Tuisgemaakte bosbessietinktuur: resepte, kookkenmerke en resensies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Amazing berry - cranberry. In Rusland is dit bekend vir sy vermoë om die temperatuur by mense te verlaag en die liggaam met vitamiene te voed. Noordelike suurlemoen - dit is wat die inwoners van Siberië dit noem. Cranberry-seisoen begin gewoonlik in September. Hierdie maand word die bessies geoes en vir berging gestuur. Unieke vrugte "oorleef" die winter en daaropvolgende seisoene perfek in houers met water, weggesteek in 'n donker plek. Onryp bessies kan in saamgestelde vorm ryp word. Gooi 'n dun lagie bessies iewers in 'n helder en koel kamer. Hulle sal na 'n rukkie volwassenheid bereik. Ryp is nie 'n struikelblok vir die bessieseisoen in die geval van bosbessies nie. Na ryp bly die bessies pragtig en nuttig. Hulle word net lekkerder.

Nuttige bessie

Hierdie noordelike bessie, gevul met nuttige spoorelemente en vitamiene, maak 'n uitstekende likeur. Die drank neem indie samestelling van al die nut van bosbessies en gee dit oor aan diegene wat 'n heerlike tinktuur drink. Cranberry word beskou as 'n suiwer vroulike drankie. Dit is maklik om te drink, dit het 'n aangename smaak en kleur. Maar ook mans kan dit nie weerstaan om cranberry tinktuur te probeer nie.

Goeie bosbessie! En 'n natuurlike drankie wat tuis voorberei word, is 'n paar keer beter, en die belangrikste - gesonder! Op die oomblik sal ons begin kyk na resepte vir tuisgemaakte cranberry tinktuur. Ons sal jou die geheime vertel van hoe om 'n nuttige eliksir uit hierdie magiese bessies en 'n alkoholbasis te skep. As jy in 'n plek woon waar bosbessies nie groei nie, maar jy wil regtig bosbessies proe, is daar niks moeilik daaraan nie. Die bessie verdra vervoer goed en word dikwels in markte verkoop. Vertrou nie markhandelaars nie? Gaan dan reguit na die supermark en soek bosbessies in die vriesafdeling. Sy sal beslis daar wees.

Wel, kom ons kom nou by die geheime van die maak van tuisgemaakte bosbessiestinktuur.

Cranberry tinktuur resepte

Maak die eerste likeur van 'n klein hoeveelheid bestanddele:

1. Een glas ryp sappige bosbessies.
2. 0.5L (bottel) vodka.
3. Een eetlepel suiker.
4. 50 milliliter gekookte water.

Hierdie bosbessie-vodka-tinktuurresep is die eenvoudigste en daarom baie bekend.

Kom ons begin kook:

1. Die belangrikste ding is noukeurig ondersoek en gesorteer bessies. Ons neem net volwasse en sappige. Plaas vars bessies invrieskas vir ongeveer 'n dag. As jou bessies reeds deur hierdie voorbereidingsproses gegaan het, wat bitterheid van hulle verwyder, dan moet hulle gewas word en in 'n glashouer gegooi word. Die volume geregte waarin cranberry tinktuur gemaak sal word van 'n gegewe hoeveelheid bestanddele is ongeveer een liter. Die mees algemene literglasfles is perfek.
2. Kap die bessies op enige moontlike manier. Jy kan 'n houtstamper (masher), vleismeul of blender gebruik.’n Gereelde vurk sal ook die maal van bosbessies die hoof bied. Hoe harder jy die bessies maal, hoe meer sap gee hulle vir die bosbessies.
3. Gooi vodka direk in die fles en meng die inhoud. Ons verwyder die skottelgoed met die toekomstige tinktuur in 'n donker plek. En nog 'n belangrike voorwaarde: hierdie plek moet nie koel wees nie. Ons bosbessies behoort die fermentasieproses te begin.
4. 14 dae wat jy moet wag. Soveel tyd is nodig vir die likeur om behoorlik volwasse te word. Maar na twee weke moet dit gefiltreer word.
5. Om die drankie 'n aangename voorkoms te hê en nie net smaaklik nie, maar ook deursigtig te wees, moet jy ontslae raak van die uitslag daarin. Ons sal 'n paar keer drink. Die heel eerste fase sal help om alle groot elemente van voormalige bessies te verwyder. Om dit te doen, gebruik drie lae skoon gaas. En om van baie klein deeltjies in die drank ontslae te raak, moet jy 'n katoenblokkie gebruik. Gooi die tinktuur daardeur in 'n ander bak.
6. Nou is sy gereed vir verdere aksie.

Stroop vir tinktuur

Cranberry tinktuur op vodka, gemaak by die huis, is reeds gereed, maardie smaak van bosbessies is bekend vir sy suurheid. Dit is nodig om dit met suikerstroop te veredel. Ons kook stroop uit vyftig milliliter suiwer water en 'n eetlepel gegranuleerde suiker. Laat dit afkoel en voeg by die tinktuur. Roer stroop en vulsel by. Almal! Jy kan die drankie begin proe.

Manlike Cranberry

'n Meer "brutale" tinktuur impliseer die gebruik van tuisgemaakte maanskyn as basis. As u nie 'n tekort aan hierdie produk in die kelder het nie, raai ons u aan om tuisgemaakte tinktuur met bosbessies en maanskyn te maak. Behandel hierdie bosbessiebasis baie verantwoordelik. Moenie maanskyn van twyfelagtige kwaliteit gebruik nie. Voordat die bessies en die maanskynbasis gemeng word, moet dit skoongemaak word. Suiwering bestaan uit die filter van hierdie drankie deur katoenblokkies en fyngemaakte geaktiveerde houtskool. Tablette van sulke steenkool kan by 'n gewone apteek gekoop word. Dus: jy het maanskyn tot volmaakte suiwerheid gebring en dit bevry van skadelike brandolies met geaktiveerde koolstof.

Begin bosbessies kook op tuisbrou

Neem 'n glas ryp bosbessies, honderd gram suiker, een liter gesuiwerde sterk maanskyn. Berei eers die bessies voor: sorteer, spoel, droog. Kap dan die bosbessies op enige geïmproviseerde manier. Sit dit in 'n glashouer en strooi suiker oor. Vul met die hele norm van maanskyn. Roer die bessiepap en maanskyn ywerig. Prop die skottelgoed vas en sit weg vir 'n week in 'n warm en donker kas. Elke dag vir 'n week sal jy die inhoud hierin moet mengbreekware. Sodra 7 dae verby is, kan die drank gefiltreer word. Laat die geurige likeur oornag in die yskas staan.

Cranberry gemmer

Cranberry- en alkoholtinktuur met die byvoeging van gemmerwortel is 'n fynproewersopsie.

Om hierdie likeur te maak, benodig jy:

• 400 gram bessies;
• 'n halwe teelepel gemmerwortel (deur 'n fyn rasper);
• 150 milliliter alkohol;
• 100 milliliter gekookte water;
• 100 gram suiker.

Kooktegnologie

Bessies wat aan noukeurige inspeksie en seleksie onderwerp is. Maal hulle met 'n blender of vleismeul. Gooi die bessiepap in 'n fles en gooi gerasperde gemmer daarin. Roer die mengsel en gooi die hele hoeveelheid alkohol in die houer. Meng nou al die inhoud van die fles en, nadat dit styf met 'n deksel bedek is, sit dit weg vir fermentasie op 'n warm plek sonder sonlig. Na 'n verblyf van sewe dae in sulke toestande, maak seker dat die drank deur verskeie lae gaas gefiltreer word. Om die deursigtigheid van bosbessies te verkry, kan jy katoenblokkies gebruik. Die eerste fase van die voorbereiding van 'n gesonde bosbessie- en gemmertinktuur is verby.

Nou die tweede fase van kook. Jy het stroop nodig om te skink. Kook water met suiker vir 'n paar minute, maar verwyder die skaal wat op die stroop gevorm is. Verkoel die stroop en meng eers dan met die tinktuur. Verwyder die resulterende drankie in 'n koel plek (yskas, kelder) vir ten minste 'n dag. Na hierdie tyd kan geurige en heerlike gemmertinktuur geproe word.

Quick Cranberry

Hierdie resep is goed wanneer jy so gou moontlik tinkture wil proe. Drie uur is genoeg om heeltemal gereed te wees.

Versamel bestanddele:

1. Vierhonderd gram bosbessies.
2. 150 gram korrelsuiker.
3. 700 milliliter kwaliteit vodka.
4. 180 milliliter water.

En nou, op 'n vinnige manier, berei ons 'n vinnige tinktuur voor:

1. Spoel die bessies af, gooi kookwater vir 'n paar minute.
2. Dreineer die water en voeg al die suiker by die bessies.
3. Roer die suiker by die bosbessies en sit op 'n baie stadige vuur vir sowat drie minute. Onthou om die suiker-bessiemengsel te roer soos nodig.
4. Sodra die suiker oplos, sit die massa in 'n fyn sif en vee daardeur. Laat die mengsel effens afkoel om te verhoed dat jy brand. Druk die oorblywende bessiestroop met kaasdoek uit.
5. Gooi die vodka in die bosbessiestroop. Nadat die stroop en die basis gekombineer is, sit die likeur vir drie uur op 'n koue plek.

Ná die gespesifiseerde tyd kan jy jouself bederf met bosbessies en jou liewe gaste daarmee bederf.

Cranberry tinktuur word nie net gedrink op die oomblikke wanneer dit nodig is om verkoue te voorkom en die liggaam van binne af op te warm nie. Dit is wonderlik om die bui op te lig. As u hierdie drankie drink, moet u nie vergeet dat u dit op alkoholbasis voorberei het nie. Die feit is dat die drink van cranberry amper dieselfde is as om cranberry sap te drink, die drank "kom in" so maklik. Wees versigtig en moenie die gevoel vergeet niemaatreëls.