Pragtige bollavorms

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Geurige vars gebak is 'n gunsteling bederf vir volwassenes en kinders. Die reuk van varsgebakte broodjies word geassosieer met huisgerief, warmte en aangename geselskap. Resepte vir tuisgemaakte nageregte word van geslag tot geslag oorgedra en die naaste mense om die groot tafel versamel. En wanneer gebak nie net smaaklik nie, maar ook pragtig is, word die eetlus dubbeld. Hierdie artikel bied 'n paar eenvoudige maniere om 'n pragtige vorm van broodjies te maak wat nie die huishouding onverskillig sal laat nie.

Resep vir die regte deeg

Om met deeg te werk bring altyd plesier, help om te kalmeer, lei jou aandag af van daaglikse probleme, om harmonie te voel. Dit is veral aangenaam om met sagte, lugtige, elastiese deeg te werk. Verskillende vorms van broodjies, rolletjies en pasteie kan slegs gemaak word van behoorlik voorbereide deeg wat maklik is om te vorm.

Vir elastiese lugmuffin benodig jy:

• koringmeel - 1kilogram;
• water - 0,5 liter;
• 100 gram botter;
• 12 gram droë gis;
• 30 gram suiker;
• sout - 1 teelepel;
• eiers - 1 stuk.

Kook. Die eerste stap is stoom. Om die deeg voor te berei, is dit nodig om die gis in warm water te verdun, suiker by te voeg. Voeg meel geleidelik by en gee die deeg die konsekwentheid van suurroom. Bedek die deeg met 'n handdoek en sit op 'n warm plek vir ten minste 'n uur. Smelt die botter, voeg die eier en sout by, meng goed. Voeg die eiermengsel en die res van die meel by die deeg. Knie die deeg, bedek met 'n handdoek, laat rys vir nog 'n uur. Die muffin moet die grootte verdubbel. Meng weer deeglik voor dit gebak word.

Die hoofkwaliteit van 'n behoorlik voorbereide deeg is elastisiteit. So 'n deeg kleef nie aan hande nie, beweeg goed weg van die mure van skottelgoed en ander oppervlaktes, dit is maklik en aangenaam om daarmee te werk.

Sterrebrood

Sterrebrood is 'n spesiale plegtige gebak wat met jou gunsteling gesinsvakansies geassosieer word. Dit is nie net 'n pragtige, maar ook uiters smaaklike nagereg. Daar is baie resepte vir toppe vir soetbrood. Buite kompetisie is die klassieke weergawe kaneel en suiker. In kombinasie met geurige tee of soet kakao sal hierdie lekkerny selfs die mees gesofistikeerde soetliefhebber nie onverskillig laat nie.

Die resep is gebaseer op gisdeeg met melk en botter. Vir die klassieke vulsel benodig jy die volgende bestanddele:

• 100 gram botter;
• 30 gram bruinsuiker;
• 75 gram korrelsuiker;
• ¼ teelepel neutmuskaat;
• 1 teelepel kaneel.

Vir stroop:

• 50ml water;
• suiker - een eetlepel;
• heuning - twee eetlepels.

Die stroop sal nodig wees om die reeds voorbereide broodjie te week.

Hoe om stervormige broodjies te maak? Die deeg moet in 4 gelyke dele verdeel word. Rol op sy beurt die koeke uit met 'n deursnee van 28-30 cm, smeer dit met die vulsel, vou een vir een. Plaas 'n ring met 'n deursnee van 10-12 cm in die middel Maak snitte van die ring tot by die rande van die koek, verdeel die deeg eers in vier dele, dan in agt en sestien dele. Draai elke paar "blare" in teenoorgestelde rigtings, verbind die punte. Soet Zvezda-brood is gereed om te bak.

Hoe om die vorm van bolletjies "Bun" te maak

Geurige suikerbroodjies - 'n nagereg van kleintyd af.’n Vars broodjie met botter en konfyt is die perfekte ontbyt wat die hele gesin kan behaag. Hierdie gebak het 'n klassieke, bekende hartvorm. Tuisgemaakte broodjies kan ook heerlik en mooi wees.

Om 'n pragtige hartvorm te maak, moet die deeg in 'n koek tot 0,5 cm dik, 25 cm in deursnee uitgerol word. Smeer die koek met botter, strooi suiker oor. Rol die koek in 'n rol sonder om die deeg te druk of te rek. Vervolgens moet die rol in die helfte gevou word en die punte stewig verbind. Laasteslag - sit 'n "lus" van deeg op die rand en sny saam tot by die aansluiting van die punte. As jy die twee dele van die "lus" oopvou, sal jy 'n pragtige hart kry.

Snaakse vorms

Gunsteling pasteie kan nie net uiters smaaklik wees nie, maar het ook 'n ongewone vorm. Met behulp van 'n paar eenvoudige manipulasies kan tradisionele tuisgemaakte gebak 'n versiering vir 'n kindervakansie of 'n gesinsfees gemaak word. Kinders en volwassenes sal verheug wees oor pasteie met sout of soet vulsel in die vorm van snaakse kolle. Snaakse snuit van deeg sal nie baie tyd neem nie, maar sal baie plesier aan gaste verskaf.

Om pasteie in die vorm van varkvleisstigmas te maak, moet die deeg in 'n laag van 1 cm dik uitgerol word Gebruik die kookring om dieselfde koeke te maak. Sit die vulsel in die middel van die koek, versamel die deeg versigtig in 'n sakkie, draai dit om met die naat na onder en druk liggies. Met die hulp van 'n kulinêre ring met 'n kleiner deursnee, vorm kolle. Sny klein driehoeke versigtig met 'n mes uit - hulle sal as ore dien. Die laaste aanraking is die oë, hiervoor kan jy byvoorbeeld rosyne of versuikerde vrugte gebruik.

Lugkraffine

Cruffin is 'n klassieke Amerikaanse nagereg. Hierdie gebak is 'n kruising tussen tradisionele kolwyntjies en Franse croissants. Pragtig gevormde broodjies gemaak van deeg, gis of poffertjies, word in muffinvormpies gebak, wat die gaarmaakproses baie versnel en vergemaklik. Kraffine, soos croissants, kan gevul word of nie. Jy kan rosyne, neute,bloubessies, kaneel en meer. Hierdie klein donserige broodjies is perfek vir ontbyt.

Om 'n pragtige vorm aan die cruffins te gee, moet die deeg in 'n laag tot 0,5 cm dik uitgerol word. Smeer die deeg met botter, voeg suiker, rosyne of neute by indien verkies, draai versigtig in 'n rol. Die volgende stap is om die rol in die lengte te sny en in 'n slakvorm te draai met die gesnyde kant na buite. Smeer muffinvormpies mildelik met botter, sit “slakke” daarin.

Poppy Rings

Tradisionele papawersaadbroodjies is nog 'n gunstelingnagereg van baie generasies. Huisvroue kook hulle dikwels by die huis, aangesien die resep eenvoudig is, en die resultaat oortref altyd verwagtinge. Vorms van broodjies met papawersaad is anders. Hierdie deeg kan gemaak word in die vorm van 'n pastei, 'n driehoek, 'n varkstert, 'n slak. Botterringe met papawersaad lyk snaaks en baie lekker. Om sulke broodjies te kook, verg nie veel tyd en moeite nie. Die deeg moet in 'n reghoek van 1 cm dik uitgerol word Sit die papawersaad in 'n dun egalige laag. Vou die reghoek in die helfte met die vulsel binne. Seël die rande versigtig. Sny die resulterende laag in repe, 3 cm breed. Draai elke strook effens en verbind die punte stewig. Plaas die papawerringe op 'n gesmeerde bakplaat en plaas in die oond.