Koolhidrate en vette goed en sleg vir die liggaam: 'n lys

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Gesonde eetgewoontes is die sleutel tot gesondheid. Terwyl hulle eet, dink nie almal egter daaraan nie. Maar om die verbruik van proteïene, vette en koolhidrate te beheer, help nie net om 'n pragtige figuur te handhaaf nie, maar beskerm jouself ook teen sekere siektes, insluitend vetsug.

Nie almal weet egter dat daar gesonde vette is nie, en koolhidrate, inteendeel, is skadelik. Aansprake ontstaan nie net na proteïene nie. Soos ons uit biologie-lesse onthou, is dit proteïene wat betrokke is by die bou van bindweefsel, metabolisme reguleer, nuttige stowwe deur die bloed dra en ook 'n beskermende funksie het. Maar hoekom het ons dan vette en koolhidrate nodig as proteïene die hooffunksies hanteer?

Watter vette is goed?

Danksy vette lyk ons hare en vel gesond, en die liggaam vries nie in koue weer nie en word nie oorverhit in die hitte nie. True, daar is een maar. Nie alle vette is gesond nie, so kom ons kyk na hierdie onderwerp van naderby voordat ons kyk na die kosse wat die rykste daarin is op die kalorielys.

Struktuur van vette

Soos jy weet, is lipiede 'n kombinasie van gliserol en vetsure - trigliseriede. Elke molekule'n Trigliseried bestaan uit 'n koolwaterstofketting en 'n suurresidu. So 'n ketting kan in lengte of in die aantal bindings verskil, afhangend van watter versadigde en onversadigde lipiede geïsoleer word. Daarbenewens word vetsure geklassifiseer volgens die aantal atome waarna 'n dubbelbinding gevorm word. Hulle is veral belangrik vir die liggaam. In alledaagse terme is dit omega-vette.

Gesonde vette

Om die liggaam normaal te laat funksioneer, is dit nodig om vette te verbruik wat onversadigde sure bevat – omega 3, omega 6 en omega 9.

Daar is egter 'n paar reëls en toepassingskenmerke hier. Byvoorbeeld, omega 3 en omega 6 word beskou as verwisselbare vette, maar laasgenoemde moet nie die vasgestelde daaglikse toelae oorskry nie. As jy twyfel oor hoe om dit presies te bereken, onthou dan die maklike manier. Daar behoort 4 keer meer omega 6 lipiede in die dieet te wees as omega 3. Hierdie berekening is te wyte aan die feit dat sulke gesonde vette vir die liggaam net van buite verkry kan word, wat beteken daar is 'n risiko van hul oorvloed. Daarteenoor kan omega 9 uit voedsel verkry word of self geproduseer word. Watter kosse bevat hierdie vette? Kom ons vind dit nou uit.

Lys van vetbronne

Die hoofinhoud van omega 3-vette kan gevind word in vis en alge, peulgewasse en neute, sowel as in verskeie olies. Oorweeg 'n spesifieke lys wat gesonde vette lys. Produkte sal soos volg wees.

• Die meeste van alle omega 3-vette word in gevindsalm, makriel, haring, forel, inkvis, heilbot, baars en karp.
• Ook gevind in bone, sojabone, spinasie, broccoli en ander donkergroen plante.
• Gevind in sojaboon, druiwesaad, vlasaad, sesam, mielies, pampoenpitte, okkerneute en hawer.

Omega 6-vlakke is redelik hoog in sonneblom, mielies, katoensaad, sojaboonolies, riviervis, neute en sade, hoender en eiers, asook swartbessies en aandblom.

• Omega 9 word in neute, sade, varkvet en avokado's aangetref. 'n Handvol haselneute of grondboontjies kan die liggaam versadig met die nodige norm.
• Die grootste hoeveelheid omega 9 kan gevind word in olies soos olyfolie, appelkoos.

Oor die voordele van vette

Elkeen van hierdie lipiede het ongetwyfeld voordelige eienskappe, anders sou dit sinloos wees om daaroor te praat.

Die voordelige eienskappe van omega 3-vette is byvoorbeeld om cholesterolvlakke te verlaag, breinselle, retina, spermatozoa te vorm, bloedvate te reinig en hul elastiese eienskappe te herstel. Danksy omega 3 normaliseer bloeddruk ook en verbeter die bloedtoevoer na die brein deur oormatige bloedstolling te voorkom. Inflammatoriese prosesse word verminder, die risiko van artritis, aterosklerose, hartaanval en beroerte word verminder. Met die gebruik van vette versadig met omega 3-sure, word weefsel- en beenherstel merkbaar versnel, en sommige velsiektes is minder akuut. Aan almalboonop is hierdie lipiede 'n noodsaaklike deel van die dieet vir diabetes.

Dit gaan oor omega 3 dat hulle sê dat dit gesonde vette vir vroue is. Hoekom?

Voordele van omega 3-vette vir die vroulike liggaam

Eerstens, die gebruik van hierdie vette beïnvloed geensins die syfer nie. Maar die verbetering in die toestand van hare, vel en bene word duidelik. Die liggaam benodig voortdurend hierdie stowwe, so dit het nie tyd om dit op te bou nie en spandeer op sy eie behoeftes. En tweedens, omega 3-onversadigde vette is 'n uitstekende middel vir gemoedskommelings en depressie, wat die funksionering van die senuweestelsel normaliseer.

Nuttige eienskappe van omega 6

Ondanks die feit dat omega 6 as 'n volle plaasvervanger vir omega 3 beskou kan word, is die effek daarvan op die liggaam ietwat anders. Hoekom is hierdie stowwe so nuttig?

Danksy versadigde omega 6-vette neem droë vel af, daal cholesterolvlakke, normaliseer metabolisme, word bros naels uitgeskakel en breinaktiwiteit verbeter. Kliniese proewe bewys dat hierdie lipiede suksesvol gebruik word in die behandeling en voorkoming van veelvuldige sklerose en diabetes. Die betrokke vetsure word ook gebruik in die voorkoming van ginekologiese en urologiese siektes, neurotiese toestande en kardiovaskulêre patologieë.

Nuttige eienskappe van omega 9

Omega 9-vetsuur is geensins minderwaardig as dié wat oorweeg word in terme van sy voordelige eienskappe wat 'n gunstige uitwerking op die liggaam het nie. Dit kan ook die ontwikkeling van diabetes voorkomdeur die werking van selle te aktiveer om insulien te produseer. Danksy omega 9 is ons liggaam in staat om verskeie soorte infeksies te weerstaan, asook om immuniteit te ontwikkel. Anders as die vette wat bespreek is, verlaag omega 9 nie net bloedcholesterolvlakke nie, maar is ook hoogs stabiel, wat beteken dit stel nie karsinogene in die liggaam vry as gevolg van sekere chemiese reaksies nie.

Dit is opmerklik dat al die sure wat aangebied word, in visolie gevind word. Ons oumagrootjies het ook geweet van die voordele daarvan. Baie geslagte kinders neem dit al lank as hul hoofvitamien. Maar min mense ken die voordele van visolie vir vroue.

Dit bevat jodium en fosfor om skildkliersiekte te voorkom en metabolisme te verbeter. Die vitamiene A en D wat in die samestelling ingesluit is, versterk hare en naels, verbeter die toestand en gelaatskleur en verhoog ook die elastisiteit van die vel. Vetsure help om 'n skraal figuur te handhaaf.

Hulle is egter, soos enige ander middel, nie sonder die moontlikheid van negatiewe effekte op die liggaam nie.

So goed of sleg?

Vette wat goed is vir die liggaam kan ook skade aan die gesondheid veroorsaak as daar nie aan 'n aantal voorwaardes voldoen word nie.

Byvoorbeeld, 'n gebrek aan omega 3 is nie so gevaarlik soos die oordosis daarvan nie. En hoewel hierdie verskynsel in die praktyk skaars en moeilik is om te implementeer, kan 'n allergie nietemin 'n minimale gevolg word, en 'n verergering van lewersiektes kan 'n maksimum word.

Die gevolge van 'n oormaat omega 6 in die liggaam kan baie erger wees as in die vorige geval. Ja, as gevolg daarvanOormatige inhoud van hierdie stof in die liggaam verhoog die bloedviskositeit, wat beteken dat daar 'n risiko is om 'n hartaanval of beroerte te ontwikkel, en bloedklonte kan ook ontwikkel. Ook dreig die oormatige konsentrasie van vetsure om die ontwikkeling van kankerselle te verhoog. Die minimale gevolg hiervan is 'n afname in immuniteit.

Ondanks die feit dat omega 9 ontwerp is om metabolisme te reguleer, kan die oormaat daarvan in die liggaam tot oorgewig lei.

Daarom, voordat jy hierdie oënskynlik gesonde vette aktief begin verbruik, onthou dat moderering belangrik is in alles.

Nadat ons die onderwerp van lipiede aangeraak het, kan mens nie anders as om oor koolhidrate te praat nie. Slegs in samewerking met gesonde vette en koolhidrate kan jy behoorlike voeding organiseer.

Koolhidrate. Hul voordele en nadele

Met koolhidrate is alles ietwat eenvoudiger. Daar is komplekse koolhidrate en eenvoudiges. Of, met ander woorde, koolhidrate met 'n lae glukemiese indeks en met 'n hoë een. Hoe verskil hulle?

Eenvoudige koolhidrate teiken 'n vinnige sarsie energie deur bloedsuikervlakke te verhoog.

Hulle word gevind in sjokolade, gebak, vrugte. In 'n woord, in alle goedjies. Daarom is sjokoladestafies goed as 'n vinnige versnapering, maar sleg as 'n hoofma altyd. Die gevoel van honger sal vir presies 'n paar uur bevredig word.

Komplekse koolhidrate wat in die liggaam kom, breek vir 'n lang tyd af, voed die liggaam voortdurend met energie.

Hulle word in baie graan, peulgewasse, volgraanbrood enharde pasta.

Terselfdertyd, onthou dat eenvoudige koolhidrate, splitsing, onmiddellik in vet verander, sodat jy dit nie kan misbruik nie, anders kan jy vergeet van 'n skraal figuur.

Gevolgtrekking

Vette is slegs nuttig wanneer die gebruik daarvan beperk is tot die daaglikse toelae. Enige oormaat kan nie net die voorkoms negatief beïnvloed nie, dit kan ook die gesondheid aansienlik beïnvloed. Voordat jy dus opgewonde raak oor die uitwerking van die eet van omega-vetsure, dink aan die gevolge daarvan om dit verkeerd te eet.