Hoeveel grondboontjies kan jy per dag eet? Wat is nuttige grondboontjies vir die liggaam?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Grondbone, ook soms na verwys as grondboontjies, is 'n soort peulgewas inheems aan Suid-Amerika, Mexiko en Sentraal-Amerika. Dit is 'n eenjarige plant met baie dun stingels wat baie naby aan die grond groei. Tans is die gunstigste klimaat vir saailinge van hierdie neut warm en reënerig.

Peanut, soos baie ander, laat voortdurend baie vrae ontstaan onder diegene wat gewig verloor en diegene wat hul gesondheid monitor. Hoeveel grondboontjies kan jy per dag eet? Wat is die gebruik daarvan? Wat is die moontlike newe-effekte? Wat is die beste manier om neute te eet? Moet ek grondboontjies in glans of in suiwer vorm koop? Hoekom is dit so hoog in kalorieë en so lekker?

Kom ons probeer om dit uit te vind en antwoorde op al hierdie vrae te kry.

Definisie

Botanies is die grondboontjie nie 'n neut nie. Dit is in samestelling meer verwant aan peulgewasfamilieprodukte soos ertjies, lensies enander.

Dit is interessant genoeg om te sien hoe hierdie neut groei. Eerstens blom blomme, wat as gevolg van hul gewig 'n dun stam so laag as moontlik na die grond laat sak. Op die ou end grawe die blom in die grond in, waar die grondboontjie uiteindelik ryp word.

'n Ligbruin geaarde peul wat twee of drie neutpitte bevat. Moenie probeer kul deur te dink dit is peule nie. Die norm van grondboontjies per dag vir 'n persoon in alle publikasies word in die pitte bepaal, dit wil sê die neute self. Elke - ovaalvormig bestaan uit twee snye van gelerige kleur, bedek met 'n bruinrooi vel. Dit het 'n helder, botteragtige, "neutagtige" geur.

Vanweë hul hoë proteïeninhoud en chemiese samestelling word grondboontjies dikwels in 'n verskeidenheid kosse gebruik en tot botter, pasta, meel en graan verwerk.

Komposisie

Wil jy die meeste uit neute haal? Kies grondboontjies. Proteïene, vette, koolhidrate is nie die enigste ding om in ag te neem wanneer dit by hierdie neut kom nie. Benewens die feit dat dit verbasend ryk is aan proteïene, bevat hierdie produk 'n aantal nuttige stowwe. Verder word die norm van nutriënte mikrovoedingstowwe aangedui teen 'n dosis van 28 gram - 'n benaderde daaglikse norm:

• Kalorieë – 166.
• Proteïene - 7,8 gram.
• Vet - 14,7 gram.
• Koolhidrate – 4,3 gram.
• Vesel - 2,6 gram.
• Kalsium - 17,1 gram.
• Kalium - 203 mg.
• Magnesium - 49,3 mg.
• Fosfor - 111 mg.
• natrium - 89,6 mg.
• Foliensuur sout - 33, 6mcg.

Neem asseblief kennis dat al hierdie data vir die produk in sy suiwer vorm gegee word, sonder enige bymiddels. As jy byvoorbeeld verpakte gesoute grondboontjies koop, kan die voedingswaarde daarvoor aansienlik verskil van bogenoemde waardes. Dieselfde geld vir grondboontjiebotter, aangesien baie vervaardigers 'n verskeidenheid bymiddels in hul produksie gebruik. Lees die bestanddele sorgvuldig deur voordat jy koop.

Hoeveel grondboontjies kan jy per dag eet?

In beginsel kan jy soveel eet as wat pas by jou daaglikse inname van BJU (proteïene, vette, koolhidrate) en kalorieë. Dit is egter baie maklik om dit te oordoen en verder te gaan, veral as jy byvoorbeeld besluit om soutgrondboontjies te neem om jou gunsteling fliek by die bioskoop op te kikker, aangesien dit hoog in vet is.

Kenners beveel aan om nie meer as 20-30 gram per dag te eet nie, wat ooreenstem met ongeveer 20 neute. Grondbone kan in hul suiwer vorm as 'n peuselhappie tussen hoofma altye geëet word, of in verskeie geregte gebruik word. Byvoorbeeld, in slaaie en gebak.

Baie mense verkies geglasuurde grondboontjies. Hier moet u versigtiger wees, want eerstens, in so 'n produk neem die hoeveelheid suiker en koolhidrate aansienlik toe. As jy op 'n laekoolhidraatdieet is, bêre hierdie lekkerny vir later.

Nog 'n formaat wat die afgelope paar jaar redelik gewild in ons land geword het, is grondboontjiebotter (of botter).’n Goeie manier om oggendpap te diversifiseer en by ontbyt te voegnodige proteïene of vind 'n klein happie uit deur pasta op roosterbrood te smeer. Maar weereens, wees versigtig en let op die samestelling, baie vervaardigers voeg 'n aansienlike hoeveelheid versoeters by.

Wat is die voordeel van grondboontjies vir die liggaam?

Nuttige eienskappe van hierdie neut, waarskynlik, selfs meer as die maniere om dit in kook te gebruik, en glo my, daar is baie van hulle. Al hierdie voordele hou verband met die samestelling daarvan:

• Hartgesonde vette. Grondboontjies bevat enkel- en poli-onversadigde vette wat hartgesondheid ondersteun, lei tot laer cholesterolvlakke en sodoende die risiko van koronêre hartsiekte verminder.
• Proteïene. Hulle is noodsaaklik vir die gesondheid van die selle in die liggaam, wat voortdurend vervang en herstel word. Om nuwe selle gesond te maak en beskadigde selle behoorlik te herstel, benodig die liggaam dringend proteïene. Grondboontjies is ryk aan plantaardige proteïene, daarom moet dit in die dieet van kinders, vegetariërs en mense met proteïentekorte voorkom.
• Antioksidante. Hul hoë inhoud beskerm nie net die hart nie, maar inhibeer ook die groei van vrye radikale, wat infeksies voorkom.
• Minerale. Grondboontjies is 'n ryk bron van minerale soos magnesium, fosfor, kalium, sink, kalsium, natrium en ander. Almal van hulle is nodig vir die gesonde funksionering van die liggaam.
• Vitamiene. Grondboontjies voorsien die liggaam van die nodige vitamiene, dra by tot die normalisering van metabolismestowwe en die omskakeling van vette en koolhidrate in energie. As 'n goeie bron van foliensuur verminder dit die voorkoms van geboortedefekte wat met bloedarmoede geassosieer word.

Natuurlik is dit nie al wat grondboontjies goed is vir die liggaam nie, maar as jy elke voordeel lys, sal jy 'n hele verhandeling kry.

Newe-effekte

Ongelukkig is daar amper geen produkte in die wêreld wat net met voordele kan spog nie.

Oormatige verbruik van grondboontjies kan lei tot gas, opgeblasenheid, sooibrand en selfs voedselallergieë.

'n Grondboontjie-allergie is miskien een van die ernstigste voedselallergieë. Die reaksie in so 'n geval vind gewoonlik plaas binne 'n paar minute nadat jy die grondboontjie of die produk wat dit bevat geëet of selfs aangeraak het. Dit begin gewoonlik met 'n tintelende sensasie in die mond, gevolg deur erge swelling van die gesig, keel en mond. Dit kan lei tot moeilike asemhaling, asma-aanvalle, 'n anafilaktiese vertoning, tot en met die dood. 'n Minder uitgesproke reaksie manifesteer in die vorm van 'n uitslag, korwe en spysvertering. Mense met hierdie allergieë dra gewoonlik te alle tye 'n skeut adrenalien saam om die liggaam ekstra tyd te gee voor die ambulans opdaag.

As so 'n toestand in kinderskoene gediagnoseer is, is dit waarskynlik dat die allergie 'n persoon lewenslank sal bybly. Selde, wanneer 'n grondboontjie-allergie verdwyn op 'n bewuste ouderdom. Tot op hede was daar 'n toename in gevalle hiervansiektes, wat hierdie neut die onderwerp van talle studies gemaak het, as gevolg van die erns van die allergiese reaksie op grondboontjies. Kontraindikasies sal hieronder bespreek word.

Wanneer om op te hou drink

Benewens die allergie direk vir die grondboontjie self, is daar 'n aantal toestande waaronder jy moet weier om dit te verbruik.

Hierdie neut is vatbaar vir kontaminasie met aflatoksien, 'n potensiële karsinogeen wat kwaadaardigheid veroorsaak en 'n risikofaktor vir lewerkarsinoom is. As die grondboontjie 'n groengeel kleur het, moet dit dadelik weggegooi word en in geen geval geëet word nie.

Die norm wat in die artikel aangedui word, is van raadgewende aard. Hoeveel grondboontjies kan jy per dag eet? As jy geneig is tot edeem of tans aan langdurige diarree ly, dan is dit vir die eerste keer steeds die moeite werd om alle soorte neute prys te gee, want as gevolg van hul hoë vetinhoud kan dit die toestand vererger.

Grondbone bevat alfa-linoleïensuur, wat die meeste studies getoon het om die risiko van prostaatkanker in hoë konsentrasies te verhoog.

Hoe om grondboontjies te kies en te stoor?

Skades en voordele, kalorieë en mikrovoedingstowwe maak dalk nie saak as jy neute verkeerd bêre nie.

Geskil grondboontjies word gewoonlik in houers of volgens gewig verkoop. Maak asseblief seker voor jy koopdat die verpakking ongeskonde is, die produk vars is, en dat daar geen tekens van vogtigheid of insekte op die verpakking en die toonbank is nie. Indien moontlik, snuif die grondboontjies om seker te maak hulle ruik nie galsterig of muf nie.

Hele neut, in dop, gewoonlik volgens gewig of in sakke verkoop. Skud die pakkie voor jy koop indien moontlik. As die sak swaar lyk vir sy grootte en nie rammel nie, dan is die grondboontjies goed. Maak ook seker die dop is vry van krake, donker kolle en insekmerke.

Geskilde grondboontjies moet in 'n dig verseëlde houer in die yskas gebêre word, aangesien blootstelling aan hitte, humiditeit of lig 'n galsterige smaak kan veroorsaak. Die hele neut kan op 'n koel plek gebêre word, en die produk sal vir tot 9 maande in die yskas lê.

Grondboontjies vir gewigsverlies

Meer en meer dikwels in gesprekke en resepte oor gewig verloor, is daar 'n grondboontjie. Dit klink vreemd, maar in werklikheid kan dit regtig help om van ekstra ponde ontslae te raak. Die belangrikste ding is om te onthou hoeveel grondboontjies jy per dag kan eet, en moenie hierdie koers oorskry nie.

Omdat die neut ryk is aan vesel en proteïene, sal dit jou lank versadig laat voel en verhoed dat jy te veel eet. Boonop neem dit ongeveer twee uur vir die maag om grondboontjies te verteer, vergeleke met dertig minute vir hoëkoolhidraatvoedsel.

Okkerneut versnel metabolisme. Studies het getoon dat met daaglikse matige verbruik van grondboontjies vir 19 weke, die vakke metabolisme versnel hetstowwe met soveel as 11%.

Die vet daarin bevorder versadiging en bevrediging van smaakbehoeftes, so jy ly minder onder die onvermoë om jou gunstelingsjokolade te geniet.

Grondboontjies stabiliseer bloedsuiker vir 'n langdurige energie-hupstoot en verminder drange na "ongesonde" kosse.

Gevolgtrekking

Peanuts is 'n wonderlike produk. Dit het die eienskappe van neute, maar behoort terselfdertyd tot peulgewasse.’n Ryk bron van proteïene,’n goeie eetlusbeheerproduk en’n goeie toevoeging tot verskeie slaaie en selfs warm geregte. Boonop is dit die algemeenste en relatief goedkoopste neut (in vergelyking met dieselfde amandel) en is dit ongelukkig een van die ergste allergene ter wêreld.

Maar as jy gelukkig is en nie aan voedselallergieë ly nie, gaan dan dadelik vir 'n paar pakkies grondboontjies, asseblief jou liggaam en smaakknoppies.