2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:50
Soos hulle sê, brood is die hoof van alles. Sedert antieke tye is die Slawiese volke bekend vir hul passie vir hierdie produk. Swartbrood word gewaardeer vir sy voordelige eienskappe, vir 'n groot hoeveelheid minerale en vitamiene, veral groep B. Voedingskundiges beveel aan om daagliks 300 gram van hierdie produk te eet. As gevolg van sy voordelige eienskappe reguleer en stabiliseer bruinbrood so 'n aanwyser soos bloedsuikervlakke, wat die risiko van diabetes verminder.
Ons voorouers het hierdie heerlike produk volgens spesiale resepte in groot oonde gebak. Tans het tegnologie verander, moderne elektriese bakkerye het die verwarmers vervang. Hierdie toerusting laat jou toe om jou eie resepte te gebruik in die voorbereiding van meelprodukte en verskeie bestanddele te kombineer, wat help om 'n nuwe smaak van bekende produkte te verkry. Verskeie variasies en konfigurasies van bakkerye maak dit moontlik om swartbrood, brode, verskeie broodjies en 'n groot aantal allerhande spoggerige disse te bak.
Kookresepte wissel na gelang van die gewenste resultaat en van die aanbevelings wat op die toestel aangedui word vir die maak van die produk. So, swartbrood kan in gaargemaak wordbakkery of oond, volgens sekere reëls. Byvoorbeeld, rogmeel, wat die basis is om hierdie produk te maak, word baie taai, maak nie saak hoeveel meel bygevoeg word nie. Daarom, wanneer jy die deeg knie, word dit aanbeveel om jou hande met olie te smeer.
Uitstekende en smaaklike brode word verkry uit losser, meer vloeibare deeg. By die vervaardiging van rogprodukte word koringmeel ook bygevoeg: rogmeel bevat nie gluten nie, anders as sy "wit" eweknie. Dit is dikwels te danke aan koringpoeier dat bak 'n spesifieke aroma en smaak verkry.
Om tuisgemaakte rogbrood te maak, benodig jy:
- lewegewende vloeistof vir alle produkte - water - 'n hele koppie en nog 'n kwart;
- voeg 2 standaard eetlepels 5% appelasyn of 6% wynasyn by;
- gooi een en 'n halwe eetlepel in die werkstuk. lepels poeiermelk;
- voeg 2 standaard eetlepels botter by;
- die nodige bestanddeel is melasse - bruinrietsuiker of heuning, wat ook gebruik word om brood te maak, dit sal een en 'n halwe teelepel neem;
- dieselfde hoeveelheid is nodig en sout;
- voeg kakaopoeier en kitskoffie een teelepel elk by;
- koringmeel, twee en 'n halwe koppies, ook by die mengsel gevoeg;
- natuurlik, rogpoeier - een volle koppie en 'n bykomende 2 standaard eetlepels;
- twee teelepels gis eneen eetlepel suurdeeg voltooi die bestanddeellys.
Benewens dit alles, kan jy komyn, koljander, sowel as rosyne en ander gedroogde vrugte byvoeg.
Gooi die bestanddele in presies in die volgorde wat in die instruksies vir die bakkery aangedui word. Dit word ook aanbeveel om die botter in klein stukkies te sny en suiker, kakao, sout en koffie in verskillende hoeke van die masjien te plaas. Die modus wat gekies moet word, word rogbrood genoem.
Daar is 'n groot aantal resepte vir die maak van swart broodjies. Aanhangers van eksperimentering kan nie net Oekraïens, maar ook Borodino-, Kareliese, Riga- en Russiese brood kook.
Aanbeveel:
Heerlike bederf - sjokoladebotter
Elke ma streef daarna om vir haar kinders net die beste te gee. Die kwessie van bruikbaarheid verloor nie sy relevansie nie, selfs wanneer dit by sjokoladebotter kom. Die resep moet nie produkte bevat wat skadelik vir kinders se gesondheid is nie. Vir ons nagereg sal ons net die lekkerste en gesondste gebruik
Geglasuurde wrongel: by die huis berei ons 'n wrongel-bederf vir kinders en volwassenes voor
Geglasuurde wrongelkaas is een van die gunsteling-lekkernye van moderne kinders. En selfs baie volwassenes eet hierdie produk met groot plesier. Hoe kan jy nie van hierdie soetheid hou nie? Delikate wrongelmassa, bedek met sjokolade of karamel, smelt in die mond, wat ons 'n ware plesier in smaak en aroma bring
Wortelnagereg: 'n heerlike en gesonde bederf
Wortels is een van die gesondste groente, 'n stoorkamer van vitamiene en minerale. Die wortelgewas word aktief gebruik, nie net in kook nie, maar ook in skoonheidsmiddels. Daar word geglo dat maskers gebaseer op gerasperde wortels 'n gunstige uitwerking op die vel het en die voorkoms van plooie voorkom. Ons voorouers het meer as tweeduisend jaar gelede van hierdie wondergroente geleer. Dit is opmerklik dat hulle aanvanklik nie wortels geëet het nie, maar dit gekweek het vir sade en blare wat lekker ruik
Apple Marshmallow-resep: Kook 'n heerlike bederf by die huis
Tuisgemaakte malvalekker word nie net deur kinders geliefd nie, maar ook deur alle volwassenes. Sulke soetheid kan nie net vir die volgende 1-2 dae heeltemal voorberei word nie. Die appelmalvalekkerresep maak selfs voorsiening vir langtermynberging sonder enige skade aan die smaak van die gereg
Swartbrood: kalorieë (1 stuk). Die samestelling en voedingswaarde van swartbrood
Hierdie artikel stel voor om so 'n belangrike produk in ons lewe as swartbrood te beskou. Min mense hou nie van hierdie meelproduk nie, maar min mense weet van die waarde daarvan. Byvoorbeeld, wat is die kalorie-inhoud van swartbrood (1 stuk)? Of wat is die samestelling en voedingswaarde daarvan? Of hoe kan jy dit by die huis maak? Kom ons praat oor hierdie interessante onderwerp