Olyfskemerkelkie: resepte, kundige advies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die term "martini" word deur baie geassosieer met 'n keëlvormige glas en 'n olyf wat op 'n spesiale toetspen gekap is. Die feit is dat die olyf 'n integrale kenmerk van hierdie skemerkelkie is. Jy moet egter weet dat martini 'n vermout is, in die vervaardiging waarvan vrugte nie by die bottels gevoeg word nie.

Hulle word reeds direk in 'n skemerkelkie-aperitief gesit wat op vermout en jenewer gebaseer is. Jy hoef nie na 'n kroeg te gaan om hierdie drankie te probeer nie. Met 'n resep en die regte bestanddele kan jy 'n olyf-martini-skemerkelkie tuis maak. Meer hieroor later.

Easyest Olive Cocktail Resep

Jy kan 'n drankie in 'n keëlvormige glas (ook genoem 'n skemerkelkieglas) van bessiesap en vermout maak. Die kombinasie van bestanddele kan baie verskil. Aan die einde word die drankie met 'n olyfvrug versier. Te oordeel aan die resensies, ditolyfskemerkelkie kom met 'n klassieke kombinasie van geure.

Martini Dry

Hierdie drankie is in 1922 uitgevind. Om dit te maak, benodig jy droë jenewer en droë wit vermout. In 'n shaker word twee dele jenewer en een deel vermout gemeng. Die mengsel word dan in 'n verkoelde skemerkelkieglas gegooi, aan die onderkant daarvan 'n groen olyf. Dit was volgens hierdie resep wat Martini Dry oorspronklik gemaak is. Vandag het die bestanddele dieselfde gebly, maar die veranderinge het hul verhoudings beïnvloed. Byvoorbeeld, 'n droë jenewer-drankie kan nie meer as 15 dele bevat nie. In die verlede is die olyf as 'n keurige versiering gebruik. Daarom sit hulle dit onder in die glas. Vandag kan jy hierdie vrug eet. Om dit makliker te maak, word die olywe gesny.

Dirty Martini

Aanhangers van verskeie mengsels stel belang in die naam van 'n skemerkelkie met olyfolie en pekelwater? Die feit is dat dit een van die variasies van Martini Dry is, wat baie gewild is by regte fynproewers. Anders as die klassieke weergawe, word hierdie skemerkelkie, benewens droë vermout (10 ml) en jenewer (70 ml), ook gegeur met olyfolie of sap (twee eetlepels). Weens die troebelheid van hierdie olyfskemerkelkie word dit die Dirty Martini genoem.

Nuwejaar

Jy kan 'n mengsel van 70 ml vodka, een eetlepel droë martini en twee eetlepels olyfpekel voorberei. Jy sal ook 'n suurlemoen en die olywe self nodig hê. Die drankie is gevul met gebreekte ys. Hoe om martini-skemerkelkie te maakvodka en olywe is redelik eenvoudig. Pekelwater, vodka en martini word in 'n shaker gegooi, en dan word ys geplaas. Die rande van die martinkas word met suurlemoen gevryf. Dan word die glas gevul met 'n skemerkelkie, en 'n olyfvrug word bo-op geplaas.

Martini met suurlemoensap

Hierdie olyfskemerkelkie benodig vodka (40 ml), ys, 'n paar olywe, 'n droë martini (10 ml) en suurlemoensap (5 ml). Berei die drank soos volg voor. Eerstens word gebreekte ys in 'n shaker gegooi en met vodka gegooi. Nou moet die inhoud goed geskud word. Hierdie prosedure sal nie meer as 10 sekondes neem nie. Nou kan jy martini by die shaker voeg en deeglik meng. Die drankie word met 'n vlek in 'n skemerkelkieglas gefiltreer. Jy kan ook 'n gewone sif vir hierdie doel gebruik. Heel aan die einde word die mengsel met suurlemoensap gegeur en met 'n olyf versier.

Hot

Die skemerkelkieresep sluit die volgende bestanddele in:

• Droë jenewer. Genoeg 120 ml.
• Tabasco-sous (40 ml).
• Bianco Vermouth (80 ml).
• Ingemaakte olyfpekel (60 ml).

Eers word vermout in die glas gegooi. Die oorblywende bestanddele word in 'n aparte skudder geplaas. Daar word hulle gemeng en in glase geskink. Heel aan die einde word die olyf op 'n toetspen geprik, wat in die mengsel gedoop word.

Vermouth Vodka Cocktail

Maak 'n drankie met 15 ml Extra Dry martini, 75 ml vodka en 200 g fyngemaakte ys. Eerstens word die shaker met ys gevul. Dan word vermout en vodka in die houer gegooi. Die mengsel moet met 'n skemerkelkie gemeng word. Bedien in 'n voorafverkoelde glas wat met 'n olyf versier is.

Mengvan jenewer en martini

Hierdie olyfskemerkelkie word gemaak met 10 ml droë wit vermout, 30 ml jenewer en ys. Die kooktegnologie is dieselfde as in die vorige geval. Die voltooide mengsel word ook aan gaste bedien in 'n verkoelde skemerkelkieglas, waarin 'n groot olyf heel aan die einde geplaas word.

Connaught

Te oordeel aan die talle verbruikersresensies, is hierdie skemerkelkie baie sterk, en daarom veral baie gewild onder mans. 'n Mengsel van ysblokkies, 25 ml droë vermout en 70 ml vodka word in 'n spesiale glas geroer. Die vloeistof word dan deur 'n vlek in 'n skemerkelkie gegooi. Sommige meestermengsels word ook gegeur met pomelo's of 'n ander bitter. Jy kan jouself beperk tot 'n paar druppels. Olyfvrug word as versiering gebruik.

Royale

Om 'n skemerkelkie te maak, sal die vakman Bianco-vermout en Prosecco-martini nodig hê. Hierdie bestanddele kan in gelyke verhoudings geneem word. Eerstens word die glas tot heel bo met ys gevul, en dan met sjampanje en vermout. Dit sal nie oorbodig wees om suurlemoensap by te voeg nie. Nou moet die mengsel deeglik gemeng word met 'n staaflepel hiervoor. Heel aan die einde is die skemerkelkie met 'n olyf versier.

Wat raai kenners aan?

Volgens fynproewers is die olyf 'n baie belangrike deel van die mengsel, waarsonder die smaak van net jenewer met vermout anders sal wees. Daarom word olywe in cocktails gesit. Hoeveel vrugte om te sit, besluit elke kroegman vir homself. Meestal is die glas gevul met drie olywe. Daar is geen reëls met betrekking tot 'n spesifieke verskeidenheid vrugte nie.

Sommige vakmanne gebruik "skoon" olywe, sommige vul dit vooraf met amandels, bloukaas, ansjovis, uie en knoffel. Te oordeel aan die talle resensies, word sulke cocktails met 'n baie pikante smaak verkry. Hierdie mengsels kan nie met skemerkelkie-uie geur word nie, aangesien dit vir die Gibson-skemerkelkie bedoel is. Martini word slegs saam met olyfvrugte bedien.