Turkye-frikkadelle vir kinders: resepte, kenmerke en kooktyd

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Turkye frikkadelle - een van die beste geregte vir kinders. Dit is dieet, terwyl dit baie voedsaam is, verryk met proteïene en ander nuttige elemente. En kalkoenfrikkadelle is vinnig en maklik om voor te berei, sodat die kind nie lank honger hoef te bly nie. Boonop sal min kinders 'n heerlike frikkadel weier. Al is die kind klein.

Hier is 'n paar kalkoenfrikkadelleresepte vir kinders.

Kenmerke en kooktyd

Die resep vir frikkadelle vir kinders verskil nie van dié vir volwassenes nie. Maar die keuse van die nodige bestanddele moet versigtig benader word om nie die gesondheid van die klein eter te benadeel nie.

1. Dit is beter om nie klaargemaakte maalvleis te koop nie, maar om kalkoenfilet te koop en dit self by die huis gaar te maak. Dit is immers nie bekend wat die vervaardiger by sy maalvleis voeg nie, benewens vleis.
2. As jy frikkadelle vir 'n kind kook, moenie baie kook nie - dit is beter vir kinders om 'n vars gereg te eet.
3. Wees kreatief. Verander byvoorbeeld gewone frikkadelle in "egels". So middagete vir die kind sal meer pret en produktief word.
4. Wat sout betref, is dit beter om dit van die jaar af by die kos van kinders te voeg.

Turkye-frikkadelle vir 'n kind, en ook vir 'n volwassene, word vir 'n kort tydjie gaargemaak: van 15 tot 25 minute. Dit hang alles af van die metode van voorbereiding: in die oond, in 'n kastrol, in 'n stadige kookplaat. Berei die bestanddele voor net voor kook.

Maklike resep

Frikkadelle wat volgens hierdie resep voorberei is, sal by beide volwassenes en kinders aanklank vind. Moet egter nie lui wees en die gereg kreatief versier nie, sodat klein vreters beslis nie weier om dit te eet nie.

Om kalkoenfrikkadelle vir kinders te maak, het jy 'n eenvoudige stel produkte nodig:

• kalkoenvleis - 300 gram;
• ui - 1 kop;
• rys - 2 eetlepels. l.;
• sout - baie min.

Kookstappe:

1. Kalkoenvleis is beter om verkoel en natuurlik vars te kies. Nadat jy dit gekoop het, moet jy dit uitspoel, droog maak, alle films en are verwyder.
2. Sny die vleis in kleiner stukke, en draai dan deur 'n vleismeul of blender/verwerker. Dit blyk vars maalvleis.
3. Rys moet eers 'n paar keer gewas word en dan vir 15 minute in koue water geweek word.
4. Skil en kap die ui fyn, maar dit is beter om dit ook in 'n vleismeul te draai (dit sal dit lekkerder maak).
5. Sit rys en ui in maalvleis. Voeg sout by indien nodig. Meng tot glad.
6. Vanvoorbereide "frikkadel" maalvleis om balle van dieselfde grootte te vorm.
7. Hulle kan in 'n stadige kookplaat gekook of gestoom word. En hoeveel om kalkoenfrikkadelle vir 'n kind te kook, sal afhang van hul grootte.

Laat hulle bietjie afkoel en bedien. Heerlik is 'n gereg met kapokaartappels, pasta, bokwietpap. In kombinasie met suurroomsous sal dit selfs sappiger word.

Turkye frikkadelle vir 1-jarige baba

Kook frikkadelle vir babas op die ouderdom van 1 jaar volg uit 'n klein hoeveelheid bestanddele en slegs van natuurlike bestanddele. Hier is hulle:

• kalkoenfilet - 0,5 kg;
• rondkorrelrys - 0,2 kg;
• boog;
• eier;
• 'n halwe glas melk of groentebouillon, water;
• sout - in klein hoeveelhede.

Kookproses:

1. Van kalkoenvleis en uie, berei maalvleis voor deur die bestanddele deur 'n vleismeul te stuur of in 'n blender te onderbreek.
2. Voeg sout by die maalvleis en klits 'n rou eier by. Meng tot glad.
3. Rys moet eers gekook word, en dan eers by die vleis gevoeg word.
4. Om maalvleis te "verdun" - verminder die digtheid daarvan - voeg melk, sous of water by.
5. Vorm daarna balletjies daaruit en stuur dit om op enige gerieflike manier voorberei te word.

skottel met sous

Diegene wat van die kleuterskool af lief is vir frikkadelle moet onthou hoe lekker dit was met sous. En om die resep vir sulke kalkoenfrikkadelle vir kinders by die huis te herhaal, is so maklik soos pere uitdop.

Behoeftevat net:

• gemaalde kalkoen - 0,5 kg;
• rys - 'n halwe koppie;
• bitter ui - 1 kop;
• eier - 1 stuk;
• suurroom - 'n paar Art. l.;
• koringmeel - 1 eetlepel. l.;
• water - 1,5 koppies;
• lourierblaar - 3 stukke;
• peper en sout na smaak, maar opsioneel.

Resepvoorbereidingstappe:

1. Turkye-maalvleis is die moeite werd om self te maak. Kies 'n goeie stuk pluimveevleis, spoel dit uit, verwyder die films, sny in kleiner stukkies en maal in 'n vleismeul of blender.
2. Spoel die rys deeglik af totdat die water skoon dreineer, en kook dan tot sag. Stuur na maalvleis.
3. Rasper die ui of draai dit deur 'n vleismeul. Stuur na maalvleis.
4. Meng alles. Voeg geklitste eier, sout en peper by.
5. Meng die maalvleis deeglik, klits dit verskeie kere teen die kante van die bak (sodat die konsekwentheid digter sal word).
6. Tel met nat hande 'n klein hoeveelheid maalvleis op en vorm balletjies.
7. In 'n bak, verdun tamatiepasta met water.
8. Sit die frikkadelle in 'n kastrol en gooi die tamatievloeistof oor. Voeg lourierblaar by.
9. Prut die frikkadelle vir 50 minute onder die deksel.
10. Terwyl die gereg voorberei word, verdun suurroom met 100 ml water in 'n bak. Gooi 'n lepel meel daar en meng deeglik, probeer om van klonte ontslae te raak.
11. Nadat frikkadelle vir 10 minute gestowe is, voeg suurroomsous daarby, bedek en prut vir nog 40 minute.
12. Die voltooide gereg word die beste warm bedien.

Voor stowefrikkadelle kan vir 10 minute in 'n pan in groente-olie gebraai word. Dan sal die stooftyd in die sous tot 'n halfuur verminder word.

Nog 'n resep met sous

Tamatie-en-suurroomsous is nie die enigste opsie wat kalkoenfrikkadelle suksesvol aanvul nie. Nog 'n sousresep is geskik vir kinders.

Vereis:

• gemaalde kalkoen - 300 gram;
• gloeilamp;
• rys - 100 gram;
• eier;
• sout.

En vir sous:

• suurroom - 6 eetlepels. l.;
• wortel - 1 klein;
• ui - 1 stuk;
• meel - eetlepel;
• sout na smaak.

Kook babakalkoenfrikkadelle met sous sal in 'n diep braaipan of pot gedoen word:

1. Maak gemaalde kalkoen, gekookte rys en ui.
2. Vul dit aan met eier en sout.
3. Knie die maalvleis met jou hande af en vorm frikkadelle daaruit.
4. Laai die balletjies in die pot of pan.
5. In 'n bak, meng suurroom met water (5 eetlepels suurroom en 200 ml water). Gooi die frikkadelle, voeg nog water by indien nodig (dit is nodig dat die vloeistof die balletjies heeltemal bedek).
6. Sit die frikkadelle op die bredie (40 minute) onder die deksel.
7. Terwyl die gereg stowe, moet jy die sous daarvoor voorberei. Om dit te doen, word wortels en uie fyn gekap of gerasper.
8. Braai groente in botter, voeg meel by, roer sodat daar geen klonte is nie.
9. Dan kom die tou vir suurroom en sout.
10. 10 minute voor die einde van die stowe van frikkadelle vir hullevoeg sous by. Of jy kan dit gebruik nadat jy frikkadelle gekook het, bedien dit net saam met 'n gereg.

Resep vir multikoker

Kinderkalkoenfrikkadelle is so maklik om op hierdie manier voor te berei soos in 'n braaipan of in die oond. Vervolgens bied ons 'n resep vir ouer kinders aan, aangesien knoffel daarin teenwoordig sal wees. En om die gereg te implementeer wat jy nodig het:

• gemaalde kalkoen - 0,3 kg;
• gloeilamp;
• rys - 80 gram;
• klein wortel;
• knoffelhuisies - 2 stukke;
• pietersielie en dille - 'n halwe bos elk;
• eier;
• 'n lepel meel;
• tamatiepuree - 2 eetlepels. l.;
• water - 300 ml.

Frikkadelle word soos volg voorberei:

1. Spoel rys af en kook.
2. Verander vleis in maalvleis.
3. Rasper wortels.
4. Snipper die ui en kruie.
5. Kny die knoffel fyn.
6. In 'n diep bak kombineer gemaalde kalkoen, gekookte rys, gekapte uie, knoffel, wortels en kruie. Voeg hoendereier en sout by.
7. Roer en vorm frikkadelle.
8. Sit hulle op die bodem van die multikokerbak.
9. In 'n aparte bak, meng meel, tamatiepasta en suurroom. Verdun die mengsel met water.
10. Gooi die frikkadelle met klaargemaakte sous sodat dit heeltemal bedek is.
11. Maak die deksel van die multikoker toe, stel die "Blus"-modus in. En wag vir die einde van kook.

Frikkadelle met groente

Kalkoenfrikkadelle vir 'n kind pas goed saam met groente, sodat jy vir middagete kan kookso 'n gereg.

Jy benodig:

• kalkoenfilet - 400 gram;
• rys - 50 gram;
• gloeilamp;
• wortel;
• soetrissie;
• ingemaakte ertjies - 50 gram;
• eier;
• pietersielie;
• sout.

Kookproses:

1. Eers moet jy aandag gee aan die rys: was dit en gooi kookwater daaroor.
2. Snipper die ui.
3. Rasper 'n halwe wortel.
4. Braai voorbereide groente vir 'n paar minute in 'n pan. Voeg dan bietjie water by en prut oor lae hitte totdat die ui sag is.
5. Let op kalkoenvleis en gebraaide groente deur 'n vleismeul.
6. Voeg rys, eier, gekapte groente by maalvleis. Sout.
7. Rasper die oorblywende helfte van die wortels.
8. Peper in repe gesny.
9. Braai groente in groente-olie.
10. Vorm frikkadelle van maalvleis en braai dit vir 5 minute aan alle kante in enige olie. Sit dan in 'n diep braaipan op wortels en soetrissies.
11. Voeg water by en bring tot kookpunt. Sodra die frikkadelle kook, verlaag die hitte en prut vir 30 minute.
12. Voeg ertjies 10 minute voor die einde van die proses by.
13. Frikkadelle moet bedien word wanneer hulle effens afgekoel het.

Frikkadelle in die oond

Vereiste produkte:

• 1 kalkoenbors;
• kalkoendy - 1 stuk;
• eier;
• bitter ui - 1 kop;
• sout en kruie - opsioneel;
• melk -1 koppie;
• mielies - 1 eetlepel. l.;
• harde kaas - 80g

Prosesstappe:

1. Verwyder die bene van die bobeen en bors, draai die vleis in maalvleis.
2. Ry 'n eier daarin, gooi sout en kruie. Roer.
3. Vorm in klein balletjies en bak vir 15 minute by 180°.
4. Meng melk met stysel en gooi die resulterende mengsel in 'n warm pan.
5. Rasper kaas.
6. Sodra die melk met stysel kook, voeg kaas by en kook totdat dit heeltemal gesmelt is.
7. Haal die frikkadelle uit die oond, gooi sous daaroor en sit dit terug in die oond.
8. 5 minute - en die frikkadelle is gereed.

Gevolgtrekking

Turkye-frikkadelle vir 'n kind is 'n lewensredder vir daardie ma's wie se kinders kleintjies genoem kan word. Die gereg is so smaaklik en sag dat dit dadelik en spoorloos geëet word.