Varsvrugtekompot: die beste resepte

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:50

Heerlike vrugtekompote is baie nuttig vir die menslike liggaam. Tuisgemaakte drankies bevat nie 'n enkele gram preserveermiddels, geure en ander kunsmatige bymiddels nie. Boonop het hulle 'n uitstekende verfrissende effek en is ideaal vir 'n warm somersdag. Vandag sal ons jou vertel hoe om vars vrugtekompote reg te kook.

Algemene aanbevelings

Absoluut enige seisoenale bessies en vrugte is geskik vir die maak van geurige tuisgemaakte drankies. Dit kan appels, perskes, pruime, feijoas of pere wees. Dit hang alles uitsluitlik af van jou verbeelding en wat in jou persoonlike somerhuisie gekweek word. Om kompote te kook, kan jy een verskeidenheid vrugte gebruik. Maar baie huisvrouens wat nie bang is vir kulinêre eksperimente kombineer dikwels verskeie variëteite.

Dit is belangrik om ryp vrugte te kies wat vry is van vorm en ander skade. Voordat jy kompote van vars vrugte kook, word dit gewas en van klippe bevry. En eers na al hierdiemanipulasies, kan jy voortgaan na die hoofverhoog. Die basis vir die drankie word met soet warm water gegooi, vir 'n paar minute oor die kleinste vuur gekook en van die stoof verwyder. Om die vrugte eweredig die sap vry te stel, is dit raadsaam om dit in ongeveer dieselfde stukke te sny. En om die maksimum hoeveelheid vitamiene in borrelende water te bewaar, kan jy 'n bietjie sitroensuur byvoeg.

Diegene wat nie weet hoeveel om vars vrugtekompote te kook nie, jy moet onthou dat die duur van hittebehandeling grootliks afhang van die tipe groente-grondstowwe wat gebruik word. Sagte vrugte word vir nie meer as tien minute gekook nie, en harde - van 10 tot 20 minute. Piesangs, kweper, granate en persimmons moet nie as basis vir vrugtedrankies gebruik word nie. Stoor die voltooide kompote by 'n temperatuur van 2-14 grade. En sodat dit 'n ryk smaak en 'n uitgesproke aroma kan verkry, word dit vir 'n paar uur vooraf toegedien.

peervariant

Hierdie varsvrugtekompote bevat net natuurlike en baie gesonde bestanddele. Daarom kan hulle nie net volwassenes drink nie, maar ook kinders. Vir die voorbereiding daarvan sal jy nodig hê:

• 'n halwe kilo ryp pere;
• liter gefiltreerde water;
• sap uit 'n heel suurlemoen uitgedruk;
• ment en suiker (na smaak).

Jy moet kompote van vars vrugte begin kook met die voorbereiding van stroop. Om dit te doen, voeg die regte hoeveelheid suiker by 'n pot kookwater en wag totdat die korrels heeltemal oplos. Dan liggies in die borrelende stroop ingewas en gekapte pere word gedompel. Dit alles word tot kookpunt gebring en vir tien minute gekook. Kort voor die einde van die hittebehandeling word kruisement saam met die drankie by die pot gevoeg. Onmiddellik nadat die vuur afgeskakel is, word suurlemoensap daar gegooi. Die klaar drankie word by kamertemperatuur gelaat om in te trek, en na 'n paar uur word dit in die yskas gesit.

Feijoa-variant

As gevolg van die ongewone kombinasie van vrugte wat gebruik word, het hierdie drankie 'n wonderlike smaak en 'n ligte aangename geur. Daarbenewens het dit 'n ryk vitamien- en mineraalsamestelling. So, dit is ewe nuttig vir beide die ouer en jonger geslagte. Om hierdie varsvrugtekompot te maak, benodig jy:

• 'n dosyn feijoa-vrugte;
• paar ryp appels;
• 200 gram suiker;
• 2,5 liter gefiltreerde water.

Soos in die vorige geval, moet jy eers die stroop hanteer. Los suiker op in 'n pot gevul met kookwater. Gewasde vrugteskywe word versigtig in die resulterende vloeistof gelê en dit alles oor lae hitte gekook vir nie langer as tien minute nie. Die gevolglike drankie is ewe goed, warm en koud.

Cherry-variant

Hierdie geurige somerdrankie het 'n aangename soet-suur smaak. Dit is ideaal om dors te les en vitamientekorte uit te skakel. Om so 'n kompot van vars bessies en vrugte voor te berei, benodig jy:

• 300 gram ryp appels;
• liter drinkwater;
• 4 eetlepels suiker;
• 300 gram kersies.

Suiker en appelskywe word by 'n emaljepot gevoeg wat met kookwater gevul is. Dit alles word vir vyf minute oor lae hitte gekook. Dan word gewaste kersies daar gelê en gaan voort om te kook. Tien minute later word die klaar drankie uit die brander gehaal en vir 'n paar uur ingespuit.

Pruimvariant

Ons nooi jou om aandag te gee aan nog 'n resep vir vars vrugte-kompot.’n Drankie wat daarop gebrou word, is baie lekkerder en gesonder as gekoopte koeldrank en verpakte sappe. Dit bevat nie verskeie chemiese bymiddels nie, so dit kan veilig selfs aan kinders gegee word. Om dit voor te berei benodig jy:

• 400 gram pruime;
• 'n halwe kilo perskes;
• 400 gram appels;
• 'n paar glase suiker;
• 400 gram kersies;
• heel suurlemoen;
• 6 liter drinkwater.

Gewasde vrugte en bessies word ontpit, in ongeveer gelyke skywe gesny en na 'n groot kastrol gestuur. Die regte hoeveelheid koue water word daar gegooi en suiker word bygevoeg. Dit alles word op die stoof gesit, tot kookpunt gebring en vir sewe minute gekook. Dan word die pan uit die brander gehaal, die sap van een suurlemoen daarin uitgedruk, met 'n deksel bedek en die drankie laat afkoel.

Appelkoosvariant

Kompote wat berei word volgens die tegnologie wat hieronder beskryf word, het nie net 'n aangename smaak nie, maar ook 'n heerlike geur. Daarbenewens is dit ryk aan 'n groot aantal waardevolle vitamiene enspoorelemente wat nodig is vir die normale funksionering van die menslike liggaam. Om 'n soortgelyke drankie te brou, sal jy nodig hê:

• 'n kilo appelkose;
• 1, 5 koppies suiker;
• liter gesuiwerde water.

Voordat vars vrugtekompote gekook word, word dit gewas, gesorteer en ontpit. Appelkose wat op hierdie manier voorberei is, word in 'n kastrol geplaas, met suiker bedek, met drinkwater gegooi en na die stoof gestuur. Sodra die eerste borrels op die oppervlak van die vloeistof verskyn, word die vuur tot 'n minimum verminder. Die inhoud van die pan word vir twee minute gekook en uit die brander verwyder. Om die voltooide drankie 'n ryk smaak te kry, word dit vir ten minste 'n uur by kamertemperatuur toegedien.

Peach-variant

Drank gebrou volgens die metode hieronder het 'n aangename smaak en ligte vrugtige aroma. Die voorbereiding daarvan neem nie veel tyd nie en vereis nie spesifieke kulinêre vaardighede nie. Om so 'n kompote te maak, benodig jy:

• 200 gram suiker;
• 3 liter gefiltreerde water;
• 'n kilo ryp perskes.

In 'n geskikte emaljepan kombineer skoon drinkwater en suiker. Dit alles word na die stoof gestuur en tot kookpunt gebring. Sodra borrels op die oppervlak van die vloeistof begin vorm, word die perskes wat in skywe gesny is versigtig daarin geplaas. Letterlik 'n minuut later word die pan uit die brander verwyder, met 'n deksel bedek en daarop aangedringkamertemperatuur vir ongeveer 'n kwartier.

Rooibessievariant

Hierdie drankie word beskou as 'n uitstekende bron van waardevolle stowwe. Dit het 'n aangename soet en suur smaak en 'n ligte bessie aroma. Vir die voorbereiding daarvan sal jy nodig hê:

• 300 gram sappige perskes;
• 5 eetlepels suiker;
• 200 gram rooibessie;
• 'n paar liter drinkwater.

Jy moet die proses begin met die voorbereiding van stroop. Om dit te doen, voeg koue water en suiker by die pan. Dit alles word na die vuur gestuur, gekook totdat die soet sand heeltemal opgelos is en uit die brander verwyder word. Gewas korente en dun skywe perskes, voorheen geskil, word by die resulterende warm stroop gevoeg. Dit alles word met 'n deksel bedek en vir minstens drie uur aangedring.

Apple-variant

Hierdie eenvoudige en heerlike varsvrugtekompot kan nie net in die somer gekook word nie, maar ook in die winter. Dit sal 'n goeie alternatief vir verpakte sappe of vervelige tee wees. Vir die voorbereiding daarvan sal jy nodig hê:

• 600 gram appels;
• 'n paar liter drinkwater;
• 200 gram suiker.

Gewasde en gekapte appels word by 'n pot kookwater gevoeg. Die regte hoeveelheid suiker word daar gegooi. Dit alles word vir 'n kwartier op 'n klein vuurtjie gehou. As 'n reël is hierdie tyd genoeg vir die vrugte om sag te word. Die klaar drankie word uit die brander verwyder en vir minstens vier uur onder die deksel aangedring.