Soet skade vir die liggaam. Hoeveel lekkers kan jy per dag eet? Suiker en versoeter

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Skadelike soet vir die liggaam is lank reeds bewys en niemand twyfel nie. Oortreding van insulienweerstandigheid en die daaropvolgende sterk gevoel van honger is onvermydelik na die eet van ma altye met suiker. Met gereelde misbruik van lekkers ontwikkel vetsug en metaboliese afwykings. Selfs 'n onskuldige koppie koffie met gewone suiker lei tot 'n oplewing van insulien en as gevolg daarvan 'n vroeë gevoel van honger. Die versoeter sal mense wat nie hul lewe sonder lekkers kan voorstel nie, help om by 'n nuwe dieet aan te pas.

Suiker - goed of sleg vir die liggaam?

Elke muntstuk het 'n keersy, en suiker kan in sommige gevalle ook nuttig wees. As u uiterstes, soos hipoglisemiese koma (wat slegs oorkom kan word deur groot hoeveelhede glukose of eenvoudige suiker in te neem) tersyde gestel word, kan die volgende gesondheidsvoordele van suiker onderskei word:

• kort uitbarstingenergie;
• aktivering van kognitiewe vermoëns;
• vrolik voel;
• verhoogde versadiging;
• spatsel insulien in die bloed.

Ai, elkeen van hierdie pluspunte word oorskadu deur negatiewe gevolge. Lekkers bied 'n groot energiepotensiaal, so nadat hy dit geëet het, voel 'n persoon vrolik en energiek. Maar die meeste van ons, nadat ons 'n lekkergoed of 'n koek geëet het, gaan nie na 'n harde oefensessie nie, maar begin met roetine-besigheid. Gevolglik bly die energiepotensiaal ongebruik en gaan reguit na liggaamsvet. Die liggaam weet nie hoe om ontslae te raak van die energie wat ontvang word nie. Dit is hoe vetsug begin: onmerkbaar, van 'n paar lekkers wat middagete saam met soet tee geëet word.

Wat is suiker vir die liggaam - voordeel of skade? Albei. Maar die skade daaruit is nog meer. Mense met 'n neiging om gewig op te tel en diabetes moet veral versigtig wees.

Waarom dieetkundiges suiker verbied

Suiker is die gewilde naam vir 'n stof genaamd sukrose. Amptelike inligting lui dat rietsuiker en beetsuiker belangrike voedselprodukte is. Dieetwetenskap ontken enige duidelike gesondheidsvoordele van hierdie eenvoudige koolhidraat. Byna alle mense wat behoorlike voeding volg en hul gewig monitor, het vir eens en vir altyd die gebruik van suiker in kos prysgegee.

Waarvan is lekkers, koeke, koeke, malvalekkers, malvalekkers en ander produkte gemaak waarvan die soettand so lief isen etes? Meestal is dit gesmelte suiker met die byvoeging van botter, transvette, melk, room, ens. So, lekkers, karamel, en veral koeke en koeke is nie eers 'n eenvoudige koolhidraat in sy suiwer vorm nie, maar 'n mengsel daarvan met skadelike vette. Hierdie mengsel is baie gevaarlik in terme van voeding. Soettand veroorsaak onvermydelik skade aan die gesondheid met hul verslawing aan skadelike geregte. Geen wonder dat voedingkundiges suiker "soet gif" noem nie.

Wie is die skadelikste suiker, mans of vroue?

Vroue is meer geneig om tipe 2-diabetes te ontwikkel as mans. Dit is as gevolg van die verskil in hormonale status. Mans, danksy testosteroon, is nie geneig om vet te kry in probleemareas nie: op die buik, binne-dye, oksels. Daarbenewens het hulle baie meer spiermassa as die meeste vroue. Daarom word die energiepotensiaal wat saam met soet-g.webp

Vroue is van nature geneig tot gewigstoename. Dit is die sogenaamde "estrogeen" vet, wat dui op 'n vrou se gereedheid om 'n ma te word en nageslag te voed. Dit is goed dat moderne voedingwetenskap jou toelaat om jou dieet te reguleer en 'n aanvaarbare gewig te handhaaf.

Die effek van suiker op kindersorganisme

Die wetenskap het reeds bewys dat selfs 'n klein hoeveelheid suiker die histerie en opgewondenheid van die kind verhoog. Kinders met 'n neiging tot hiperaktiwiteit en aandagafwykings van verskillende etiologieë word teenaangedui in die gebruik van lekkers, karamels, koeke, gebak, soet muffins en dies meer. As 'n nagereg is dit toelaatbaar om vrugte te gebruik, dit bevat nie sukrose nie, maar fruktose.

Soet skade vir die liggaam van 'n kind - te veel kalorie-inhoud en oormatige inname van koolhidrate in die liggaam. Dit lei daartoe dat die senuweesentrums 'n groot las ontvang. As gevolg hiervan word die baba wispelturig, onbeheerbaar en histeries. In sommige gevalle is dit raadsaam om die kind se vermoë om lekkers te eet heeltemal te beperk.

Geregte en kosse wat suiker bevat

Hierdie produkte is van kleins af aan almal bekend: lekkers, sjokolade, malvalekkers, malvalekkers, koeke, muffins en soet gisvrye deeg, creme brulee, roomys, sjerb. Suiker word amper altyd by tuisgemaakte piekels gevoeg om die geur te verbeter. Van besondere belang is alkoholiese drankies. Alhoewel die meeste van hulle nie altyd soet smaak nie, is dit 'n suiwer eenvoudige koolhidraat. Ons kan sê dat dit energie in sy suiwerste vorm is, net dit is uiters giftig vir die hele organisme as 'n geheel.

Waarvan word lekkergoed gemaak? Hulle hou’n gesondheidsgevaar nie net in weens hul hoë suikerinhoud nie, maar ook weens hul hoë vetinhoud. So geliefd deur almal, sjokolade is ryk aan transvette, die skade aan die liggaam en die vermoë omis bewys dat dit die waarskynlikheid van kanker verhoog.

Vesug en lekkers: is dit moontlik om lekkers te eet en nie gewig op te tel nie

Hoeveel lekkers of sjokolade kan jy per dag eet? Natuurlik, van een of twee lekkers per dag sal daar geen skade wees nie. Die gemiddelde kalorie-inhoud van honderd gram sjokolade is ongeveer 550 kcal. Dit is die helfte van die normale daaglikse dieet, indien gemeet in energiewaarde. Daar is glad nie plek vir proteïene en gesonde vette nie. En dit is net honderd gram lekkers!

As 'n persoon een lekkergoed per dag kan eet en daar stop, dan sal so 'n gewoonte nie skade bring nie.

Verslawing aan eenvoudige koolhidrate

Byna alle mense vind dit moeilik om hulself te beperk tot die gebruik van ongesonde lekkers. Sommige voedingkundiges merk op dat lekkers en koeke vir sensitiewe mense 'n soort verslawing word, 'n dwelm.

Hierdie aansprake is gegrond op navorsing: Suiker stel endorfiene vry – vandaar die tydelike verbetering in bui en wakkerheid binne 'n kort tydjie nadat jy soet kos geëet het. Daarom is dit so moeilik om jouself in te hou en na een lekkergoed om nie nog tien te eet nie. Baie mense sal eerder lekkers heeltemal uitsny as om hulself met 'n lekkergoed of twee te terg.

Hoeveel lekkers kan jy per dag eet sodat jy nie verslaaf raak nie? Dit is moeilik om 'n presiese antwoord op hierdie vraag te gee. Elke persoon is individueel. Die tempo van assimilasie van eenvoudige koolhidrate hang af van geslag, ouderdom,metabolisme, gewig.

Oorsake van diabetes

Die rede vir die ontwikkeling van tipe 2-diabetes is 'n langtermyn-skending van die basiese beginsels van behoorlike voeding en die gereelde misbruik van eenvoudige koolhidrate. Die meeste soettande dink dit sal hulle nie raak nie. Maar teen die ouderdom van 40-45 word baie hiermee gediagnoseer.

Mense met tipe 1-diabetes is nie te blameer vir die ontwikkeling van die siekte nie: dit het meestal oorerflike oorsake of verskyn as gevolg van 'n sterk senuweeskok. Pasiënte met tipe 2-diabetes maak hulle meestal self skuldig aan hierdie diagnose, aangesien hulle die advies van endokrinoloë en voedingkundiges vir baie jare verwaarloos het. 95% van pasiënte met tipe 2-diabetes word ook met vetsug gediagnoseer.

Die hoofmetode van behandeling is 'n spesiale dieet, wat 'n volledige verwerping van eenvoudige koolhidrate en kosse met 'n hoë glukemiese indeks impliseer. Dit is aanvaarbaar om versoeters vir diabete te gebruik. As die pasiënt nie die krag kry om suiker op te gee nie, sal die siekte vorder. By diabetes ontwikkel chroniese nierdisfunksie, die siekte gaan gepaard met erge edeem, floute, en na 'n rukkie is daar 'n behoefte aan 'n skenkernieroorplanting of gereelde besoeke aan hemodialiseprosedures.

Is dit moontlik om op een of ander manier die skade van suiker gelyk te maak

Skade van lekkers vir die liggaam is moeilik om te oorskat. Is daar 'n manier om die skade te verminder of absorpsie te voorkom? Baie diabete of vetsugtige mense probeer om te vindongewone resepte. Suikervrye koeke, vrugteskywe, die gebruik van versoeters is alles effektiewe maniere om die skade van sukrose te verminder.

Wat is beter, heuning of suiker? Dit is 'n vraag wat dikwels deur voedingkundiges gevra word. Heuning is natuurlik gesonder, maar dit het ook 'n hoë glukemiese indeks en hoë kalorie-inhoud. As 'n persoon nie lekkers kan weier nie en oorweeg wat om te kies, heuning of suiker, dan is dit beter om die eerste opsie te verkies.

Daar is ook 'n klas farmakologiese middels wat verhoed dat sukrose geabsorbeer word. Dit word koolhidraatblokkeerders genoem. Hierdie pille het 'n hele paar newe-effekte.

Skade van lekkers vir die liggaam verdwyn amper heeltemal met gereelde gebruik van 'n versoeter. Hulle verskil in samestelling en nie almal is sonder kalorieë nie. Byvoorbeeld, stevia-gebaseerde produkte is ook redelik hoog in kalorieë, maar het 'n laer glukemiese indeks.

Sintetiese en natuurlike versoeters

Kunsmatige (sintetiese) plaasvervangers smaak soeter, so dit is maklik om dit in drankies te oordoen. Meestal is 1 tablet gelykstaande aan 1 teelepel gegranuleerde suiker. Jy moenie swig voor aanloklike afslag en koop verskeie flessies sintetiese versoeters gelyktydig nie. Hulle is baie ekonomies om te gebruik en verval dikwels voordat die fles oopgemaak moet word. Sintetiese versoeters vir diabete word beide in vloeibare vorm en in die vorm van tablette, kapsules, los poeier verkoop.

Natuurlike suikervervangersverskil deurdat die koolhidraatdeel wat in die komponente teenwoordig is, stadig afgebreek word, dit laat bloedglukosevlakke normaal bly. As gevolg hiervan is die glukemiese indeks van sulke versoeters laag en kan dit in spesiale resepte gebruik word. Suikervrye steviakoeke, eiernag, tuisgemaakte meringue, maaskaasroomys is alles maklik om tuis te maak met natuurlike versoeters.

Versoeter-basislys

Watter stof kan suiker vervang? Hieronder is 'n lys van die gewildste en goedkoopste.

1. Cyclamate en aspartaam is gewild in die voedselbedryf. Dit is met hul toevoeging dat die Cola Ziro en Pepsi Light-drankies geproduseer word - baie soet, maar met geen kalorieë nie. Volgens hul smaak eienskappe is siklamaat en aspartaam 200 keer soeter as suiker. Onder die invloed van hoë temperature word vernietig.
2. Sakkarien is 700 keer soeter as suiker. Hittebehandeling, wat die smaakeffek van die middel nadelig beïnvloed, moet vermy word.
3. Sukralose is dalk een van die min sintetiese versoeters wat deur dokters goedgekeur is vir gebruik deur diabete.

Sportvetverbrandingsversoeters

Byna alle versoeters wat op die rakke van sportvoedingwinkels verkoop word, is op eritritol gebaseer. Dit is 'n relatief veilige versoeter vir gesondheid, met matige smaak eienskappe. Vyf gram eritritol is gelykstaande in soetheid aan 'n eetlepel sukrose.

Fit Parade, Mine Craft en ander versoetersvir atlete, bedoel vir gebruik tydens vetverbrandende opleiding, bevat eritritol. Die gemiddelde koste van een pot (100 gram) is ongeveer vyfhonderd roebels. Hierdie versoeters is die mees koste-effektiewe en veiligste, beide in terme van koste en in terme van die versorging van jou eie gesondheid.

'n Alternatief vir fabrieksversoeters

Liefhebbers van alles natuurlik moet kennis neem van natuurlike suikervervangers en lekkers, wat 'n relatief lae glukemiese indeks het en in seldsame gevalle selfs deur mense met diabetes geëet kan word:

• byeheuning is 'n energiebron met antibakteriese en anti-inflammatoriese eienskappe;
• Agavestroop - smaak en ruik soos heuning in 'n aangename karamelkleur, by gebak en koeke gevoeg;
• Esdoringstroop, tuisgemaak, sonder bygevoegde sukrose.