Resepte vir hoenderboudjies in die oond en in die pan. Hoenderboudgeregte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hoenderboudresepte is dikwels redelik eenvoudig en vinnig, wat lei tot baie smaaklike, bevredigende, voedsame en oorspronklike geregte wat kinders en volwassenes vermaak. Die belangrikste ding is dat dit gepas sal wees om die bene te kook vir 'n gesinsete, en vir 'n soort viering. Hoenderboudjies word in 'n pan en oond gaargemaak met kaas, groente, sampioene of ander bestanddele.

Oondgaarmaakopsie

Selfs kieskeurige kinders is mal oor hierdie hoenderboudresep. Die gereg sal heerlik wees met 'n unieke geur van knoffel. Om hoenderboudjies in die oond te maak, benodig ons die volgende bestanddele:

• 500 gram hoenderboudjies;
• 3 knoffelhuisies;
• 2 eetlepels mayonnaise;
• hoendergeursel;
• sout na smaak.

Vinnige manier om bene gaar te maak

skottelberei redelik vinnig voor. Die hele proses behoort nie meer as 45 minute te neem nie. Ek wil dadelik daarop let dat hierdie resep vir hoenderboudjies eenvoudig is, selfs 'n beginner gasvrou kan dit hanteer.

Om te begin, moet die bene deeglik gewas en met papierhanddoeke gedroog word. Skil die knoffel en sny elke huisie in vier gelyke dele. Ons maak diep genoeg insnydings in die bene en prop dit met knoffel. Neem asseblief kennis dat knoffel nie net geur aan hoendervleis sal gee nie, maar ook alle oortollige vet sal absorbeer. Na die been, sprinkel met geurmiddels en bedek met mayonnaise. Plaas hulle op 'n bakplaat. Hoenderpote word vir 'n maksimum van 45 minute in die oond gaargemaak by 'n temperatuur van 180 grade. Die gereedheid van die gereg kan bepaal word deur die vleis met iets skerps deur te steek. As die sap helder uitkom, dan is alles gereed, en 'n smaaklike, voedsame gereg kan bedien word.

Braaide bene

Hoenderpote in 'n pan is dalk die maklikste manier om hierdie vleis gaar te maak, en dit is ook baie vinnig. Die hele ding duur ongeveer 20 minute. Dit blyk baie lekker, selfs ten spyte van die feit dat daar baie min bestanddele is, en die voorbereidingstyd is minimaal. Ons merk dadelik op dat dit die beste is om heel bene volgens hierdie resep gaar te maak wanneer die boud met die bobeen verbind word, maar as jy wil, kan die dye en boudjies apart gaargemaak word. Dit sal minder tyd neem, klein stukkies word baie vinniger gaar.

Die belangrikste ding is om die regte speserye te kies en die regte hittebehandeling te doen. Vir hoenderboudjies in 'n pan benodig jy die volgende bestanddele:

• 5 hoenderboudjies met bobeen;
• 2 eetlepels gemaalde koljander;
• eetlepel komyn;
• eetlepel gemaalde swartpeper;
• 100 ml olyfolie;
• sout na smaak.

Hierdie kosse behoort genoeg te wees vir 5 porsies.

Kookproses

So, hoe om hoenderboudjies te braai? Alle bestanddele moet by jou vingerpunte wees. Spoel elke been deeglik onder lopende water, en droog dan met papierhanddoeke. Dan moet jy hulle aan alle kante met sout vryf en met speserye besprinkel.

Gooi olyfolie in 'n braaipan, verhit dit en sit die bene. Braai hulle vir twee minute oor medium hitte. Draai dan om en braai aan die ander kant. In totaal moet hulle vir nog 10 minute kook, maak seker dat jy hulle omdraai. As die vleis begin brand, verminder die hitte dadelik tot 'n minimum.

Gooi dan een glas water, verminder die hitte tot laag en kook met die deksel op sodat al die vloeistof as gevolg daarvan sal verdamp. Gevolglik moet hoendervleis sag en sappig wees. Nou weet jy hoe om hoenderboudjies te braai sodat hulle heerlik uitdraai en almal daarvan hou. Dit word aanbeveel om hulle warm op die tafel saam met enige bygereg voor te sit.

Hoender in sous

Hoenderpote in sous is veral suksesvol. Dit is 'n oorspronklike resep waarvan jou gesin so baie sal hou dat hulle jou sal vra om dit weer en weer te kook. Hiervoor benodig jydaar sal produkte soos hierdie wees:

• 700 gram hoenderboudjies;
• 200 gram suurroom;
• 2 gloeilampe;
• 'n teelepel gemaalde koljander;
• tros Italiaanse gras;
• eetlepel satsebeli-sous;
• sout en swartpeper na smaak.

Maak gereed om 'n bietjie meer as 'n halfuur aan hierdie hoenderboudresep te spandeer. Was die hoenderboudjies deeglik en droog dit af, en vryf dan met peper en sout. Laat brou vir 'n kwartier.

Verhit die olie in 'n braaipan, sit die hoenderboudjies daarin en braai oor matige hitte vir minstens 10 minute aan elke kant. Maak seker dat jy die pan vir die laaste vyf minute bedek.

Sny intussen die ui in ringe en berei die suurroomsous voor. Verdun water met suurroom in 'n verhouding van 1: 1, voeg sout, geurmiddels en peper by. Jy kan nie die lys van geurmiddels met hierdie lys beperk nie, gebruik jou gunsteling speserye. In ons geval is dit satsebelisous en koljander.

Nadat die bene aan albei kante in 'n pan gebraai is, voeg die ui by en meng alles liggies. Braai die hoenderboudjies vir nog vyf minute in die sous om die ui sag te maak.

Gooi daarna die vleis met 'n spesiale suurroomsous, verminder die hitte tot 'n minimum en prut vir ongeveer 'n kwartier.

Gesmoorde hoender

Dit is opmerklik dat daar ook 'n klassieke resep vir gestoofde hoenderboudjies is. Hulle word in uie-wortelsous gaargemaak. Terloops, jy het baie min bestanddele hiervoor nodig, veral omdat hullegevind in byna enige yskas.

Die resep vir gestoofde hoenderboudjies is baie eenvoudig, terwyl die vleis gewaarborg is om aptytlik en smaaklik te wees, want die bene word gaargemaak in 'n spesiale sous wat hulle 'n sagte en delikate smaak gee. Paprika en lourierblaar word ook gebruik, wat die gereg 'n wonderlike geur gee. Dit word aangeraai om kapokaartappels, rys, bokwiet of pasta as 'n bygereg vir hierdie gereg voor te sit.

Jy sal hierdie bestanddele nodig hê:

• 15 hoenderpote;
• 2 gloeilampe;
• groot wortel;
• 2 teelepels paprika;
• 2 lourierblare;
• groente-olie om te braai;
• sout en swartpeper na smaak.

Heerlike hoenderboudjies

Baie sê dat dit een van die heerlikste hoenderboudgeregte is wat jy maklik in jou kombuis kan kook. Berei eers die wortels en uie voor. Ons sny die ui in groot halwe ringe, maar dit is die beste om die wortels op 'n growwe rasper te vryf.

Hoenderpote word deeglik gewas en met papierhanddoeke gedroog. Voeg paprika, gemaalde swartpeper en sout daarby. Meng al die bestanddele saam.

Gooi intussen 'n bietjie olie in die pan, verhit dit en sit die hoenderboudjies in die pan. Braai tot kenmerkend goudbruin aan beide kante by maksimum hitte.

Voeg uie en wortels by die gebraaide bene, kook verder oor hoë hitte sodat die wortels en uie effens gebraai word.

Vul dit daarna met gekookte water sodat die bene heeltemal met vloeistof bedek is,sit die lourierblaar, maak die vuur minimaal en prut vir ongeveer 'n uur onder die deksel. Bedien die bene na hierdie tyd in uie-wortelsous op die tafel.

Crispy bene

Crispy Chicken Legs is 'n baie lekker gereg wat ook as 'n gesonde kos geklassifiseer kan word. So 'n hoender word immers in die oond gaargemaak, so dit het nie 'n hoë energiewaarde en oortollige vet nie.

Daarom kan diegene wat omgee vir 'n skraal figuur eenvoudig al die vel van die vleis verwyder, so die produk sal glad nie cholesterol hê nie. Vir hierdie hoenderboudgereg het jy die volgende bestanddele nodig:

• 4 hoenderpote;
• 'n halwe glas donker ongefiltreerde bier wat eers geventileer moet word;
• eetlepel sojasous;
• eetlepel Dijon-mosterd;
• eetlepel natuurlike blomme heuning;
• olyfolie en groente-olie;
• geurmiddels en speserye - na smaak.

Kook in heuningsous

Eerstens is dit nodig om 'n marinade te maak waarin die vleis gaargemaak sal word. Om dit te doen, meng heuning, bier, sojasous en Dijon-mosterd versigtig. Ons doen dit alles in 'n klein houer. Marinade vir hoenderboudjies moet vir 20 minute ingetrek word.

Sny die vleis, was en droog met papierhanddoeke. Ons verwyder oortollige vet sodat die bene regtig dieet blyk te wees. Ons sny ook die are af as hulle op die oppervlak gevind word.

Elke trommelstok inAfsonderlik, vryf met groente- of olyfolie, sit 'n mengsel van basiese speserye bo-op, wat tradisioneel peper en sout insluit. Teen hierdie tyd behoort jou oond tot 200 grade voorverhit te wees.

Ons neem 'n bakplaat of 'n draadrak, waarop die pote uitgelê sal word. Doop elk van die bene in die sous wat jy gevorm het, voor dit is dit raadsaam om dit te klits. Ons lê die vleis op 'n rooster of bakplaat en verlaag die oondtemperatuur tot 175 grade. Ons sit die vleis in die oond vir 'n uur en 'n half.

Terloops, dit word aanbeveel om 'n eenvoudige, maar baie smaaklike en oorspronklike sous vir hierdie gereg voor te berei. Om dit te doen, moet jy die ketchup wat in die winkel gekoop is, met fyngekapte groente meng. Jy kan dille, koriander en basiliekruid byvoeg. Los die sous vir een uur in die yskas sodat dit goed gebrou is. Sit dit dadelik op die tafel voor met bros bene.

Kook hoenderboudjies in 'n stadige kookplaat

Hoenderpote kan ook in 'n stadige kookplaat gaargemaak word. Hierdie metode sal jou ook toelaat om die gereg dieet te maak, as gevolg daarvan sal die vleis baie sag wees. Om die bene in 'n stadige kookplaat gaar te maak, moet jy die volgende produkte byderhand hê:

• 5 hoenderpote;
• 5 eetlepels sojasous;
• 100 ml gekookte water;
• 3 knoffelhuisies;
• 4 eetlepels groente-olie;
• 'n teelepel heuning;
• 2 soetrissies;
• gemaalde swartpeper, sout en koljander na smaak.

Lekker hoenderboudjies met verskeie groente

So, kom ons begin die volgorde van kookpote in beskryfmultikoker. Die vleis moet deeglik gewas word en in 'n diep bord gesit word. Skil die knoffel en kap dit fyn met 'n pers. Meng water, sojasous, sout, heuning, knoffel en jou gunsteling speserye afsonderlik. Jy sal 'n marinade kry waarin jy die hoender moet doop. Meng al die bestanddele en laat dit vir 'n paar uur in die sous week.

Terwyl die hoofgereg marineer, kan jy die bygereg aanneem. Om dit te doen, skil die aartappels, spoel dit uit en sny dit in blokkies. Los soetrissie uit pitte en kern, en kap dan in repe. Teen die tyd dat die vleis in sous geweek is, skakel die stadige kookplaat aan. Gooi 'n bietjie olie op die bodem van die bak, sit die vleis, stuur soetrissies en aartappels daarheen. Top met marinade en voeg water by. Op die stadige kookplaat, stel die "Baking"-program vir 45 minute. Jy kan ook die "Stew"-modus gebruik, in welke geval die bene vir een uur sal moet kook.

Met hierdie oorspronklike marinade sal jou bene sappig en smaaklik wees. Familielede en gaste sal beslis verstom wees deur jou kulinêre talente.