Hoe om piesangkonfyt in 'n stadige kookplaat gaar te maak?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Min mense het sekerlik probeer om piesangkonfyt te maak. Hierdie vrugte word immers gewoonlik rou verteer of by die vulsel van verskeie pasteie gevoeg. Daar moet egter op gelet word dat, tuis gekook, so 'n soet produk so lekker blyk te wees dat dit maklik as 'n stewige en oorspronklike nagereg aan die tafel bedien kan word. Om presies te verstaan hoe piesangkonfyt gemaak word, laat ons ons voorstel hoe om dit in meer besonderhede te maak.

Hoe om piesangkonfyt gaar te maak met 'n stadige kookplaat

Vereiste bestanddele:

• gegranuleerde suiker - 1,4 kg;
• ryp sagte piesangs - 4 kg;
• sitroensuur - 1 vol dessertlepel;
• Gewone drinkwater - 2 fasetglase.

Kenmerke van vrugtekeuse

As jy dink oor hoe om piesangkonfyt te maak, moet jy eers 4 kg vars vrugte koop. Wanneer u so 'n bestanddeel koop, moet u beslis aandag daaraan geeskil. Dit moet heeltemal geel van kleur wees sonder erge skade en duike. As jy vir so 'n nagereg onryp vrugte met 'n groenerige skil koop, sal dit minder lekker en soet blyk te wees. Daarom is dit uiters belangrik om die “regte” produk te kies.

Vrugteverwerkingsproses

Voordat jy piesangkonfyt begin maak, moet jy elke aangekoopte vrug versigtig verwerk. Om dit te doen, moet hulle goed onder lopende warm water gewas word, met 'n handdoek of papierservette gedroog word, en dan die steel met 'n skerp mes sny en die skil heeltemal verwyder. Om swartwording van vrugte te voorkom, moet hulle dadelik fyngemaak word. Dit kan met 'n growwe rasper of mes gedoen word. Ook verander so 'n produk maklik in pap as dit met jou hande in klein stukkies gebreek en dan met 'n groot lepel sterk fyngedruk word.

Voorbereiding van stroop

As piesangkonfyt gemaak word sonder om suikerstroop te gebruik, dan is daar 'n kans dat dit tydens die hittebehandeling sal brand en aan die oppervlak van die bak vassit. Daarom is dit baie belangrik om vooraf 'n soet vloeistof voor te berei. Om dit te doen, gooi 'n bietjie gewone water in die multikokerhouer, en voeg dan sitroensuur, korrelsuiker daarby en los al die grootmaatbestanddele in die brediemodus op, deur deeglik te meng.

Hittebehandeling

Piesangkonfyt in 'n stadige kookplaat word in net 50-60 minute voorberei. Om dit te doen, in suikerstroop moet jy geurige sitvrugtepap, meng alles deeglik met 'n groot lepel, en skakel dan die pilaf- of bokwietmodus aan. Met hierdie program sal die water baie vinnig verdamp, en jy sal 'n redelik dik konfyt kry. As jy of jou geliefdes verkies om 'n meer vloeibare soet produk te gebruik, word dit aanbeveel om die blusmodus terselfdertyd in te stel.

Die finale stadium in kook

Nadat die konfyt van ryp piesangs heeltemal gereed is, moet dit in klein gesteriliseerde flesse gelê word en dan met deksels opgerol word. Vervolgens moet die gevulde skottelgoed onderstebo gedraai word, met 'n kombers of badstofhanddoek bedek word en vir 'n dag gelaat word om af te koel. Na die gespesifiseerde tyd moet die soet produk in die yskas of kelder gesit word.