Soet ryspap: proporsies en resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hierdie gereg is 'n klassieke vir kinderontbyte saam met semolina en nogal vervelige hawermout. Soetrys is goed selfs op sy eie met 'n stukkie botter en 'n bros kors van 'n varsgebakte broodjie, en as jy iets kontrasterends (vrugte, neute) daarby voeg, kan jy nie net smaaklike nie, maar ook 'n voedsame ma altyd vir die hele gesin. Hierdie artikel ondersoek opsies vir hoe om soet ryspap te maak en wat jy moet weet om dit ongelooflik lekker te maak.

Watter rys is die beste om pap te maak?

Soet ryspap word gewoonlik gemaak van ronde variëteite rys: dit kook redelik vinnig en het 'n meer styselagtige korrelstruktuur, wat 'n positiewe uitwerking op die voordelige eienskappe van sulke kos vir die liggaam het.

Terselfdertyd, wanneer jy rys vir pap kies, moet jy die beginsel van kook in ag neem: as die graan dadelik saam met die res van die bestanddele gelê word, is dit beter om 'n ronde korrel te neem een. As die rys gekook is, en dan wanneerbedien gemeng met bykomende bestanddele, kan jy die basmati (langkorrelige) variëteit gebruik, wat die brosheid van die klaar pap goed hou.

Pap-opsies

Natuurlik maak dit geen sin om jouself te beperk tot die kook van gewone pap van gekookte rys met suiker nie. Daar is baie maniere om hierdie gereg voor te berei, veral met inagneming van die moontlikheid van bykomende geure in die vorm van vrugte, heuning of bessiestroop, neute, speserye en ander gesonde produkte.

So, wat is die gewildste kookopsies onder rysliefhebbers?

• Soet ryspap met melk is ideaal vir kleuters en voorskoolse kinders.
• Pap wat in water gekook word, sal diegene bevoordeel wat die spysverteringstelsel wil normaliseer, want almal ken die hoofeienskap van rys - om gifstowwe te absorbeer.
• Soet ryspap met vrugte en vars bessies is goed vir diegene wat 'n gesonde en lae-kalorie dieet volg.

Pap met melk: 'n resep in 'n stadige kookplaat

Die eenvoudigste stap-vir-stap resep vir soet ryspap in 'n stadige kookplaat lyk soos volg:

1. Spoel een en 'n halwe koppies rys verskeie kere uit, verwyder oortollige stysel, gooi in 'n multikokerbak en gooi vier glase melk.
2. Stuur 'n knippie sout en twee eetlepels gegranuleerde suiker soontoe, maak die deksel van die masjien toe en stel die "Melkpap"-modus, asook die timer: een uur.
3. Wanneer die tydteller piep om die einde van die proses aan te dui, maak die deksel oop, roer die pap met 'n lepel en evalueer: of die digtheidpap is onvoldoende, skakel dan die "Prut"-modus aan vir nog 'n halfuur om oortollige vloeistof uit die skottel te verwyder.
4. Wanneer jy dit bedien, maak seker dat jy 'n klein stukkie botter in 'n opdienbord sit, en sommige sjefs voeg ook 'n knippie vanieljesuiker by vir 'n aromatiese geur van die gereg.

Vir besonder wispelturige kinders (of selfs babas) kan sulke pap deur 'n sif gevryf of met 'n blender tot 'n eenvormige puree geklits word, dan sal die ontvangs daarvan makliker en sonder voorvalle wees.

Dieetpap met water

Die maklikste resep vir 'n soet ryspap vir diegene wat gewig wil verloor, maar terselfdertyd lief is vir rys, kan 'n groot lewensredder wees, want dit het net drie bestanddele:

• rys - een glas;
• water - vyf glase;
• heuning - 1-2 teelepels (na smaak).

Die eienaardigheid daarvan om 'n dieetweergawe van ryspap te kook, is dat dit in 'n groot hoeveelheid water gekook word, en nie in 'n klein hoeveelheid gestoom word totdat die oortollige vloeistof heeltemal deur die graan geabsorbeer is nie. Danksy hierdie beginsel van kook kom meer styselagtige slym uit rys en die pap het 'n laer kalorie-inhoud, asook beter brosheid, in vergelyking met gewone soetryspap.

Hoe om reg te kook?

Dit is nodig om water te kook en rys daarin te gooi, terwyl jy roer sodat die graan nie aan die bodem van die pan kleef nie, en ook nie aan mekaar kleef nie, wat dikwels gebeur as dit nie in die eerste geroer word nie. vyf minute voor die eerste kook. Laat dan die korrels kooktien minute oor hoë hitte, verminder dit dan tot onder medium en hou aan kook totdat die rys gaar is.

Sit dan die gekookte rys in 'n vergiettes, spoel liggies af met gekookte en verkoelde water en smeer met 'n bietjie olie (nie meer as een eetlepel sonder 'n skyfie vir die hele hoeveelheid gaar pap nie). Onmiddellik voor opdiening, voeg heuning by die pap in die vereiste hoeveelheid, terwyl jy probeer om dit nie te misbruik nie, onthou dat die gereg beplan was om dieet te wees.

Met appels

Soortgelyke kookbeginsel vir soet ryspap op die water, maar met appels wat in olie gestowe is. Hierdie variant van pap is baie gewild onder vegane, wat in sulke gevalle klapperolie (ongeraffineerd) in plaas van die gewone botter gebruik, wat die gereg 'n spesiale sjarme en wonderlike aroma gee.

Neem twee groot appels (suur variëteite is beter, maar nie belangrik nie) en sny in mediumgrootte blokkies, verwyder pitte en afskortings langs die pad. Los drie eetlepels in 'n kastrol op. eetlepels suiker gemeng met twee eetlepels warm water, voeg dan twee eetlepels by. lepels klapperolie en gekapte appels. Stoof vir nie meer as vier minute nie, probeer om nie die appels in 'n toestand van pap te bring nie: hulle moet hul vorm behou, maar word sag. Daarom word die skil van appels nie verwyder nie, dit help die stukke om die snit te behou.

Kook dan soet ryspap, soos in die dieetresep. En nadat die voltooide rys van oortollige water in 'n vergiettes dreineer, skuif dit na gedeelskottelgoed. Sit drie of vier eetlepels soetappelmassa op elke heuwel rys, terwyl jy effens roer. Die een of ander soettand hou ook daarvan om sulke pap met 'n knippie kaneel oor te sprinkel vir 'n pittige geur. As klapperolie nie beskikbaar is nie of jy is nie 'n veganist nie, dan kan jy dit vervang met gewone botter (slegs goeie geh alte: jy hoef nie smeer, margarien en soortgelyke transvetmengsels te gebruik nie).

Met neute en gedroogde vrugte: geïnspireer deur kutia

Vir Kersfees kook baie gasvrouens soet ryspap met rosyne en neute in plaas van tradisionele koring en papawersaad, met die argument dat dit vir baie makliker, vinniger en selfs lekkerder is, want nie almal hou van die spesifieke smaak van gekookte koringkorrels nie.. Om sulke pap voor te berei, sal jy die volgende bestanddele benodig:

• een en 'n halwe koppies rys;
• drie en 'n half glase water, as jy wil, kan sommige met melk vervang word om pap meer voedsaam en smaaklik te maak;
• 1\3 koppies rosyne en dieselfde aantal uitgedopte okkerneute en gedroogde appelkose in klein blokkies gesny;
• twee eetlepels botter;
• suiker of heuning na smaak.

Voor dit kook, moet rys verskeie kere onder lopende, lou water gewas word, dan sal die voltooide pap nie oormatige slym hê nie, kenmerkend van alle styselkosse.’n Goeie aanduiding is dat die water van onder die rys helder is, en nie wit of troebel is nie, soos wat gebeur in die eerste stadium van die was van die graan. Kook dan die water wat deur die resep vereis word, gooi rys daarin.en meng goed, sorg dat die korrels nie aan die bodem vassit nie. Hierdie prosedure moet elke vyf minute uitgevoer word om die kookproses te beheer. Wanneer die rys vir tien minute kook, moet jy die vuur van die stoof klein maak sodat die pap meer sissend is as kook, dan sal dit besonder lekker wees, soos uit die oond.

Rosyne en gedroogde appelkose word ook beter in water gewas om klein stukkies sand en stof te verwyder, wat gereeld in hierdie produk voorkom en onaangenaam op die tande kraak tydens eet. Wanneer die rys half gaar is, voeg gedroogde vrugte daarby en gaan voort met hittebehandeling tot gaar, en na gaar, voeg gekapte neute by die ryspap, voeg heuning na smaak en olie by, meng die inhoud van die pan deeglik. Bedek dit met 'n handdoek en laat staan vir tien tot vyftien minute sodat die ryspap ryp word en die smaak van die bygevoegde bestanddele intrek.

Belgiese pap

Hierdie Europese weergawe van soet ryspap sal beslis byval vind by liefhebbers van geurige disse wat eenvoud en elegansie van smaak kombineer. Daar is niks besonders aan hierdie weergawe van ryspap nie: redelik eenvoudige bestanddele, saamgevoeg, vorm 'n wonderlike samestelling wat groot plesier aan die smaakknoppies verskaf. Wat jy moet voorberei:

• 700ml vars melk, verkieslik hoë vet (Belgiërs is mal daaroor);
• 130 gram rys;
• 60 gram gewone suiker + twee eetlepels suikerriet (bruin);
• 1\3 teelepel gemaalde kaneel;
• saffraan op die punt van 'n mes (hierdiedie bestanddeel is opsioneel, maar dit gee 'n sjiek aanslag aan die gereg);
• 'n bietjie vanielje.

Stapkook

Kook die melk in 'n swaarwandige kastrol en gooi die rys in terwyl jy roer. Voeg witsuiker by en kook die mengsel vir 15 minute. Voeg dan die speserye by, verminder die hitte tot 'n minimum en prut vir nog 25 minute, sorg dat jy af en toe roer sodat niks aanbrand nie. Terloops, dit is baie gerieflik om 'n stadige kookplaat te gebruik om hierdie tipe pap voor te berei. Wanneer die gereg gereed is, voeg die saffraan by, meng weer goed en skakel die hitte af.

Gooi bruinsuiker in 'n dun laag oor die hele oppervlak van die pap, laat dit 'n rukkie staan sodat dit smelt en in 'n geurige kors verander. Kan bedien word!

Jy kan dit ook nie in 'n kastrol doen nie, maar in porsieborde sodat die suikerkors egalig is en aantrekliker lyk wanneer dit bedien word.