Heerlike voorbereidings vir die winter, of Hoe om lecho in 'n stadige kookplaat gaar te maak?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die multi-koker word deesdae as 'n onontbeerlike toestel in die kombuis beskou, aangesien selfs 'n onervare huisvrou daarmee heerlike en gesonde geregte kan kook. "Elektriese Pot" laat jou toe om te stowe, braai, kook, bak ensovoorts. Dit lyk dalk ongelooflik, maar die toestel sal help met die bewaring en voorbereiding van kos vir die winter! Hierdie artikel sal bespreek hoe om lecho in 'n stadige kookplaat te kook - 'n bekende Hongaarse gereg wat ons elke jaar vir die winter kook. Die resep is baie eenvoudig!

Daar moet dadelik op gelet word dat die voltooide lecho nie in flesse gepasteuriseer hoef te word nie. Dit is genoeg om net die houer met deksels toe te maak en dit in 'n gewone yskas te plaas. Lecho kan by bykosse of vleisgeregte gevoeg word. Die leë sal goed lyk op die feestafel. Terloops, dit word ook gebruik om borsjt te maak.

Lecho'sDie stadige kookplaat kook vir ongeveer 'n uur en 'n half, en dit neem die voorbereiding van die nodige bestanddele in ag. Wat het jy nodig om die gereg voor te berei?

Resep lecho in 'n stadige kookplaat behels die gebruik van sulke produkte:

• 1,5 kg tamaties;
• 350g wortels;
• 350g ui;
• 350 g soet soetrissie;
• ongeveer 100 ml sonneblomolie (verkieslik onverfyn);
• 1 eetlepel lepels kombuissout;
• 50g suiker;
• 1 eetlepel tafelasyn.

So, hoe om lecho in 'n stadige kookplaat te kook? Volg die stap-vir-stap instruksies hieronder en jy sal beslis slaag!

Eerste ding wat jy nodig het om tamaties te doen. Dit is beter om voorkeur te gee aan groot vlesige groente sodat die lecho lekkerder word. Tamaties moet baie goed gewas en in stukke gesny word. Die basis van die steel word verwyder, die res word deur 'n vleismeul gevoer. Dan moet jy die wortels skil en kap dit. Om die lecho nie net smaaklik en gesond te maak nie, maar ook mooi, word dit aangeraai om die wortels met 'n spesiale rasper te kap sodat die stukke dieselfde is.

Volgende word die tamatiemengsel in die multikokerbak gegooi, groente-olie, sout en asyn word daar bygevoeg. Bogenoemde bestanddele word gemeng, dan word wortels daarby gevoeg.

Elke multikoker het 'n "Stew"-modus, en dit is hy wat nodig sal wees om lecho voor te berei. Hierdie proses duur ongeveer 25 minute. Terwyl die wortels in tamatiepuree gestoof word, is dit nodig om te skilui en sny dit in halwe ringe. Die soetrissie word middeldeur gesny, waarna die stingel en pitte verwyder word. Dan word die soetrissie in halwe ringe gesny.

Na 20-25 minute, maak die stadige kookplaat oop en voeg die ui by die mengsel. Roer. Hou aan prut vir nog 10 minute. Voeg dan die soetrissie by en kies weer die "Stew"-modus met 'n kooktyd van 15 minute. Lecho in die slowcooker is amper gereed! Dit bly om te wag vir die sein, meng die inhoud en ontbind dit in voorbereide flesse. Terloops, die hoeveelheid bestanddele wat in hierdie resep gespesifiseer word, is ontwerp vir twee houers van 0,5 liter elk. Maak flesse toe met deksels en plaas op 'n koel plek.

Soos jy kan sien, word lecho in 'n stadige kookplaat baie eenvoudig en vinnig voorberei! As jy 'n begeerte het om 'n smaaklike en gesonde gereg vir die winter voor te berei, kry al die nodige bestanddele en begin dit kook! Bon appetit!