Vrugteroomys: kookresepte. Die lekkerste roomys

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die oorvloed sappige, soet en ongelooflik aantreklike vrugte stel jou in staat om die gewildste kinderlekkernye voor te berei – vrugteroomys, roomys met bessiekonfyt, uitstekende sorbet en frogurt. Kwaliteit produkte en noukeurige voorbereiding sal 'n onvergelyklike tuisgemaakte nagereg gee, wat deur beide volwassenes en kinders (selfs die kleinste) bederf kan word.

Heerlike bederf

Tuisgemaakte roomys is 'n opwindende aktiwiteit vir volwassenes en kinders. Klein helpers kan maklik toevertrou word om vrugte te was, ontpit of vrugtebasisse met suiker te meng. Om koue lekkernye saam te maak is 'n goeie manier om generasies nader aan mekaar te bring en kinders se alledaagse lewe te vul met opvoedkundige aktiwiteite.

Tuisgemaakte popsicles word dikwels gemaak van vars sappe en gesonde smoothies, met boeremelk, uitgesoekte ligte room, die varsste eiers en suiker. Die onvoorwaardelike voordeel van so 'n nagereg is die vermoë om dit aan te vul met klappervlokkies, karamelspatsels of gerasperde sjokolade.

Sorbet

Die lekkerste roomys, veral vir kinders - Franse ligte sorbet van 'n ryp vitamienbom - swartbessie. Agteras gevolg van die afwesigheid van eiers en room, kan die koue nagereg deur kinders geëet word, sowel as diegene wat 'n dieetdieet volg.

Om sorbet te maak, benodig jy:

• 600-700 g vars, versigtig gemaalde korente (of ander bessies);
• 200-280 g suiker (afhangende van die volwassenheid en verskeidenheid bessies);
• 150-170ml suiwer water;
• 'n halwe medium suurlemoen;
• vir 'n volwasse tafel, kan jy 2 eetlepels byvoeg. lepels bessielikeur (jy moet dit kies in ooreenstemming met die geselekteerde vrugte, om nie 'n konfrontasie van smake te kry nie).

Bessiepap moet met suiker en water gemeng word totdat die suiker heeltemal opgelos is, dus sal die struktuur van die roomys homogeen wees. Suurlemoen moet deeglik fyngedruk word met die byvoeging van sy skil. Drank moet bygevoeg word as 'n laaste hoogtepunt, gooi in 'n dun stra altjie en meng deeglik met 'n vrugte- en bessiebasis.

Jy kan so 'n nagereg met of sonder 'n roomysmaker voorberei, maar dan het jy 'n vrieskas en nie-metaalgeregte nodig. Om in 'n roomysmaker te kook, moet jy 'n belangrike nuanse onthou. Voordat die vrugtemengsel gegooi word, moet dit deeglik afgekoel word. Die mengsel in die roomysmaker is dikwels ligter van kleur. Dit is as gevolg van suurstofversadiging.

Wanneer jy 'n koue lekkerny sonder 'n roomysmaker voorberei, moet jy die mengsel elke halfuur of uur deeglik meng, en na 5 uur, versprei dit in houers en stuur dit na die vrieskas.

Ys

Vrugte-ys is die heerlikste roomys wat jy self kan maakdoen selfs 'n kind. Vir die voorbereiding daarvan sal jy nodig hê:

• 0, 6 l vrugtesap (enige vars met pulp of smoothie,):
• vanieljestokkie;
• 200g suiker as vrugte suur is.

Sap moet deeglik gemeng word met suiker en vanieljeskyfies, 'n homogene mengsel moet in verkoelde vorms gegooi word. Vrugteroomys sal vir 6-8 uur hard word. Dan kan dit aan gaste bedien word.

Strawberry

Die gewildste damesbederf is aarbeiroomys - lig, geurig en aantreklik. Dis wonderlik om af te koel in die hitte van die somer en opbouend vir gure weer.

Om aarbeiroomys te maak, benodig jy:

• 100-110g wit suiker;
• 250-270 ml geselekteerde room;
• 250-270ml melk;
• 3 medium eiergele;
• 2 koppies (200g) geselekteerde vars aarbeie (of roomys);
• 'n teelepel vanielje- of roomgeursel.

Kook:

1. Die helfte van die suiker moet met aarbeie gemeng word. Die massa moet vir 'n paar uur in die yskas gesit word.
2. Meng suiker, melk en eiergele in 'n aparte diep bak. Daarna moet die mengsel aan die brand gesteek word en, sonder om tot kookpunt te bring, die suiker oplos. Die melkmengsel moet toegelaat word om af te koel. Dan moet dit in die yskas gesit word, dit moet elke halfuur geroer word, anders vorm ysdruppels in die middelste lae.



3. Na afkoeling (ongeveer 3uur) moet die melkmengsel met aarbeibasis en vanielje gemeng word. Dit is al, tuisgemaakte vrugteroomys is gereed, dit kan aan tafel bedien word. Laat die kleingoed eers proe as hulle by die voorbereiding betrokke was.

Cherry

Nou sal ons jou vertel hoe om tuisgemaakte vrugteroomys met amandelkrummels te maak. Die beste van alles, hierdie neut sal gekombineer word met 'n kersie (kersie of regte kersie - elke fynproewer besluit self).

Om kersieroomys te maak, benodig jy:

• 300-400g geskilde kersies;
• 100-150 ml kwaliteit melk;
• 220 ml goeie laevetroom (10%);
• 100-150 g gegranuleerde suiker (heuning is ook welkom);
• 0, 5 l hoë-vet kwaliteit room (35%);
• 2 eetlepels. lepels Amaretto of ander aromatiese soet drank;
• 150 g gekapte amandels.

Berei nagereg voor:

1. 10% room gemeng met suiker en geskil (goed gewas) kersies in 'n diep bak.
2. Volgende moet hierdie mengsel aan die brand gesit word en, sonder om te kook, vir ongeveer 15 minute opwarm.
3. Gedurende hierdie tyd sal die suiker smelt, en die kersie sal goed sag word. Na verhitting moet die massa tot kamertemperatuur afgekoel word. Die afgekoelde mengsel moet met 'n blender gemaal word tot glad.
4. Gooi warm melk in 'n dun stra altjie by die kersiemassa, meng goed en laat in die yskas afkoel.
5. Vetroom moet goed geklits word met 'n menger (pas die spoed aanrpm van laagste tot optimaal intensief). Die romerige massa sal dus lugtig en stabiel word. Meng dan die kersiemassa met room en drank en meng dan weer met 'n blender. Die finale akkoord sal fyngemaakte geurige amandels wees.
6. Roomys moet in die yskas geplaas word om af te koel, haal gereeld uit om te roer. Na 6-8 uur in die vrieskas is die kersieroomys gereed!

Bloubessieroomys

Laastens, kom ons kyk hoe om nog 'n heerlike roomys te maak. Die hoofbestanddeel van hierdie nagereg is bloubessies. Hierdie roomys het 'n aangename, verfrissende smaak. Om voor te berei sal jy nodig hê:

• vanieljesuiker - 'n teelepel;

• room (vetterig) - 'n glas;

• bloubessies (verkieslik vars) - twee glase;

• room 12% vetinhoud - 475 ml;• kondensmelk - 420 ml.

Kook:

1. Spoel bloubessies uit, sit in 'n bak, stamp.

2. Meng room, kondensmelk en vanielje in 'n ander bak.3. Plaas dan hierdie mengsel in die vrieskas. Haal dit elke halfuur uit, meng dit en sit dit terug. Dit moet vir vyf uur gedoen word. Voeg dan die bloubessies by, meng en sit weer in die vrieskas vir twee uur, terwyl jy elke halfuur roer. Dis dit, nagereg is gereed.

Gevolgtrekking

Nou weet jy hoe opwindend dit is om tuisgemaakte roomys te maak. Die proses neem nie baie tyd nie, en die resultaat sal beide kinders en volwassenes behaag.