Kaloriekoekies van courgette – akkuraat tot een

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Waarskynlik is die kalorie-inhoud van courgettepannekoeke die mees onakkurate eenheid. Eerder nie so nie - dit is in hierdie gereg dat dit die moeilikste is om voor te skryf met 'n akkuraatheid van een. Die rede is eenvoudig: courgette is 'n baie delikate groente met 'n dun en sappige struktuur wat versterk moet word met hoë-kalorie bestanddele. Daarom sal ons nie nie-konstante waardes oorweeg nie, maar ons sal direk na die resepte draai en die presiese kalorie-inhoud van courgettepannekoeke uitvind.

Eenhonderd gram van 'n groente bevat 27 kcal, maar dit is raadsaam om net die vlesige deel daarvan te gebruik en die sap vir byvoorbeeld versterkte skemerkelkies te laat. Die rede is banaal, sodat die finale produk nie met dieselfde sap in die pan versprei nie, dit moet versterk word met semolina, meel of stysel, en hul energiewaarde is hoër, nie eens tien keer nie, maar baie meer. Daarom skil ons die zucchini, sny dit in die helfte en verwyder die kern met bene en pulp. Vryf, sout, meng en laat staan. Na vyf minute sal die sout die oortollige vloeistof uit die groente trek, en jy sal net vesels oor hê wat met 'n klein hoeveelheid met mekaar kan kommunikeer.grootmaat bestanddele. Volgens die resep is, benewens die hoofproduk, ook eiers en meel ingesluit, wat na jou goeddunke met semolina of stysel vervang kan word.

Gevolglik kan jy die kalorie-inhoud van zucchini-pannekoeke bereken op grond van die volgende aanwysers:

• 500 g groente=135 kcal;
• 1 eier=80 kcal;
• 2 eetlepels. lepels meel 30 g=100 kcal.

Groente-olie waarop jy sal braai, jy sal ten minste 1 eetlepel nodig hê. lepel, dit is as jy 'n goeie braaipan het, byvoorbeeld keramiek. Dit wil sê, ons voeg nog ongeveer 150 kcal by. As gevolg hiervan sal die kalorie-inhoud van die hele massa 465 kcal wees, waarvan jy ongeveer 5 stukke pannekoek sal kry. Daarom sal 'n mens 'n bietjie minder as 100 kcal kry.

Aartappel-courgette-pannekoeke. Resep

Die kalorie-inhoud van hierdie monsters sal swaarder word as gevolg van 200 g aartappels (een groot stuk), wat uiteindelik nog 154 kcal sal byvoeg, maar die smaak meer versadig en bevredigend sal maak. Terloops, dit is nodig om aartappels op dieselfde manier as met courgette te hanteer, naamlik: rasper, besprinkel met sout, laat staan sodat oortollige vloeistof geglas word. In hierdie spesifieke geval sal die kalorie-inhoud van braaibroodjies van courgette met aartappels in totaal 665 kcal wees, waarvan jy reeds 7 stukke van 95 kcal elk sal kry, en nie 5, soos in die vorige resep nie.

Aartappel-courgette pannekoek met kaas

By die vorige resep, rasper 30 g harde, goed smeltende kaas. Die smaak sal goddelik wees, die kors op die pannekoeke sal ferm en rooierig wees. Gemiddelddaar sal 'n gewig van die energiewaarde met nog 100 kalorieë wees, 14,5 eenhede sal by elke pannekoek gevoeg word, dit wil sê, in een stuk sal daar ongeveer 110 wees.

In enige van die resepte is dit raadsaam om groente by te voeg vir geur, waarvan die gemiddelde kalorie-inhoud ongeveer 50 kcal per 100 g is. Jy sal nie meer as 30 g nodig hê nie, wat uiteindelik die voltooide gereg sal maak swaarder met 15 kcal in totaal en 'n paar kcal per een pannekoek.

Opsomming, ons kan met sekerheid sê dat die kalorie-inhoud van courgettepannekoek redelik hoog is (ongeveer 100 per stuk), ten spyte van die feit dat die bronmateriaal glad nie kalories is nie.