Feeslike slaaie in lae. Resepkeuse

INHOUDSOPGAWE:

Feeslike slaaie in lae. Resepkeuse
Feeslike slaaie in lae. Resepkeuse
Anonim

Feeslike slaaie moet nie net smaaklik wees en van fynproewersprodukte gemaak word nie. Hulle doel is om gaste se oë te verbly. Soos die naam aandui, word hierdie versnaperinge in lae gestapel. Sodat eters hul pragtige voorkoms kan waardeer, word slaaie gewoonlik in lae in 'n deursigtige skottel geplaas. Sit hulle op borde, sny vertikaal met 'n lepel, soos 'n koek. Die bekendste Russiese gelaagde slaai is natuurlik Shuba. Maar hier sal ons meer oorspronklike resepte gee.

Slaaie in lae
Slaaie in lae

Obsession

'n Alternatief vir die gewone "Shuba" kan as ander slaaie in lae dien met die teenwoordigheid van haring. In "Obsession" word elke laag in 'n aparte bak voorberei en dan in 'n elegante gereg versamel. Onderste laag: skil 3-4 aartappels gekook in hul uniforms, maal op 'n rasper, sout, knie met mayonnaise. Drie beet, meng met fyngekapte knoffel (1-2 huisies). Na sout, knie met mayonnaise. Die volgende laag is haring. Haar filet word eenvoudig in dun stukkies gesny. Sprinkel uieringe bo-oor. Die boonste laag is gerasperde wortels gemeng met 100 ggerasperde kaas en mayonnaise. Na die "assembly" kom ons versier die slaai met vars kruie.

Black Pearl

Slaaie in lae word dikwels met krapstokkies gemaak. Hierdie bestanddeel, danksy sy pienk kleur, versier die gereg en gee dit 'n spesery.’n Pakkie krapstokkies van 200 gram moet deeglik afgekoel word en dan met groot skyfies gerasper word. Die onderste laag in hierdie voorgereg is 'n gekookte hardgekookte eier. Alle komponente moet op 'n rasper gemaal word. Die tweede laag is 'n kwart van die aantal stokke. Bedek hierdie laag met mayonnaise. Dan kom 100 g harde kaas. Bo-op - 25 g botter uit die vrieskas getrek. Volgende kom die hoogtepunt van die slaai - 'n halwe glas gestoomde pruimedante, waarin okkerneute in plaas van sade gesit word. Dan weer krapstokkies, mayonnaise, kaas, botter en nog 'n eier. Sulke slaaie word dikwels in lae versier, nie met groente nie, maar met neute, pruimedante en met gerasperde kaas besprinkel. Of jy kan jouself net beperk tot 'n mayonnaise-net.

Slaai met sampioene lae
Slaai met sampioene lae

Horseshoe

Hierdie hoenderlaagslaai is perfek vir die komende Jaar van die Blou Perd. Kap die rooi ui fyn. Gekookte of gebakte hoenderborsie in blokkies gesny. Kook vier eiers hard en skei die witte van die gele. Op 'n plat skottel sit ons die vorm in die vorm van 'n hoefyster. Ons verwyder dit dan. So 'n hoefyster kan onafhanklik van karton voorberei word. Drie eekhorings in die vorm. Bedek met mayonnaise. Ons sit die hoenderfilet, dan uie, Koreaanse wortels, eiergeel, gerasperde harde kaas. Smeer elke laag met mayonnaise. Plaas in yskas vir 'n uurbevrugting.

Slaai in lae met hoender
Slaai in lae met hoender

Wonderlik

Hierdie slaai met sampioenlae is soortgelyk aan Olivier. Maar in plaas van groen ertjies gebruik ons okkerneute. En ingelegde komkommers in hierdie voorgereg word vervang deur gepekelde sampioene. Daarbenewens sluit ons 100 g gerasperde kaas by die slaai in. En natuurlik, anders as die gemengde "Olivier", in die "Wonderful" word al die komponente in lae gelê. Hulle gaan in hierdie volgorde: die helfte van die hoeveelheid wortels, kaas, eiers, aartappels, alle hoender, sampioene, okkerneute, die res van die aartappels, eiers, kaas, wortels. Smeer mayonnaise tussen aartappels en vleis, asook tussen eiers en kaas.

Aanbeveel: