Gerookte bors: kalorieë, voordele en nadele. Die beste dieet slaaie met hoenderborsie

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Perfekte gesondheid, 'n pragtige figuur, 'n aktiewe interessante lewe - wie sal dit weier? Natuurlik, niemand nie! Hoe om hierdie positiewe oomblikke deel van jou werklikheid te maak? Soos altyd is alles vernuftig eenvoudig!

Noodsaaklike spoorelement

Die eerste ding om na te sorg, is behoorlike voeding. Dit is immers nie verniet dat hulle sê: “Jy is wat jy eet nie.”

Wat word bedoel met behoorlike voeding? 'n Gebalanseerde dieet wat al die nodige stowwe bevat. Met ander woorde, om gesond te wees, moet jy gereeld 'n volledige kompleks van vitamiene, minerale, vette, proteïene en koolhidrate ontvang.

Proteïen is die hoofboumateriaal van die menslike liggaam. Die gesondheid van interne organe en spiere, hare en naels hang direk af van die hoeveelheid daarvan. Die belangrikste verskaffer van proteïen in ons liggaam is vleis. Daar is 'n mening datplantaardige proteïen vervang dierlike proteïen heeltemal. Maar dit is nie. Dit kort belangrike aminosure wat slegs verkry kan word deur genoeg vleis en suiwelprodukte te eet.

Hoender, veral bors, is 'n uitstekende bron van proteïen. Weens sy lae kalorie-inhoud word dit dikwels by die dieet ingesluit.

Die onderwerp van ons bespreking sal gerookte hoenderbors wees: die voordele en nadele, sowel as die kalorie-inhoud van hierdie produk.

Soorte rook

Hierdie verwerkingsmetode is van drie tipes:

1. Warm rook. Tydens hierdie metode van rook word die vleis aan warm houtrook blootgestel. As gevolg hiervan, blyk dit baie lekker, sappig, mooi en geurig. Maar so 'n produk kan nie vir 'n lang tyd gestoor word nie.
2. Kouerook. Hierdie benadering behels ook rookbehandeling, maar reeds koud. Die proses is langer (tot 'n paar dae). Vleis is meer versadig met natuurlike preserveermiddels en kan lank gestoor word sonder om smaak te verloor.
3. Vloeibare rook. In hierdie geval word die rook deur water gevoer, wat dan van skadelike stowwe gesuiwer word. Eers daarna kan dit vir kook gebruik word. Die vleis word in 'n vloeibare rookoplossing geweek en gebraai.

Produkvoordele

Hoendervleis is maklik om in enige winkel te kry. Die prys daarvan, in vergelyking met ander soorte vleis, is redelik laag. Terselfdertyd word die produk as dieet beskou, aangesien selfs gerookte bors slegs 117 kalorieë het.kcal per 100 g

En hierdie vleis het baie vitamiene en minerale. Dit word vinnig deur die liggaam opgeneem, daarom is dit 'n onontbeerlike bestanddeel in babakos, sportdieet, terapeutiese diëte en net 'n gesonde leefstyl. Rook maak die vleis baie lekker, sag en mooi. Dit kan by slaaie, pasteivulsels, warm geregte gevoeg word, wat laasgenoemde 'n spesiale smaaklike geur gee. Daar is baie resepte vir slaaie met gerookte hoenderborsie. Ook kan klaargemaakte vleis as 'n onafhanklike gereg geëet word.

Produkskade

gerookte vleis word uitgesluit van die daaglikse dieet in die volgende gevalle:

• vir gastritis, maagseer;
• vir lewersirrose;
• tydens swangerskap en laktasie;
• as jy 'n allergiese reaksie het;
• vir kinders onder drie.

'n Afsonderlike gevaar is die metode om met vloeibare rook te rook, veral as die vervaardiger daarvan onbekend is. Met sulke behandeling is daar 'n risiko om swak kwaliteit waterbehandeling teë te kom. Gevolglik kan 'n aansienlike hoeveelheid skadelike stowwe wat die vleis binnedring daarin bly. Daarom is 'n swak gesuiwerde oplossing ernstig skadelik vir die gesondheid.

In elk geval, selfs ten spyte van die lae kalorie-inhoud, moet gerookte bors nie elke dag geëet word nie, en nog meer so in groot hoeveelhede. Ooreet is altyd skadelik vir die gesondheid. Alles het 'n maat nodig.

Hoe om gerookte bors gaar te maak?

Ons bied 'n maklike manier om warm gerookte hoender gaar te maak.

1 manier.

• Neem 'n liter water, voeg by'n eetlepel sout en suiker, 'n lourierblaar en 'n paar knoffelhuisies.
• Jy kan bietjie swartpeper en hoenderspeserye na smaak sit.
• Kook en verkoel die pekel, plaas dan die vleis vir 'n dag daarin.

2-rigting.

• Hoenderborsies moet met speserye gerasper word (na smaak), sny die vleis en plak die knoffel vas. Sout, peper. Sit dan die vleis in 'n plastieksak en verkoel vir 4 uur.
• As die vleis in pekelwater gepekel is, moet dit afgewas word.

Hang die borste buite om droog te word. Dan plaas ons die vleis in die roker. Moenie vergeet om 'n drupbak te sit om drup vet op te vang nie. Ons maak 'n sterk vuur en rook vir 40 minute.

Gewilligheid word gekontroleer op grond van die mate van skeiding van vleis van bene. As die proses glad verloop, dan is die gereg gereed. Maak seker dat jy die vel verwyder voor gebruik. Bon appetit!

Wat om te kook met gerookte bors?

Ons bied verskeie opsies vir heerlike en dieet-slaaie.

Slaai met groente en gerookte bors 150 kalorieë per 100 g

Produkte: pluimveevleis (200 g), 4 slaaiblare vir opdiening, 1 rooi soetrissie, halwe blikkie mielies, rooi ui.

Na smaak: jogurt, sout, kruie.

Kap alle bestanddele, voeg jogurt by en meng.

Verdeel die resulterende slaai in 2 porsies. Rangskik op slaaiblare.

ResepSlaai met gerookte hoenderborsie slegs 100 kalorieë.

Produkte: borsies (200g), 2 piekels, 200g radyse, groen uie, 'n halwe blikkie geblikte ertjies, suurlemoen, 'n teelepel mosterd, 'n bietjie olyfolie.

Sny kos, voeg ertjies by.

Besprinkel met suurlemoensap, sout, geur met olie en mosterd. Meng en verdeel in 2 porsies.

Die lae-kalorie-inhoud van gerookte bors maak dit 'n veelsydige produk wat geskik is om gewig te verloor en gewig op te tel, byvoorbeeld, atlete. Boonop word gewone hoendervleis in hierdie vorm 'n ware kulinêre meesterstuk.

Gebruik ons aanbevelings vir die keuse en voorbereiding van gerookte bors en berei een van die voorgestelde slaaie voor. Jy sal self sien hoeveel ryker en helderder die smaak van die gereg is, waarin hierdie onvervangbare bestanddeel teenwoordig is.