Hoe is dit die beste om gestoofde eiervrug met kool gaar te maak

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Herfs is nie net 'n seisoen nie. Dit is die tyd wanneer jy jou liggaam hartlik met vitamiene kan bederf. Jy hoef nie 'n bekwame sjef te wees om dit te doen nie. Jy kan eenvoudig gestoofde eiervrug met kool kook, gemaak volgens al die reëls van kook. Hiervoor is dit beter om die eenvoudigste resepte te gebruik.

Groentefees van smaak

Dit is die beste om eiervrug te maak met kool wat saam met ander groente gestowe is. Dit is maklik en sal jou boonop toelaat om 'n effense reuk van herfs by die gereg te voeg. Vir werk benodig jy: twee eiervrugte, 'n paar tamaties, een en 'n half glase vars vleis sous, 'n ui, 35 gram groente-olie, 'n eetlepel suurlemoensap, 'n bietjie sout en 'n paar swartpeperkorrels vir 'n kopkool.

Kook gestoofde eiervrug met kool soos volg:

1. Eers moet alle groente deeglik gewas word.
2. Sny die eiervrug in blokkies van enige grootte, sout en, gooi water, laat staan vir 20 minute. Dit sal die produk van bitterheid bevry.
3. Op hierdie tydstip moet die kool fyngekap en in olie gebraai word met die byvoeging van water.
4. Voeg tamaties daar by,geskil. Saam moet die produkte vir nog 'n derde van 'n uur gestowe word.
5. Braai intussen, in 'n ander pan, eiervrugte met gekapte ui in halwe ringe.
6. Kombineer produkte en prut vir 8-10 minute.

Eiervrug met kool wat op hierdie manier gestowe is, word die beste koud geëet.

Voorraad vir die winter

So van nature gerangskik dat elke produk sy eie term het. Daarom het mense sedert antieke tye probeer om voorraad te kry sodat hulle in die koue seisoen ook die geleentheid het om hul gunstelinggeregte te eet. Een van die opsies vir sulke voorbereidings is kool met eiervrug. Vir die winter word hulle die beste in die vorm van 'n slaai gemaak. Jy benodig die volgende stel produkte: vir 2 kilogram kool, 3 kilogram eiervrug,’n halwe kilogram uie, wortels en soetrissies, 300 gram knoffel, sout, 2 bitterrissies, ½ liter groente-olie en 30 gram van asyngeursel.

Alles is binne minute gedoen:

1. Om te begin, moet eiervrugte vir 5-7 minute in soutwater gekook word, en dan uitgedruk en in stukke gesny word.
2. Skap die res van die groente soos volg: wortels - op 'n rasper, uie - in ringe, kool - op 'n versnipperaar, soetrissies - in repies, knoffel en bitterpeule - in 'n vleismeul.
3. Versamel die produkte in 'n diep bak, voeg die res van die bestanddele by en meng goed.
4. Pak die massa in halfliter flesse, steriliseer vir 20 minute, en rol dan op.

Sulke kool met eiervrug, geoes vir die winter, kan perfek staan tot die volgende seisoen. En die slaaiperfek om die etenstafel op koue dae te versier.

Geregte uit die oond

Enige kookkundige kan getuig van hoe goed boerenkool met eiervrug pas. Die resep kan aangevul word met ander groente en maak 'n wonderlike kasserol. Die lys produkte is redelik groot: vir 3 eiervrugte is daar dieselfde aantal peule soetrissie, ½ kopkool, 6 tamaties, 2 uie, sout, 1 wortel, 2 eiers, gemaalde peper, 200 gram kaas, 60 -70 gram meel, groente-olie, 'n paar lepels tamatiepasta en groente.

1. Was alle produkte en berei op 'n sekere manier voor (elkeen op sy eie manier).
2. Week die eiervrugte in koue water, en sny dit dan dwars en braai in olie, nadat elke stuk in meel gerol is.
3. Sny die tamaties in dun sirkels.
4. Braai uiestukke met gerasperde wortels tot 'n kenmerkende skakering.
5. Voeg sout, peper en kool daarby, in repies gesny, en peper. Prut totdat mengsel met ongeveer die helfte verminder is.
6. Sit die pasta in die kokende massa en wag nog 5 minute.
7. Maak 'n sous met eiers, meel en suurroom.
8. Die voorbereidingsproses is verby. Nou kan jy begin monteer. Om dit te doen, sit die produkte op 'n bakplaat in die volgende volgorde: eiervrug - tamaties - gestoofde groente - gerasperde kaas - sous - eiervrug.
9. Plaas die vorm in die oond vir 40 minute by 200 grade.

Voor opdiening kan die gereg met kruie bestrooi word.

Goedheid in elke lepel

Enige gasvrou weet wat om te doen wanneer vars eiervrug, kool, wortels en uie byderhand is. En as jy nog groente by dit alles voeg, kan jy 'n uitstekende bredie kry. Die produkte sal in die volgende hoeveelhede benodig word: vir 200 gram kool 2 eiervrugte, 'n paar wortels, 'n ui, 1 zucchini, 40 gram asyn en 3 eetlepels tamatiepasta.

Hierdie bredie word in letterlik drie stappe voorberei:

1. Eers moet jy eiervrug met zucchini in die oond bak. Haal dan die vel van hulle af en sny die vleis met 'n mes.
2. Sny die ui in blokkies, rasper die wortels liggies en kap die kool. Sit die produkte in 'n diep braaipan, gooi olie in en prut tot sag. Voeg asyn by en plak.
3. Kombineer zucchini en eiervrug met ander groente, sout en peper.

Die gereg is heeltemal gereed om te eet. En vir diegene wat dit pittiger hou, kan jy 'n bietjie knoffel in die algemene mengsel gooi. Dit is waar, dit is beter om dit eers deur 'n pers te gaan of dit net met 'n mes te kap.