Kan ek met sesamolie braai? Nuttige eienskappe en smaak van sesamolie

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Benewens die gewone groente-olie, kan jy baie verskillende alternatiewe in winkels sien. Een daarvan is sesamolie. Maar waarvoor dit nodig is, weet min. Daarom ontstaan die vraag dikwels: is dit moontlik om in sesamolie te braai?

Sesam - wat is dit?

Sesamolie is al eeue lank gewild in Oosterse lande. Dit word nie net vir kook gebruik nie, maar ook vir mediese doeleindes. Dit is te danke aan die feit dat sesam vol spoorelemente, vitamiene is. Dit beïnvloed die menslike liggaam positief en help met sy werk.

Maar wat is sesam? Saad word verkry van die kruidagtige plant sesam, wat net een jaar leef. Dit kan 3 meter groot word, as jy daarvoor sorg, verbeter die toestand van die grond. Groot blomme groei op sesam, wat, nadat hulle verdor het, die sogenaamde boks vorm. Op hierdie plekke begin sade groei, wat 'n verskeidenheid kleure het soos wit, bruin of swart.

Peule waar sesam is, as 'n reël,geoes gedurende die tydperk van hul groei, dit wil sê, groen. Dit is nodig sodat die sade van geskikte kwaliteit is. Afhangende van die tyd van samestelling, kry sesam 'n kenmerkende kleur.

Om koudgeperste sesamolie te verkry, word 'n verskeidenheid tegnieke gebruik. 'n Groot pluspunt van so 'n produk is dat dit al sy oorspronklike vitamiene, elemente, ensovoorts behou. Daarom is dit regverdig om te sê dat hierdie opsie baie nuttiger is.

Die smaak van sesamolie bly ook oorspronklik, het subtiele sweempies neute, 'n aangename nasmaak.

Aan die einde van kook, kan hierdie olie verfyn en onverfyn word. Die eerste bevat geen stowwe wat nie inherent daaraan is nie, maar die skoonmaakmetode is redelik aggressief. Dit behels die gebruik van chemikalieë. Ja, hierdie tipe word meer gereeld vir braai gebruik, maar dit is nie so nuttig as wat ons sou wou hê nie.

Kan ek met ongeraffineerde sesamolie braai? In teorie, ja, maar slegs op voorwaarde dat die temperatuur minimaal is, en die proses self 'n paar minute neem. So 'n maneuver is moeilik om voor te stel, daarom word dit glad nie aanbeveel om daarop te braai nie. Dit is beter om die hoofolie te gebruik, en die gereg net met ongeraffineerde olie te week sodat dit met al die vitamiene gevul is.

Chemiese samestelling

Sesamolie bestaan al lank, so vandag word dit deur die meeste van die wêreld se bevolking vir verskeie doeleindes gebruik. Die samestelling van sulke sade bevat 60% van die olie self, en dit is baie.

1. Benewens dit is daar baie meer versadigde en onversadigde vetsure in die produksoos stearienzuur, oleïensuur, aragid, linoleïens en ander.
2. Die samestelling bevat fitosterole, wat die toestand van die vel aktief beïnvloed, help om hoë cholesterol te vermy.
3. Essensiële olies dien as antioksidante.
4. Tocopherol - ook bekend as vitamien E.
5. Retinol – Vitamien A.
6. Choline.
7. Glycerides.

Daar is geen minerale in die samestelling nie, want hulle word direk in die sade self aangetref en word nie tydens persing na die produk oorgedra nie.

Hierdie olie, soos alle ander soorte, is redelik hoog in kalorieë, bevat 884 kcal per 100 gram.

Voordele vir die liggaam

Al die voordelige eienskappe in sesam kan vroue en mans op verskillende maniere beïnvloed.

Meisies kan die impak op hul vel voel met net een olie-gebaseerde gesigmasker. Dit is te wyte aan die feit dat dit fito-oestrogenen bevat, wat analoë van vroulike geslagshormone is. Hulle is in staat om die struktuur van weefsels te verander, wat hulle baie jonger, meer elasties maak. Daarom is dit redelik om so 'n produk in skoonheidsmiddels te gebruik, veral vir vroue ouer as 50.

Die algehele effek vir meisies en mans is hoofsaaklik gebaseer op die feit dat die olie in staat is om die ontwikkeling van kankerselle te voorkom. Beïnvloed die immuunstelsel breedweg, wat dit meer weerstand bied teen siektes.

Die produk help ook baie goed met hoes, as jy dit tot 38 grade opwarm en die longarea vryf. Jy kan die olie addisioneel mondelings gebruik, 1 lepel per dag. Die koue bedaar vinnig, in 'n paardae, kan jy jou toestand aansienlik verbeter.

In die Oosterse kultuur word olie dikwels aanbeveel. Veral in tandheelkunde word dit aktief gebruik, wat die toestand van die tandvleis verbeter en bakterieë vernietig. Jy hoef net daagliks jou mond met sesamolie uit te spoel.

Siektevoorkoming

Jy kan 'n hele lys van siektes vorm wat die produk kan genees of voorkom.

1. Dermatitis en ander veltoestande omdat dit jeuk en rooiheid verminder.
2. UV (sonkrag) brand.
3. Hemorragiese diatese.
4. Insomnia - die resultaat is merkbaar na die eerste ontspannende massering in die nag.
5. Foute in die werk van die kardiovaskulêre stelsel - voorkom die voorkoms van beroertes.
6. Komplikasies in die sentrale senuweestelsel.
7. Aterosklerose.
8. Hemofilie van verskillende vlakke - dit is die beste om die middel binne 'n eetlepel per dag te gebruik, selfs al word die diagnose nie gemaak nie, maar daar is 'n neiging tot bloedstolling.
9. Verminderde immuniteit.

Die lys weerspieël nie alle moontlike siektes wat die olie kan beïnvloed nie.

Kan ek met sesamolie braai?

Soos vroeër genoem, kan jy nie in ongeraffineerde olie braai nie. Slegs onderhewig aan spesiale maatreëls, maar nie die feit dat die kos regtig lekker sal wees nie. Kan jy met verfynde sesamolie braai? Daar is geen beperkings in hierdie opsie nie, aangesien so 'n produk die meeste isbestand teen stygende temperature, maar nie honderd persent nie. Daarom is dit wys om 'n bykomende tipe olie te gebruik.

As dit nodig is om sesam te gebruik, dan is dit die beste om 'n bietjie op die voltooide gereg te strooi as gevolg daarvan. Jy sal 'n vitamienryke ma altyd met 'n aangename neutgeur kry.

Aansoek

Benewens om te verstaan of dit moontlik is om in sesamolie te braai, moet jy weet dat dit ook in skoonheidsmiddels gebruik word. Dit wil sê, as die gekoopte olie nie behoorlik vir braai gebruik kan word nie, kan jy effektiewe gesigmaskers daarvan maak. Dit is veral geskik vir eienaars van droë vel of wat beseer is weens aknee of aknee.

Die produk kan dien as 'n basis vir die skep van scrubs. Sommige koffiegronde word byvoorbeeld by die olie gevoeg en gevryf op die dele van die liggaam wat deur selluliet geraak word.

As die kopvel droog is, word dit met warm, onverfynde sesamolie bevrug. Dit is ook effektief om skilfers te bestry.

Hoe om te kies en te stoor?

Wanneer jy kies, is dit natuurlik beter om voorkeur te gee aan 'n onverfynde voorkoms. Dit moet ook koud gepers word.

As die produk wat jy koop 'n ander olie bevat, is dit onwaarskynlik dat dit van geskikte geh alte sal wees. Gebruik suiwer spesies.

Dit is moontlik om 'n goeie olie te identifiseer deur aandag te gee aan die kleur daarvan. As 'n reël is daar net twee opsies - dit is 'n donkerbruin skakering en ligbruin. Ander variasies sê ditproduksietegnologie het van die standaard afgewyk. Dit sal veral goed wees as 'n persoon op 'n sediment in 'n bottel afkom. Dit spreek van natuurlikheid.

Wanneer olie lug ontmoet, oksideer dit en kan dit net vir 'n beperkte tydperk gestoor word, daarom is dit die beste om klein houers te neem. Dit is moontlik om die raklewe te verhoog as die produk in 'n lugdigte houer op 'n donker plek gestoor word. Die yskas is geskik vir hierdie doel.

Kontraindikasies vir gebruik

Sommige groepe mense behoort nie hierdie produk te gebruik nie:

• het allergiese reaksies op sesam;
• mense met 'n neiging tot trombose;
• wat te vinnig stol;
• ly aan spatare.

Waar verkoop hulle?

Waar om sesamolie te koop? Dit kan op die rakke van 'n gewone supermark gevind word in die plek waar alle kookolies is.

As die produk nie op sulke plekke gevind word nie, dan kan jy dit eenvoudig in verskeie aanlynwinkels bestel.

Ongebruikte olie kan vir ongeveer 2 jaar gestoor word, daarom is dit belangrik om navraag te doen oor die vervaldatum wanneer jy bestel. Dit is die beste om vir die relevante dokumentasie te vra.

As so 'n produk vir kosmetiese doeleindes benodig word, kan 'n persoon dit in apteke of skoonheidsmiddelswinkels soek. Hierdie voorkoms is nie bedoel om te kook nie.