die kekerertjies reeds gaar is. Intussen maal ons ons skaap-ertjies met 'n blender, meng warm melk, botter, speserye en kruie daarby. Nadat al die bestanddele bygevoeg is, klits die puree weer. Te dik massa kan met melk of room verdun word.
Klaar, lekker eetlus!
Maklike en heerlike kekerertjiesresepte
Voordat ons oorgaan na hoe om heerlike kekerertjies vir 'n bygereg gaar te maak en nie net nie, moet ons praat oor hoekom hierdie peulplant so nuttig is. In maer jare het Turkse ertjies baie lewens van hongersnood gered. Die tydperk en toestande van sy berging is baie lank en maklik, dit is verryk met voedingseienskappe en minerale. Daar is 308 kcal per 100 gram graan, 60% koolhidrate, maklik verteerbaar, 30% proteïene, 10% voedingstowwe (vitamiene en minerale).
Kikkerertjies en sampioene
Kikkerertjies word al hoe meer in die mens se kosmandjie gesien. En alles as gevolg van hierdie produk word redelik bevredigende en smaaklike geregte verkry. Dit is perfek nie net vir vleis nie, maar ook vir sampioene! Boonop neem kekerertjies met sampioene nie so lank om gaar te word nie - selfs minder as 'n uur.
Ons sal nodig hê:
- Kikkerertjies - 200 gram.
- Sampioene - 400 gram.
- Sonneblomolie - 4 eetlepels.
- Ui - 1 stuk.
- Wortels - 1-2 stukke.
- knoffel - 1 huisie.
- Sout, peper - na smaak.
Stap 1
Voor kookdit is nodig om die ertjies vir 'n halwe dag in koue water te week.
Stap 2
Dreineer water, sorteer dit uit, vul dit met nuwe water, kook dit – jy ken reeds die proses. Hoe om te kook - dreineer die oorblywende water.
Stap 3
Verhit 'n braaipan, verhit 2 eetlepels sonneblomolie, voeg ertjies by en braai oor hoë hitte, terwyl aanhoudend geroer word, vir 5 minute.
Stap 4
Braai die ui in die tweede braaipan tot goudbruin, voeg dan die gerasperde wortel op 'n growwe rasper by.
Stap 5
Voeg gekookte sampioene by uie-wortelbraai, braai vir 5 minute.
Stap 6
Gooi die gebraaide ertjies in die groentemengsel, sit 'n klein vuurtjie aan, bedek die pan met 'n deksel en kook vir 9-10 minute. Kap of druk die knoffel in 'n spesiale toestel fyn en voeg by die ertjies met sampioene. Voeg speserye by.
Stap 7
Bedien op die tafel. Bon appetit!
Kikkerertjie-koteletten
Ons het gekyk hoe lekker om kekerertjies vir 'n bygereg gaar te maak. Maar daaruit kan jy nie net bykosse maak soos kekerertjies met groente of kapokaartappels nie, maar regte gesonde koteletten.
Ons sal nodig hê:
- kekerertjies - 200 gram;
- knoffel - 2-3 huisies;
- dille - 1 klomp;
- kardemom en komyn (saad) - 2 tl;
- sout, peper - opsioneel.
Die eerste stadium (en die tweede) verskil nie veel van die vorige resepte nie: week, dreineer, sorteer, gooi, kook, dreineer. Niks ingewikkeld nie, meer interessant!
Kneus kardemom en komyn in 'n koffiemeul of met 'n vysel. Ons neem 'n blender en sit daarin: klaargemaakte kekerertjies, gekapte uie, knoffel en, indien verkies, speserye. Ons druk die knoppie en kry maalvleis, waarin jy dille moet byvoeg.
Maak ons hande nat en vorm die frikkadelle. Voorverhit intussen die oond op 180 grade, smeer die bakplaat met olie – en sit dit in die oond vir 15 minute.
Versier met kruie en vars groente vir opdiening. Bon appetit!
Nou ken jy 'n paar resepte oor hoe om kekerertjies lekker gaar te maak vir 'n bygereg. Verlustig jou geliefdes met heerlike en gesonde disse!
Aanbeveel:
Hoe om die beste garnering vir vis te kies?
Vis, ongeag die metode van voorbereiding, word as 'n lekkerny beskou. Maar jy moet 'n bykos daarby bedien. Soos u weet, is bykosse anders. Wat is die beste bykos vir vis? Kom ons probeer nou om hierdie probleem in detail te verstaan, en beskryf verskeie geskikte opsies
Hoe om beet gaar te maak: interessante resepte, kenmerke en resensies. Hoe om rooi borsjt met beet gaar te maak
Baie is al gesê oor die voordele van beet, en mense neem lankal kennis hiervan. Die groente is onder meer baie smaaklik en gee die geregte 'n ryk en helder kleur, wat ook belangrik is: dit is bekend dat die estetika van die kos sy eetlus aansienlik verhoog, en dus die smaak
Hoe om bevrore mossels gaar te maak? Hoeveel om gekookte-bevrore mossels gaar te maak?
Vandag praat ons oor skulpvis. Eerder oor een van die verteenwoordigers van hierdie talle genus. Mossels behoort aan die klas Tweekleppe. Hul dop kan van vyf tot twintig sentimeter groot wees. Verskillende spesies en subspesies het verskillende vorms
Hoe lekker om rys vir 'n bykos gaar te maak: 'n resep met 'n foto
Rys is 'n uitstekende bykos vir groente-, vleis- of visgeregte. Dit kan ook as 'n onafhanklike ma altyd geëet word (byvoorbeeld tydens 'n dieet of vas). Dit is 'n redelik nuttige produk wat die funksionering van die spysverteringskanaal verbeter, en ook die liggaam vul met belangrike vitamiene en aminosure. Resepte om rys te kook is baie uiteenlopend - van eenvoudig tot oorspronklik. Sommige van hulle sal in hierdie artikel bespreek word
Hoe om manti gaar te maak: resepte vir die maak van deeg en vulsel
Manty is 'n ongelooflike smaaklike, sappige en geurige gereg wat perfek is vir 'n gesinsete en vir 'n feestafel. Weet jy nie hoe om manti reg te kook nie? Dit is glad nie 'n probleem nie, aangesien die proses redelik eenvoudig en reguit is. Selfs hier is daar egter 'n paar truuks wat sal help om manti eenvoudig onvergeetlik te maak
