Aarbeie: voordele en skade vir menslike gesondheid

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die bekende sappige bessie, behalwe dat dit een van die heerlikste natuurlike lekkernye van die eerste somermaand is, beklee ook 'n leidende posisie in die inhoud van vitamiene en aminosure, bo selfs sitrusvrugte in hierdie aanwysers.

Aarbei-voedingswaarde

Volledige JBU-indeks per 100 g geurige bessie:

• 0,7g proteïen;
• 0,4g vet;
• 7, 6g koolhidrate.

Terselfdertyd oorskry die gemiddelde kaloriewaarde van aarbeie nie 43 kcal vir dieselfde aantal bessies nie, en die lae glukemiese waarde (slegs 31) laat jou toe om somersoet by die dieet van 'n diabeet in te sluit. Mense met diabetes word weliswaar aangeraai om nie meer as 70 g lekkernye per dag te eet nie, en die berekening van suikers (per 100 g produk) moet volgens die volgende waardes uitgevoer word:

• 2,6 g glukose;
• 2.5g fruktose;
• 1, 2g sukrose.

Voedingskundiges beveel aan om gesonde aarbeie by verskeie diëte te voeg vir gewigsverlies, hoofsaaklik as gevolg van die groot hoeveelheid gesonde koolhidrate en die feitlik volledige afwesigheid van vet in die samestelling daarvan.

Chemiese samestelling van bessies

Wat vitamien enspoorelement samestelling van aarbeie, waarvan die voordele oorweeg word, dit bevat:

• vitamiene: groep B (B1, B2, B6, B9), karotenoïede, askorbiensuur, tokoferol, fillokinoon, ergocalciferol;
• pektiene;
• vesel;
• fenole;
• sure - appelsuur, pantoteen, folien en sitroenzuur;
• mikrovoedingstowwe: sink, magnesium, kalium en kalsium, natrium, yster.

Ten spyte van die feit dat aarbeie nie die rakke van groot winkels vir 'n hele jaar verlaat nie, sal die beste opsie om die tekort aan voedingstowwe aan te vul, wees om vir jou plaaslike bessie te wag. Ingevoerde aarbeie word uit die bos verwyder terwyl hulle nog groen is, en word reeds gedurende die vervoertydperk ryp, dus is die voordele van sulke aarbeie vir die menslike liggaam twyfelagtig.

Rooi gesondheidsbessies

Dit is moeilik om die rede vir die doeltreffendheid van terapeutiese of herstellende prosesse ten gunste van aarbeie te noem. Daarom is dit beter om nie kommentaar te lewer oor die mitiese vermoë van die bessie om kanker te genees of kariese streptokokke te vernietig nie, maar om te fokus op die werklike moontlikhede van die fetus:

• toename in die aantal rooibloedselle (sonder die bedreiging om verhoogde bloedviskositeit te veroorsaak);
• gedeeltelike ontsmetting van die mondholte en vertraag die ontwikkeling van kariës;
• effe diuretiese en choleretiese effek;
• ligte lakseermiddel deur die stimulering van intestinale kontraktiliteit;
• verbeterde spysverteringsfunksies (as gevolg van hoë hoeveelhede sure).

Die voorstel wat die voordele van aarbeie strek totdie vernietiging van kankerselle word ondersteun deur die bekende eienskappe van flavonoïede en fenoliese sure, wat aktief in kankerterapie gebruik word en in aarbeie voorkom. Die hoeveelheid antioksidante in die bessie is egter nie genoeg om 'n terapeutiese effek te bereik nie. Daarom beveel dokters aan om 'n lekkerny te eet as 'n voorkoming van die ontwikkeling van patogeniese selle, en om voorgeskrewe medikasie vir behandeling te gebruik.

Voordele van die groen deel van die aarbeibos

Nie net die vrugdeel van die plant is nuttig vir die menslike liggaam nie, maar ook die vars (of gedroogde) blare van die groen bos. Die belangrikste ding is om onbeskadigde blare te gebruik sonder spore van chemiese verwerking.

1. Vinnige "fixing" vir die maag - sit 10 gewaste aarbeiblare in 'n termosfles en gooi 0,5 liter kookwater. Na 'n halfuur kan die doepa gedrink word.
2. Fito-diuretikum om pofferigheid te verlig - knie die gedroogde blare (2-3 stukke) in jou hande en gooi dit met 'n glas kookwater. Steil bedek vir 15 minute en drink hierdie hoeveelheid binne 2 uur.

Die grootste voordeel van die behandeling van die plant met groen toppe is die vermoë om dit voor te berei vir toekomstige gebruik sonder om die genesende waarde van die samestelling te verloor. Blare moet in kraftpapiersakke of lapsakke gestoor word.

Aarbeie vir gewigsverlies

Diëte gebaseer op die uitsluiting van suiker uit die dieet vereis natuurlike versoeters. As jy fruktose en sukrose heeltemal van die spyskaart uitskakel, sal die liggaam begin wankelkardiovaskulêre en geestelike vlak, en 'n metaboliese versteuring kan lei tot die teenoorgestelde effek en 'n persoon sal vinnig gewig optel.

Onlangs was daar dieetplanne wat geheel en al op die regte gebruik van aarbeie gebaseer is. Dit sal weliswaar nie werk om ernstig gewig te verloor op sulke diëte nie, maar om 1-2 cm by die middel te verloor is heeltemal. Hier is 'n voorbeeld van so 'n dieet met benaderde verhoudings van voedsel:

• Oggendmaal - vrugtemengsel van 10-12 aarbeie, appels en kiwi's, gegeur met 2 eetlepels. lepels natuurlike onversoete jogurt.
• Dagma altyd - meng 100 g gekookte wit hoendervleis, 'n knippie kasjoeneute of okkerneute en 5-7 aarbeie. Voeg 'n lepel jogurt of druiwesaadolie by.
• Aandhappie - 5 aarbeie met 1-2 beskuitjies.
• Aandete (tussen 18:30 en 19:30) in die aand – 'n halwe pak vetvrye maaskaas gevryf met 7 aarbeie en, indien verlang, 'n mengsel van 100 g van enige ander vrugte. Maaskaasmassa kan afgewas word met gefermenteerde gebakte melk, gestremde melk, kefir (250 ml).

So 'n dieet kan die karakter van vasdae hê en een keer per week herhaal word. Of volg in klein blokkies van 3 dae een keer per maand.

Aarbeie vir skoonheid

Die voordele van aarbeie vir vroue word uitgedruk in 'n wye reeks kosmetiese prosedures. Weens die hoë konsentrasie vrugtesure maak aarbeimaskers die vel wit, afskilfer, voed en ontsmet dit. Dit word gebruik as 'n eenvoudige aarbeipuree, gestabiliseer met eierwit of stysel,asook komplekse multi-komponent samestellings met die byvoeging van heuning, room, maaskaas of kosmetiese klei.

Onvervangbaar vir vel en bessiesap. Dit word verdun met gedistilleerde water 1:5 en gevries in vorms om die gesig in die oggend te vryf. Onverdunde vars bessiesap word aanbeveel om gepigmenteerde areas van die vel en aknee te behandel.

Om tande met 1-2 kleure ligter te maak, word dit aanbeveel om die bessie op 'n katoenblokkie te knie en die tande en tandvleis goed te vryf met die gevolglike suspensie. Dit moet elke dag regdeur die aarbeiseisoen gedoen word. Net so raak hulle ontslae van bros naels en pynlike eelte, wat onder die werking van suur vinnig grof word en ophou pla.

Kontraindikasies

Met al die ooglopende voordele, lei die skade aan die gesondheid van aarbeie en die negatiewe gevolge van die gebruik daarvan dikwels tot gedwonge behandeling reeds vanaf die natuurlike medisyne self. As die mees algemene verskynsel word allergiese simptome genoem, uitgedruk in hiperemie, edeem van verskillende grade, skeur, loopneus, urtikaria. Aangesien onverdraagsaamheid op enige ouderdom kan voorkom, is daar 'n algemene aanbeveling om nie bessies groter as 400 g per dag in te neem nie, en ook nie aarbeie by die dieet in te sluit as 'n allergie vir sitrusvrugte, heuning, neute of spanspekke vererger word nie.

In die teenwoordigheid van groot onbeweeglike nierstene is die eet van bessies ook skadelik. Die voordele van aarbeie as 'n bron van vitamiene kan egter nie vergelyk word met die gevolge wat dit kan veroorsaak niegrowwe soutklippe wat op die ureter beweeg.

Klein kinders (vanaf 'n jaar oud) word toegelaat om 7-10 g fyngedrukte aarbeie by maaskaas of onversoete jogurt te voeg. As jy nie 'n allergiese reaksie op 'n nuwe aanvullende kos opmerk nie, kan jy die porsie geleidelik verhoog tot verskeie bessies per dag.

Die gebruik van vars of bevrore aarbeie (waarvan die voordele en skade is soortgelyk) heeltemal laat vaar sal ook in die akute vorm van gastritis of maagseer moet wees. Verminder die aantal bessies tot 5-7 stukke per dag, dit is nodig vir hipertensiewe pasiënte wat voortdurend dwelms gebruik om bloeddruk te verlaag.

Is dit moontlik om aarbeie tydens die voerperiode te eet

As die ma se liggaam die produk goed waarneem, hoef jy nie na die geboorte van die kind vir jouself 'n bederf te weier nie. Die uitsondering is die situasie wanneer die baba in die "aarbeiseisoen" gebore word, dit wil sê aan die begin van die somer. Dan kan die pasgebore baba dalk nie die oorvloed van nuwe elemente in melk hanteer nie en reageer met gewelddadige allergiese simptome.

Vir 'n kind wat aan die einde van die winter gebore is, sal 'n effens veranderde en ryker samestelling van moedersmelk selfs nuttig wees. Maar gedurende hierdie tydperk en totdat die baba die ouderdom van sewe maande bereik, kan ma nie meer as 3 bessies per dag eet nie. Verhoog die hoeveelheid aarbeie wat geëet word geleidelik, teen die ouderdom van een jaar, kan 'n verpleegvrou 5-7 bessies in haar daaglikse dieet hê.

Spesiale aanbevelings

Wanneer jy bessies in die mark of in 'n winkel koop, kan jy maklik getinte en kunsmatig gerestoureerde bessies met vars bessies verwar. Sal uitreiklae kwaliteit vals - die afwesigheid van 'n spesifieke, helder aroma of 'n neutrale "wasagtige" reuk. Dit is die beste om aarbeie "met sterte" te koop - so 'n bessie sal langer gestoor word, en "bemarkbaarheid" sal nie 'n paar dae verloor nie. Natuurlik, voor jy op die tafel kom, sal die bessies goed gewas moet word, verkieslik met warm water.

Misgebruik van bessies in kos is die tweede mees algemene rede vir die negatiewe reaksie van die liggaam op 'n lekkerny. Min mense weet, maar heerlike bessies moet nie na 'n stewige aandete "vir nagereg" gelos word nie, want sure, wat volop in aarbeie voorkom, begin onmiddellike fermentasieprosesse in die liggaam. Ingewande irritasie kan vermy word deur bessies tussen twee hoofma altye te eet - dit wil sê nie op 'n leë en nie op 'n vol maag nie.

Die suksesvolste kombinasie waarin al die elemente van die bessie geabsorbeer word met maksimum gesondheidsvoordele, is aarbeie en suiwelprodukte (suurmelk). Danksy vitamien C word kalsium beter deur die liggaam geabsorbeer en neem dit omhullende funksies aan wat die spysverteringskanaal teen die aggressiewe effekte van vrugtesure beskerm.