2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
As jy al ooit 'n banket in 'n restaurant bestel het (byvoorbeeld vir 'n troue of vir 'n ander grootskaalse viering), het jy dalk iets soos 'n "kurkfooi" teëgekom. Die voorgestelde artikel sal jou vertel wat dit is, waar dit vandaan kom en wat om met hierdie verskynsel te doen.
Betekenis en oorsprong
In Engels word hierdie fooi kurkfooi genoem. Dit beteken 'n fooi om 'n bottel wyn wat die restaurantbesoeker saamgebring het, te ontkurk en op die tafel te bedien. Hierdie praktyk is algemeen onder hoë-inkomste mense wat 'n tuiswynkelder het en af en toe lus is om uit te eet met hul gunsteling drankie, professioneel voorbereide kos. Dit kan op 'n baie beskaafde manier gedoen word: vir jou sal die bottel tot glans gevryf word, ontkurk en aan die tafel bedien word, en dan sal die fooi vir sulke diens by jou rekening ingesluit word. Dit is wat die kurkgeld beteken. Hierdie fooi kan by verskillende restaurante wissel, wat wissel van $15 tot $85.
En kyk nou na die kenmerke van hierdie restaurantbeleidoor die voorbeeld van verskeie lande en individuele instellings.
In Europa en die VSA
In die buiteland word dit as goeie praktyk beskou om 'n paar reëls te volg wanneer jy jou eie wyn bring. Eerstens moet jy die restaurant vooraf bel en waarsku oor jou begeerte. Dit word gewoonlik op dieselfde tyd as die bespreking van 'n tafel gedoen. Terselfdertyd kan jy duidelik maak watter kurkstelsel in hierdie instelling gebruik word: wat dit sal insluit en hoeveel dit sal kos.
In sommige restaurante is die prys vir een oop bottel gelyk aan die koste van die goedkoopste drankie wat in die wynlys aangebied word. Op ander plekke is dit hoër, maar jy kan op 'n afslag staatmaak as jy bo en behalwe dié wat jy saamgebring het ook plaaslike alkohol aankoop. In veral pretensieuse restaurante hang die bedrag van kurkgeld af van die handelsmerk wyn: hoe meer elite, hoe duurder.
Dit is absoluut slegte vorm om goedkoop wyn te koop om dit in 'n restaurant te drink. Hulle spaar nie op sulke goed nie, veral nie as hulle in die toekoms weer hierdie instansie wil besoek nie.
By gewilde oorde
Kom ons kyk nou of daar 'n kurkfooi in restaurante in Turkye, Egipte en ander gunsteling toeristeplekke is. Te oordeel aan die resensies van besoekers aan restaurante en kroeë wat by hotelle geleë is, is hierdie stelsel nie by die oorde beskikbaar nie. Toeriste bring hul eie drankies: sjampanje, wyn, whiskey, ens. Jy kan veilig 'n bottel alleen of in iemand anders se geselskap drink. Die kelners sluit nie bykomende koste op jou rekening in nie, en op versoek (soms sonder om daarvoor te wag) bring hulle glase enysemmer.
Waar, hierdie demokratiese praktyk is nie van toepassing op bankette nie. As jy 'n groot geleentheid met jou eie alkohol aanbied, sal jy teen die vasgestelde tarief vir die diens moet betaal.
In Moskou en St. Petersburg
Vir Russiese restaurante is hierdie praktyk tot onlangs as eksoties beskou, maar sedert 2013 is dit in alle groot en gewilde plekke bekendgestel. Restaurante in luukse hotelle was die eerstes wat so 'n fooi gehef het, en toe het die verskynsel wyer begin versprei. Nou kan jy dit meer en meer gereeld teëkom, so jy moet uitvind wat die kurkgeld byvoorbeeld in Moskou-restaurante is.
So, in "Wasabi" word geslote fabrieksbottels wyn, sjampanje en allerhande sterk alkohol vir diens aanvaar. Maar dit is verbode om lae-alkohol, tuisgemaakte of gekoopte drankies na die restaurant te bring. Pryse wissel van 150 tot 400 roebels vir elke oop bottel, afhangende van die volume en alkoholsterkte daarvan. Dikwels kan jy net jou eie alkohol bring as jy kos van die spyskaart bestel vir 'n sekere bedrag.
Oor die algemeen ondersteun die restaurante van die twee hoofstede nie altyd die kurkgeldstelsel nie, aangesien dit baie meer winsgewend is om alkohol uit hul eie aandele te verkoop. Die uitsondering is elite-plekke, waar besoekers soms seldsame versamelings handelsmerke van wyne en ander alkohol saambring.
Die situasie is heeltemal anders wanneer dit kom by die organisering van troues, korporatiewe vieringe en ander soortgelyke geleenthede. In hierdieIn hierdie geval is dit baie voordelig vir 'n restaurant om sy eie reëls te stel, want die kurkgeld word nog nie deur die wet gereguleer nie.
Die volgende fooistelsels word beoefen:
- hoeveel bottels word gebring, dieselfde aantal moet in die inrigting gekoop word;
- koop 'n sekere hoeveelheid alkohol in 'n plaaslike kroeg, waarna jy vrylik saamgebring kan drink;
- fooi word gehef vir elke gebringde (of pas oopgemaakte) bottel.
Die prys wissel van 300 tot 1000 roebels vir wyn en sjampanje en van 700 tot 3000 roebels vir sterk alkohol.
Ander stede
En wat is 'n kurkgeld in 'n restaurant ver buite St. Petersburg en Moskou? Die essensie daarvan is dieselfde: 'n geldelike betaling vir die reg om alkohol saam met jou te drink. Hierdie stelsel word ook toegepas wanneer bankette in die restaurantsaal gereël word. Natuurlik sal die koste laer wees in vergelyking met metropolitaanse ondernemings: die onderste limiet is 50 roebels per bottel, die boonste limiet is 300.
Wenke oor hoe om geld te spaar
As jy nie 'n plek sonder opeenhopingsfooie kan kry nie, kan jy aan 'n effektiewe strategie dink.
- Stem saam met die restaurant oor wedersyds voordelige voorwaardes. Aangesien daar geen enkele, wetlik gereguleerde prys is nie, kan u hierdie kwessie veilig met die administrasie bespreek. Die resultaat van onderhandelinge kan 'n sekere prys of 'n ooreenkoms wees om 'n sekere hoeveelheid alkohol in die restaurant self te koop in ruil vir die geleentheid om jou eie drankies ook saam te bring.
- Koop drankies in groot bottels,as die kurkgeld in hierdie instelling oorweeg word, ongeag hierdie parameter.
- As die kurkgeld steeds die koste van alkohol wat jy beplan om vir die vakansie te koop ver oorskry, is dit sinvol om na te dink oor die raadsaamheid om jou drankies te drink. Soms kan dit goedkoper en makliker wees om dit in die restaurant self te bestel.
Nou weet jy wat 'n kurkfooi is, hoe gewild dit in Rusland en in die buiteland is, in watter vorme dit uitgedruk word en, bowenal, wat die prys van hierdie uitgawe is. En wanneer jy 'n banket bestel, sal jy reeds vaardig wees hierin en sal jy nie 'n fout maak nie.
Aanbeveel:
Nasien VSOP (konjak) wat beteken dit? Die keuse van VSOP-konjaks: kundige advies
Drink van ware fynproewers van krag, blomtone en konsekwentheid laat jou werklik jouself bewonder. Dit is selfs moeilik om te dink dat 'n heerlike nektar in die vorm van konjak van 'n gewone druiwegroentjie verkry kan word
Kategorieë vleisprodukte "A", "B", "C", "D", "D": wat beteken dit
Baie mense kan nie sonder suiwer en verwerkte vleis leef nie. Maar nie almal weet dat daar kategorieë vleisprodukte is waarvolgens hulle geklassifiseer word nie. Kom ons kyk na hierdie vraag in meer detail
Botterdigtheid: wat beteken dit en hoe om dit te meet?
Olie is wyd in verskeie geregte gebruik. Meet self die digtheid van die botter om seker te maak dit is goed
Pilaf in die multikoker "Redmond": lekker - beteken nie moeilik nie
Pilaf in die multikoker "Redmond" sal dien as 'n uitstekende gereg vir enige tafel. Danksy die funksies van hierdie wonderlike toestel sal rys krummelrig word, lekker smaak en 'n wonderlike geur hê! Dit blyk dat as die gereg lekker is, dit nie beteken dat dit moeilik is om voor te berei nie
Wat beteken gedeodoriseerde olie?
Waarskynlik, 'n effens bitter smaak en 'n uitgesproke reuk van natuurlike groente-olie is bekend aan baie. Deesdae kom dit al hoe minder op die rakke in winkels voor, aangesien dit vervang is deur verfynde olie met ’n ontgeurde geur. Maar hierdie produk veroorsaak steeds baie kontroversie en kenners twyfel oor die voordele daarvan. Is dit regtig?
