Crispy kwashout op kefir-resep (donsige koekies)

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Khvorost is 'n gebak wat van kleins af aan almal bekend is. Dit is onmoontlik om so 'n lekkerny te weier. Daar is baie verskillende resepte vir die maak van kwashout. Sulke gebak kan beide soet en sout wees. Welige borselhout op kefir is veral gewild onder huisvroue. Die resep met 'n foto wat in die artikel gegee word, sal jou toelaat om so 'n klassieke lekkerny maklik en vinnig te bak. Dit sal ook verskeie interessante variasies in die voorbereiding van kwashout beskryf.

Wat het jy nodig om klassieke kefir-borselhout te maak?

Om donsige en lugagtige borselhout op kefir gaar te maak, benodig die resep die volgende bestanddele:

• kefir - 250 milliliter;
• hoender eiergeel - 1 stuk;
• meel - 400 gram;
• suiker - 50 gram;
• groente-olie - 1, 5 tafel. lepels;
• koeksoda - ¼ teelepel. lepels;
• sout - ¼ teelepel. lepels;
• poeiersuiker.

Hoe om welige borselhout op kefir te kook? Resep metdie foto, stap vir stap hieronder beskryf, sal jou toelaat om dit te doen sonder veel moeite. Boonop vereis so 'n lekkerny nie die teenwoordigheid van skaars of duur bestanddele nie.

Hoe om klassieke borselhout op kefir gaar te maak: resep

Luukse koekies word soos volg voorberei. Eerstens moet jy die deeg voorberei:

1. Gooi 300 gram meel in 'n bak. Maak 'n klein holte in die middel en plaas die eiergeel daarin.



2. Voeg suiker by.



3. Gooi koeksoda in.



4. Gooi groente-olie in.



5. Voeg kefir by.



6. Roer bestanddele tot glad.



7. Stadig, lepel vir lepel, voeg die oorblywende meel by terwyl jy aanhoudend roer.



8. Knie die deeg. Voeg nog 'n bietjie meel by indien nodig. Die deeg moenie aan jou hande kleef nie.



9. Rol die deeg in meel en draai toe met kleefplastiek. Laat hom vir 15-20 minute rus.

Nou weet jy ditlekkernye, soos borselhout op kefir, resep.

Luukse produkte moet 'n sekere vorm hê. Hoe om dit aan die toets te gee? Jy moet die prosedure volg wat in die afdeling hieronder uiteengesit word.

Hoe om kwashout behoorlik te vorm?

1. Rol 'n deel van die deeg op 'n meelbestrooide oppervlak in 'n dun vel uit. Sy dikte moet ongeveer drie millimeter wees.



2. Sny die deeg met 'n mes in reghoeke van ongeveer 2,5 sentimeter breed. Die lengte van hierdie fragmente moet minder wees as die grootte van die gereg waarin die deeg gaargemaak gaan word.



3. In elke reghoek moet jy 'n lengtesnit met 'n mes maak.



4. Neem 'n stukkie deeg.



5. Gaan een van sy rande deur die insnyding wat gemaak is en strek 'n bietjie.



6. Dit behoort die eindresultaat te wees.



7. Doen hierdie prosedure met die res van die reghoeke.

Bak - die laaste stadium van die kook van borselhout

1. Verhit 400 milliliter groente-olie in 'n kastrol. Plaas 'n paar stukkies deeg in die houer sodat dit vrylik dryf. braai op eenkant tot goudbruin.



2. Draai die kwas na die ander kant.



3. Klaargebak moet met 'n gaatjieslepel uitgehaal word en op 'n papierhanddoek sit om van oortollige vet ontslae te raak. Braai die res van die deeg reghoeke op dieselfde manier.



4. Plaas die verkoelde borselhout op 'n groot bord en bestuif dit met poeiersuiker met 'n fyn sif.



5. Die lekkerny is gereed. Bon appetit!

Crispy kwas op kefir sonder eiers

Om 'n soet bederf voor te berei, kan jy die resep vir bros borselhout op kefir van die foto hieronder gebruik. Gebak gemaak volgens hierdie beskrywing bevat nie eiers nie.

Vereiste bestanddele:

• kefir - 250 milliliter;
• meel - 400 gram;
• groente-olie - 2 tafel. lepels;
• suiker - 2 tafel. lepels;
• soda - 1 teelepel. lepel;
• sout - 1 knippie;
• vanieljesuiker - 1 sakkie;
• poeiersuiker om te besprinkel.

Kookproses:

1. Gooi jogurt in 'n bak. Voeg groente-olie, gewone en vanieljesuiker, sout en koeldrank by. Meng goed. Voeg meel by.
2. Rol die deeg baie dun uit. Danksy hierdie, baksal krakerig wees. Sny in reghoeke. Maak in die middel van elkeen 'n longitudinale insnyding en strek een van die rande van die fragment daardeur.
3. Braai die borselhout in baie warm olie tot sag.
4. Sit die voltooide gebak op 'n papierhanddoek en laat afkoel.
5. Besprinkel die voltooide kwashout met poeiersuiker.

Kefir-borselhout met maaskaas

Om welige tuisgemaakte kwashout op kefir gaar te maak, moet jy hierdie resep gebruik. Die samestelling van gebak sluit maaskaas in, wat dit 'n spesiale sagtheid gee.

Vereiste bestanddele:

• kefir - 250 milliliter;
• maaskaas - 100 gram;
• suiker - 2 tafel. lepels;
• meel - 400 gram;
• vanieljesuiker - 1 sakkie;
• hoender eier - 1 stuk;
• soda - ½ teelepel. lepels.

Kookproses:

1. Sit die wrongel in 'n bak. Voeg eier, gewone suiker en vanielje by en meng goed.
2. Gooi jogurt in die resulterende massa. Meng tot glad.
3. Gooi koeksoda en meel in. Knie die deeg.
4. Rol die resulterende deeg uit. Sny in reghoeke. Maak in die middel van elkeen 'n longitudinale insnyding en strek een van die rande van die fragment daardeur.
5. Braai die borselhout in baie warm olie tot sag.
6. Sit die voltooide gebak op 'n papierhanddoek en laat afkoel.
7. Besprinkel die voltooide kwashout met poeiersuiker.

Kaasborselhout op kefir: resep

Kromkaasprodukte het 'n soutsmaak en kan as 'n versnapering gebruik word.

Vereiste bestanddele:

• kefir - 250 milliliter;
• meel - 300 gram;
• hoender eier - 1 stuk;
• harde kaas - 100 gram;
• mosterd - 1 teelepel. lepel;
• sout.

Kookproses:

1. Gooi jogurt in 'n bak, voeg meel en sout by. Knie die deeg tot 'n sagte konsekwentheid.
2. Rasper die kaas fyn. Voeg eier en mosterd by en meng goed.
3. Deeg in vier dele verdeel. Rol elkeen uit. Die breedte van een stuk moet ongeveer twee sentimeter wees.
4. Twee resulterende lae deeg moet met kaasvulsel bestrooi word. Met die oorblywende twee fragmente, bedek dit van bo af. Sny die gevolglike lae in lang repe.
5. Vuu die resulterende elemente in 'n spiraal in (soos in die foto). Plaas op 'n perkament-gevoerde bakplaat en bak in die oond teen 200°C vir agt minute.

Gevolgtrekking

Die artikel beskryf die voorbereiding van so 'n lekkerny soos borselhout op kefir (resep). Welige koekies kan as 'n soet nagereg bedien word. Daar is ook resepte vir die maak van gesoute borselhout, wat perfek as 'n peuselhappie kan dien. Benewens uitstekende smaak, het hierdie deeg ander voordele. Die voorbereiding daarvan neem immers nie veel tyd in beslag nie en vereis nie komplekse of duur bestanddele nie.