2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Die koek sonder mastiek blyk net so lekker en pragtig te wees soos die nagereg wat die genoemde produk gebruik. Daar is baie maniere om hierdie lekkerny voor te berei. Ons het besluit om vir jou 'n paar eenvoudige en bekostigbare resepte aan te bied.
Koeke sonder mastiek: foto's en resepte
Die maklikste en vinnigste tuisgemaakte nagereg is sponskoek. Om dit vir die vakansietafel te maak, benodig jy dalk die volgende komponente:
- suurroom met die hoogste vetinhoud - ongeveer 200 g;
- groot eiers - 4 stuks;
- hoëgraadse meel - ten minste 250 g;
- suikerstroop - gebruik na goeddunke;
- koeksoda (moet met asyn geblus word) - nagereglepel (neem onvolledig);
- klein wit suiker - ongeveer 230 g;
- sonneblomolie - vir smeer van die vorm.
Knie deeg
Voordat jy 'n koek sonder mastiek bak, moet jy beskuitjiedeeg voorberei. Om dit te doen, maal suiker en eiergele afsonderlik, en voeg dan vet suurroom by hulle en laat dit vir 'n paar minute eenkant. Gaan intussen voort met die verwerking van proteïene. Hulle word vooraf afgekoel deur in die yskas te plaas, en dan met 'n menger geklits tot aanhoudende pieke. Daarna, proteïenesmeer na die eiergele en meng goed. Dan word gebluste tafelsoda en meel by dieselfde bak gevoeg.
Bakproses
Om 'n pragtige koek sonder mastiek te maak, moet jy 'n spesiale hittebestande vorm gebruik. Dit word met olie (sonneblom, verfyn) gesmeer en dan word al die deeg uitgelê. Die gevulde skottelgoed word in 'n voorverhitte oond geplaas en die inhoud word vir 'n uur gekook.
Sodra die beskuitjie rooierig en donsig word, word dit uitgehaal en afgekoel. Daarna word die produk in drie gelyke koeke gesny.
roomprodukte
Troukoek sonder fondant benodig net botterroom. Om dit self te kook, benodig ons die volgende produkte:
- hoëvetroom - 500 ml;
- granuleerde suiker is nie baie grof nie - 200 g;
- aarbeikonfyt of vars bessies na smaak;
- geroosterde grondboontjies of amandelskywe - opsioneel.
Roomvoorbereiding
Voordat die troukoek sonder mastiek gevorm word, klits swaar room swaar. Om dit te doen, word hulle vooraf afgekoel en dan in 'n diep en smal bak geplaas, waar fyn gegranuleerde suiker daarna gegooi word. Hierdie produk word die beste met 'n menger geklits.
Aan die einde behoort jy 'n lugtige en baie donserige room te kry.
Hoe om te vorm en te bedien?
Koeke sonder mastiek word vinnig en maklik gevorm. Om dit te doen, word een van die koeke op 'n groot koekbak geplaas en dan in suikerstroop geweek. Daarna word dit met botterroom gesmeer en vars bessies word uitgelê (jy kan konfyt gebruik).
Nadat hulle die produk met 'n tweede koek bedek het, doen hulle dieselfde daarmee. Na die beskryfde aksies moet jy 'n taamlik hoë koek kry. Dit is heeltemal bedek met botterroom, en gaan dan voort om te versier.
Die kante van die nagereg word met geroosterde grondboontjies of amandelskywe besprinkel, en die bokant is met aarbeikonfyt gesmeer.
As so 'n lekkerny vir 'n troue bedoel is, dan kan dit multi-verdieping gemaak word.
Maak 'n heerlike koek sonder fondant "Tiramisu"
Tiramisu is 'n baie smaaklike en delikate nagereg wat jou 'n minimum tyd sal neem om voor te berei.
Om so 'n koek by die huis te maak, benodig ons:
- Mascarpone-kaas (sag) - 250 g;
- poeiersuiker - 3 groot lepels;
- kakaopoeier - 4 groot lepels;
- stokkies (koekies) "Savoyardi" - 1, 5 pakke;
- rou eiers - 3 stuks;
- sterk koffie (swart) sonder suiker – 400 ml;
- enige konjak - 3 groot lepels.
Berei die room voor
Room vir so 'n koek word baie vinnig voorberei. Sagte Mascarpone-kaas word gekombineer met eiergele en gepoeierde suiker. Dan word liggies geklopte room by hulle gevoeg. Deur die komponente weer te meng, word 'n nie baie dik, maar nie vloeibare room verkry nie. Dit moet soos die konsekwentheid van vet suurroom lyk en nie smeer nie.
Hoe om te vorm?
Vorm die koek "Tiramisu" verkieslik op 'n groot koekstaander. Virhierdie Savoiardi-stokkies (koekies) word afwisselend in swart sterk koffie sonder suiker gedoop, waarby 'n paar eetlepels konjak vooraf gevoeg word. Dan word hulle pragtig op 'n skottel uitgelê en met 'n vooraf voorbereide room gesmeer. Daarna word die vulsel weer bedek met koekies, ens.
Wanneer al die stokkies op die koek uitgelê is, is die gevormde nagereg heeltemal met die res van die room gesmeer. Boonop word sy sydele oopgelaat. Sprinkel laastens die koek met kakaopoeier met 'n klein sif.
Bring nagereg na die tafel
Nou weet jy dat dit heel moontlik is om 'n koek te maak sonder om mastiek te gebruik. Nadat die tuisgemaakte lekkerny volledig gevorm is, word dit in die yskas geplaas en vir ten minste ses uur daarin gehou.
Behoorlik gaar Tiramisu-koek is baie sag en sag. Dit moet nie met 'n mes gesny word nie. Dit moet met 'n gewone lepel verteer word.
Aanbeveel:
Hoe om 'n pragtige koek met lelies te maak? Meestersklas oor die skep van lelies uit mastiek
Het jy 'n idee om 'n leliekoek te maak? Dan is jy presies op die regte plek! Lily is 'n geheimsinnige, pragtige en unieke blom. Lelieblomme het 'n ongelooflike kleur, so dit sal 'n wonderlike versiering vir elke koek wees. En die bekende mastiek kan help om die koek met lelies te versier
Minnie Mouse-koek: wenke vir die maak van mastiek- en dekoratiewe figure
Koeke gemaak van suikermastiek het onlangs baie gewild geword. Dit is te danke aan die ongelooflik aantreklike voorkoms en aangename smaak van die lekkergoed. U kan so 'n koek met u eie hande maak of by 'n professionele persoon bestel. Bak vir kindervakansies is veral gewild, veral omdat jy enigiets van mastiek kan vorm. Koek "Minnie Mouse" - 'n goeie oplossing vir die verjaardag van 'n jong prinses
Koek sonder mastiek vir kinders: resepte, ontwerpkenmerke
Voordat dit mode geword het om koeke met mastiek te versier, het banketbakkers die wonders van hul kuns gedemonstreer deur gebak te versier met inskripsies, tekeninge en driedimensionele figure gemaak van sjokolade, meringue, botterroom, versuikerde vrugte, sowel as geglasuurde en vars vrugte. In hierdie artikel sal ons jou vertel hoe om 'n kinderkoek sonder mastiek te versier, gelei deur die beste tradisies van die verlede
Mastic - wat is dit? Mastiek voorbereiding. Hoe om mastiek by die huis te maak
Mastiekversierings wek altyd spesiale genot onder fynproewers. Wat word nie daaruit gevorm nie! En middeleeuse kastele, en edele fregatte, en beeldjies van fabelagtige wesens. Kom ons kyk hoe hierdie grootsheid gedoen word
Mastiek van kondensmelk. Melk mastiek op kondensmelk. Mastiek met kondensmelk - resep
Jy kan natuurlik winkel toe gaan en klaargemaakte koekversierings van malvalekkers, glukose en gliserien koop. Maar eerstens dra al hierdie kranse, krale en boë met blomme nie 'n spoor van jou individualiteit en kreatiewe verbeelding nie, en tweedens is hulle nie goedkoop nie. Daarom sal ons vandag leer hoe om mastiek van kondensmelk te maak
