Koekies "Kastanje": resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Koekies "Kastanjes" is baie smaaklik, sag en krummelrig. Daar is baie opsies vir die voorbereiding en ontwerp daarvan. Dit kan met wit-, donker- of melksjokolade voorberei word. As bolaag word nie net wafels gebruik nie, maar ook klappervlokkies. Wat neute betref, jy kan enige neem, die belangrikste ding is dat jy daarvan hou.

Kastanjekoekieresep

Om so 'n soetkoek te maak is redelik eenvoudig, jy moet die nodige bestanddele voorberei. Vir koekies "Kastanjes" benodig ons:

• Hardgekookte eiergeel - ses stukke.
• Suiker - 150 gram.
• Botter - 100 gram.
• Margarine - 250 gram.
• Okkerneute - een glas.
• Meel - twee glase.

Om die koekies "Kastanjes" met versiersel te bedek, benodig jy die volgende produkte:

• Kakao - twee eetlepels.
• Botter - 50 gram.
• Melk - een glas.
• Wafelkrummel - om te besprinkel.

Die resep vir die maak van koekies "Kastanjes" is baie eenvoudig, jy moet hierdie volgstappe:

1. Meng die gele met margarien, botter en suiker tot 'n homogene massa. Voeg daarna meel by en knie die deeg.
2. Volgende vorm ons balle met 'n deursnee van drie sentimeter. Plaas 'n okkerneut binne-in elke koekie.
3. Voorverhit die oond tot 180 grade.
4. Ons bedek die bakplaat met bakpapier en lê die toekomstige "Chestnut"-koekies op 'n afstand van ongeveer twee sentimeter van mekaar uit. Bak vir ongeveer 'n halfuur.
5. Nou maak ons die glans. Ons sit melk aan die brand, voeg botter, suiker en kakao by. Kook alles oor lae hitte vir sowat sewe minute terwyl jy aanhoudend roer.
6. Doop die klaar koekies in die versiersel en dadelik in die wafelkrummels.

Koekies met gedroogde appelkose

Vir sulke soetheid kan jy enige vulsel gebruik, kom ons sit gedroogde appelkose. En knie 'n bietjie ander deeg.

• Meel - een glas.
• Botter - 120 gram.
• Suiker - een glas.
• Soda - 'n halwe teelepel.
• Appleasyn - vir blus.
• Gedroogde appelkose - vir vulsel.
• Koekiekrummels en enige neute vir bolaag.

Vir ryp:

• Melk en suiker - een glas elk.
• Botter - 50 gram.
• Kakao - drie eetlepels.

Koekies "Kastanjes" word soos volg voorberei:

1. Rasper die botter in die gesifte meel en knie alles deeglik deur suiker by te voeg.
2. Voeg nou die gebluste koeldrank by en knie tot 'n gladde deeg. Draai dit toe in kleefplastiek en stuur aan'n uur in die yskas.
3. Spoel gedroogde appelkose af en week vir 'n halfuur in water om te swel.
4. In 'n klein bak, kombineer melk, suiker, botter, kakao en bring die massa tot 'n verdikking. Roer die versiersel aanhoudend, kook vir ongeveer tien minute.
5. Maak nou kolobokke so groot soos okkerneute van die deeg en sit gedroogde appelkose in die middel as vulsel.
6. Sit die kolobokke op 'n bakplaat en sit dit vir 'n kwartier in die vrieskas sodat dit nie plat raak tydens bak nie.
7. Voorverhit die oond tot 180 grade en bak die koekies vir 'n halfuur.
8. Rasper die beskuitjies vir besprinkeling, druk die neute fyn en sit alles bymekaar.
9. Doop die voltooide koekies in die versiersel en dan in die koekie-en-neutmengsel.

Suurroomdeeg

Die volgende resep vir "Kastanjes"-koekies by die huis is baie maklik om te maak. Dit is een van die gewildste, want gekookte kondensmelk word as vulsel gebruik. En die deeg is ongelooflik lekker.

• Botter - 200 gram.
• Gekookte eiergele - ses stukke.
• Suurroom - drie eetlepels.
• Suiker - vyf eetlepels.
• Vanieljesuiker - twee teelepels.
• Bakpoeier - een teelepel.
• Meel - 250 gram.
• Gekookte kondensmelk - vir vulsel.
• Coconut.
• Glaze - vir water. Die gaarmaakmetode en bestanddele word in die top twee resepte gelys.

Kook:

1. Rasper eiergele ofstamp met 'n vurk. Meng hulle deeglik met sagte botter.
2. Voeg nou twee soorte suiker en suurroom by. Klits alles met 'n menger of klitser.
3. Voeg nou die gesifte meel met bakpoeier by hierdie massa. Knie 'n sagte en gladde deeg.
4. Knyp dan 'n klein stukkie af, druk 'n bietjie plat en sit die gekookte kondensmelk in die middel, knyp die rande vas en vorm 'n bal.
5. Plaas die voltooide koekies op 'n bakplaat en bak vir ongeveer 20 minute by 180 grade.
6. Doop dan koekies in versiersel en sprinkel klapper oor.

Foto van "Kastanjes"-koekies.

Gekraakte neutkoekies

As jy 'n groot aanhanger van neute is, dan is hierdie kookopsie net vir jou. Produkstel:

• Bakpoeier - 10 gram.
• Meel - twee glase.
• Romerige margarien - 200 gram.
• Gekookte eiergele - vyf stukke.
• Nut enige - een glas (meer moontlik).

Vir ryp:

• Melksjokolade - 100 gram.
• Botter - 20 gram.
• Verkrummel okkerneutwafers - vir besprinkeling.

Die kookalgoritme is soos volg:

1. Margarien smelt en koel af.
2. Rasper die gele op 'n fyn rasper.
3. Kneus die neute tot klein krummels, maar nie tot stof nie, sodat korrels gevoel word.
4. In die gesifte meel met bakpoeier, voeg die geel, neute en margarien by. Knie 'n gladde, nie-klewerige deeg en verkoel vir 'n halfuur.
5. Windvoorverhit die kas tot 180 grade.
6. Voer 'n bakplaat met perkamentpapier uit.
7. Rol die deeg in okkerneutgrootte balletjies en plaas op 'n bakplaat. Bak vir 20 minute tot kenmerkende goue kleur.
8. Terwyl die koekies bak, maak die ryp. In 'n waterbad, smelt die sjokolade wat voorheen in klein stukkies gebreek is. Wanneer die soet heeltemal gesmelt het, verwyder van die stoof en voeg botter by. Meng alles.
9. Nou doop ons die voltooide koekies in die versiersel en rol dit in wafels. Lekker eetlus.

Cookie-ryp

Jy kan enige ryp vir hierdie soet gereg gebruik. Hier is 'n paar maklike resepte.

Resep 1

Ons sal nodig hê:

• Donkersjokolade - 100 gram.
• Botter - 40 gram.
• Poeiersuiker - 50 gram.
• Room 35% - 100 ml.

Kook:

1. Verhit die room in 'n kastrol, maar moenie tot kookpunt bring nie. Gooi die poeier in, laat dit oplos.
2. Sjokolade breek in klein stukkies en gooi warm room. Laat dit smelt.
3. Doop in botter en klits.

Resep 2

• Enige sjokolade - 150 gram.
• Kondensmelk - 100 ml.

Die algoritme is:

1. Smelt die sjokolade in 'n bain-marie.
2. Gooi die kondensmelk by en roer.

Goeie raad

Om jou "Kastanjes" perfek te maak, volgeenvoudige wenke:

• Maak seker om die meel te sif, sodat jy dit met suurstof verryk, bak sal lugtig wees.
• Gebruik koringmeel.
• Voeg botter of margarien by kamertemperatuur by.
• Wanneer jy twyfel of 'n koekie gaar is, steek dit eenvoudig met 'n tandestokkie deur.
• Gereed deeg in die yskas vir 'n uur.
• Jy hoef nie die bakplaat met olie te olie nie, want die deeg is reeds olierig.

Die koekies is ongelooflik lekker, probeer om dit gaar te maak en jy sal tevrede wees.