"Wortel" - resep. Hoe om "wortel" by die huis te maak?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

wortels in Koreaanse styl, sy is ook "wortels" - een van die mees relevante versnaperinge in ons land. Dit is geliefd vir sy pittige smaak, aangename aroma en aptytwekkende voorkoms. Soos enige ander gewilde gereg, het hierdie lekkerny baie kookopsies. Ons sal in hierdie artikel na sommige van hulle kyk. Die onderwerp van gesprek is die wortelslaai, die resep vir die voorbereiding daarvan. Voorgeregte gemaak volgens die volgende beskrywings sal die gastronomiese smaak van alle gesinslede bevredig.

Hoofbestanddele

Voordat ons die opsies vir hierdie gereg oorweeg, kom ons praat oor die produkte wat in die samestelling daarvan ingesluit is. Die hoofbestanddeel is wortels. Dit moet 'n helder oranje kleur wees. Die groente moet ferm wees. Slegs sappige vrugte is geskik vir die maak van versnaperinge. Die smaak van wortels vir hierdie gereg moet soet wees.

Die wortelslaai (die resep bevestig dit) sluit ook noodwendig knoffel in. Dit moet vars en geurig wees.

Sout, suiker en groente-olie is kosse wat ook istradisioneel vir hierdie gereg. Alle ander bestanddele, insluitend speserye, word bygevoeg volgens die begeerte en gastronomiese smaak van die kok.

Kook van wortels in Koreaanse styl

Die klassieke weergawe van hierdie versnapering word in die volgende beskrywing aangebied. Om die wortelslaai by die huis voor te berei, benodig jy die volgende produkte:

• wortels - 1 kg;
• mediumgrootte ui - 1 stuk;
• knoffel - 6 huisies;
• verfynde sonneblomolie – 50 g;
• granuleerde suiker - 1 groot lepel;
• gemaalde rooipeper - ¼ teelepel;
• asyn 9% - 2 groot lepels;
• sout na smaak.

Beskrywing van die voorbereiding van die wortelslaai (tradisionele resep), lees verder.

Was die wortels, vee af en kap op 'n spesiale rasper. Voeg suiker, sout, peper en knoffel by die gerasperde wortels in 'n bak. Sny die ui in klein stukkies en braai in olie tot dit 'n pragtige goue kleur kry. Verkoel hierdie spasie en voeg asyn daarby. Gooi die resulterende massa in 'n slaai. Meng dit deeglik en laat dit vir ten minste twee uur. Dit is nodig sodat al die bestanddele "vriende maak". Die ideale smaak en aroma van die wortelslaai, waarvan die resep jy nou ken, verkry nadat dit vir 10-12 uur gestaan het. Hierdie voorgereg word saam met vleis- en visgeregte bedien, asook kluitjies en kluitjies.

Koreaanse-styl wortels met inkvis

Hierdie slaai is baie goedgekombineer met seekos.’n Baie smaaklike gereg word verkry as inkvisse ook by die klassieke produkte gevoeg word. Die volgende instruksies beskryf hoe om dit te doen.

Om die slaai voor te berei het jy die volgende bestanddele nodig:

• wortels - 4 stukke van medium grootte;
• inkvis (geskilde karkasse) - 1 kg;
• knoffel - 2-3 huisies;
• gloeilamp;
• groente-olie - 3 groot lepels;
• tafelasyn - 1 klein lepel;
• sout na smaak;
• gemaalde peper (rooi en swart) op die punt van 'n mes;
• sesamsaad - 20 gram;
• suiker - 'n halwe teelepel.

Die kooktegnologie van hierdie gereg is dieselfde as in die vorige deel van die artikel. Net hier word inkvisse nog in die slaai ingebring. Hulle moet eers hitte behandel word. Hoe om dit te doen? Kook water en sout dit. Sit die geskilde inkviskarkas op die gaatjieslepel. Doop dit liggies in kookwater vir 10 sekondes en verwyder. Verwerk dus al die stukke. Dit is belangrik om nie die seekos in warm water te oorbloot nie, anders word dit hard en smaakloos. Boonop kan jy dit nie kook nie. Wanneer die inkvisse afgekoel het, kap dit in stukke en voeg by die res van die produkte. Roer en verkoel die gevolglike slaai. "Wortel", die resep waarvan jy geleer het, sal 'n ware kulinêre meesterstuk op die feestafel word. As jy jou gaste wil verras met 'n splinternuwe en oorspronklike gereg, kook hierdie lekkerny. Lof en woorde van dankbaarheid van familie en vriende sal aan jou verskaf word.

Hoe om "Wortel" met afval te maak? Leer die resep vir 'n interessante gereg

Varkore - dit is hierdie vleisbestanddeel wat goed pas by rou wortels en speserye. Daarom sal ons dit gebruik om slaai te maak. Ons sal die volgende komponente benodig:

• 'n halwe kilo wortels;
• 2 varkore;
• 2 medium gloeilampe;
• knoffelkop (4-5 huisies);
• 1 groot lepel tamatiepasta;
• sout na smaak;
• 150 gram sonneblom- of olyfolie;
• 1 teelepel suiker;
• 2 groot lepels tafelasyn;
• 'n halwe eetlepel hop-suneli-geursel;
• rooi peper (gekap) op die punt van 'n mes;
• een lourierblaar;
• koljander na smaak.

Om wortelslaai (resep met afval) te maak, moet jy varkore in soutwater met lourierblaar was en kook. Maal wortels op 'n rasper. Kap een ui fyn en braai. Wanneer dit goudkleurig word, voeg tamatiepasta, gegranuleerde suiker, peper, knoffel, koljander, suneli-hop, sout by. Meng al hierdie produkte. Voeg asyn by die resulterende warm massa. Gooi die voorbereiding in 'n bak met wortels. Sit varkore wat in smal repe gekap is hier. Kap die tweede ui fyn en voeg dit by die slaai. Meng die slaai deeglik en plaas dit in 'n glasfles. Gooi die vloeistof wat onder in die bak sal oorbly ook in hierdie houer. Laat die peuselhappie vir 12-24 uur intrek. Bedien die slaai verkoel.

Wortel met sampioene en beet

Vitamienslaai stel voor dat jy volgens die volgende resep kook.

Rasper twee rou wortels en een gekookte vinaigrette. Sny die ui en sampioene in stukke en braai in verfynde groente-olie. Gooi hierdie produkte warm in 'n groentebereiding (wortels en beet). Kap die knoffel en meng dit met die res van die bestanddele. Voeg suiker en sout na smaak by. Sprinkel peper net as jy net volwassenes met 'n slaai sal behandel. Meng alle kosse. Dring aan op 'n versnapering in 'n koue plek. Jy kan dit na 2-3 uur gebruik.

Gevolgtrekking

Soos jy kan sien, is daar baie opsies om 'n slaai soos "Wortel" in Koreaans voor te berei. Die klassieke resep word met nuwe produkte verdun, wat nuwe smaaklike en oorspronklike versnaperinge tot gevolg het. Ons hoop dat die foto's en beskrywings van hierdie disse jou geïnspireer het en jou lus gemaak het om dit gaar te maak.