Pastei in 'n stadige kookplaat: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Pasteie word beide in die alledaagse lewe en op vakansiedae gebak. Baie mense gebruik oonde, broodmasjiene hiervoor, en sommige verkies multikokers. Om 'n pastei in 'n stadige kookplaat te bak, is nie net eenvoudig en vinnig nie, maar ook gerieflik. Jy sal verseker weet dat jy nie kole saam met tee hoef te drink nie.

Daar is baie bakresepte, van die eenvoudigste tot die mees komplekse en multi-stap. Die belangrikste ding is om jou liefde en ywer in te sit om die lekkerny te maak.

Variëteite pasteie

Tradisionele Russiese pasteie, waar hulle ook al voorberei word, kom in verskeie variëteite voor:

1. Vatrushka is 'n koek met 'n vulsel binne (meer dikwels maaskaas of kaas, minder gereeld konfyt). Sulke gebak word gewoonlik nie in multikokers en broodmasjiene voorberei nie.
2. Kulebyaka is 'n moeilik-maakbare pastei gevul met vis, vleis, sampioene.
3. Pastei - 'n klein gebraaide pastei met vulsel.
4. Rasstegay - nie 'n toe deeg nie, dit is 'n deeg met 'n vulsel bo-op.
5. Sochnik - brosbrooddeeg gevul met maaskaas.

Oor die algemeen kan gebak in soet en vleis verdeel word. In hierdie geval kan verskeie tipes toetse gebruik word. In 'n stadige kookplaat is bak 'n bietjie anders as in die oond, maar nie minder smaaklik nie.

Hoe om te kookpastei in 'n stadige kookplaat: resepte vir soet- en vleispasteie

Voordat jy begin kook, moet jy 'n stadige kookplaat voorberei. Was en droog die bak en bedek die bodem met botter. Die deeg sal dus nie vassit nie en sal vinniger agter raak. Jy hoef nie die toestel warm te maak nie - dit is nie 'n oond nie. Die gaarmaakproses sal begin wanneer jy die deksel toemaak.

Konfyt-gebaseerde gebak

As gaste onverwags na jou toe gekom het, en daar is niks vir tee nie, gebruik dan 'n eenvoudige en gerieflike resep. In 'n haastige pastei in 'n stadige kookplaat sal bestaan uit:

• 500 ml konfyt (jy kan enige gebruik);
• eier - 1 stuk. (indien nie, dan kan jy daarsonder klaarkom);
• koeldrank (kos geblust);
• suiker (na smaak);
• vanillien - 1 g;
• meel - 300-400 gram.

Sjokoladeliefhebbers kan kakao by die deeg voeg.

Dus, meng al die bestanddele tot die konsekwentheid van dik suurroom en gooi in 'n stadige kookplaat, stel die "Baking"-funksie in. Teen die tyd dat jy die jongste nuus met jou gaste bespreek, sal die koek gereed wees. As daar versuikerde vrugte of skil in die huis is, kan jy dit bo-op versier. Gerasperde sjokolade, neute of gepoeierde suiker is ook geskik vir versiering.

Pastei met konfyt in 'n stadige kookplaat

Om so 'n lekkerny voor te berei, is aarbeikonfyt of bessies in suikerstroop die beste geskik. Jy benodig ook 150 gram botter, bakpoeier, suiker - 200 g, vanillien - 1 g, stysel - 2 eetlepels, hoendereiers - 2 stuks., meel - 400 gram.

Voorbereiding van brosbrooddeeg: klits 100 gram sagte botter met suiker tot lugtig, voeg 2 eiers en bakpoeier geleidelik by, dan meel. Die resultaat is 'n sagte deeg wat in 'n bal gevorm kan word en in 'n vorm uitgelê kan word. Ons begin krummels voorberei vir besprinkeling: meng 50 gram botter met meel, suiker en sout en bring tot die konsekwentheid van krummels. Probeer om oortollige water uit die konfyt te dreineer. Jy kan dit op 'n fyn sif sit - die bessies sal bly, en die stroop sal dreineer. Om te keer dat die onderste laag nat word, sprinkel stysel bo-oor die deeg, en lê dan die bessies uit. Die laaste laag is krummels. Ons skakel die "Bak"-modus aan, en na 45-60 minute sal 'n geurige eenvoudige pastei in 'n stadige kookplaat op jou tafel wees.

Apple-en-bessiepastei

In hierdie resep is dit belangrik om soet appels en bessies met suurheid te kombineer. Korente, bosbessies of kersies is perfek hiervoor. Vir kook benodig jy meel - 400 g, sout op die punt van 'n mes, suiker - 200 g, eiers 2 stuks., bakpoeier, suurroom - 200 gram, appels en bessies (na smaak), botter - 100-150 gram.

Vir die deeg moet jy gesmelte botter, suurroom, koeldrank, suiker en meel meng. Die deeg sal sag en buigsaam wees. Om dit gerieflik te maak om die voltooide koek te verwyder, moet die multikokerbak met bakpapier uitgevoer word. Ons lê die basis van die deeg in die vorm van 'n bak uit, sit snye appels met bessies binne. Dit is tyd om die vulsel voor te berei: meng 2 eiers, suiker, suurroom en 'n bietjie meel of stysel. Die vulsel moet soet wees, so jy benodig meer suiker (opeie smaak, natuurlik). Ons bedek die appels met suurroommengsel, maak die deksel toe en bak. Jy kan die "Oond"-modus gebruik, of jy kan ook die "Multi-kook"-modus gebruik. Dit is belangrik om die gereedheid met 'n toetspen na te gaan, en hier is 'n eenvoudige pastei in 'n stadige kookplaat na 1,5-2 uur wat jy kan probeer.

Mannik

As jy 'n voorstander van behoorlike voeding is, sal jy beslis hou van die resep vir manna sonder meel. Griesmeel-gebaseerde pastei in 'n stadige kookplaat is 'n goeie opsie vir Sondag ontbyt of middagete tee. Neem dus semolina en vul dit met kefir (400 - 500 ml). Dit is die beste om dit vir 1-2 uur te laat staan, sodat die koek pragtiger sal word. In 'n dik, soos suurroom, voeg 2 eiers, suiker - 150-200 gram, gebluste koeldrank ('n teelepel), vanillien - 1 g, 'n knippie sout, rosyne of versuikerde vrugte sal nie oorbodig wees nie. Meng alles deeglik en bak. Baie huisvrouens gooi sjokolade of suurroom met suiker bo-oor die afgekoelde semolina-tert, maar dit is heerlik sonder om te skink.

Charlotte

Elke huisvrou het haar eie resep vir appeltert. Sommige eksperimenteer met vrugte, sommige eksperimenteer met die konsekwentheid van die deeg. Pastei in 'n stadige kookplaat met appels sal altyd heerlik wees. Om die deeg voor te berei, moet jy 4-6 eiers in 'n blender klits tot 'n dik wit skuim. Jy kan die witte apart met suiker klits, en dan die eiergele byvoeg. In hierdie geval sal die deeg lugtiger en ietwat droog wees. Voeg dan meel geleidelik by tot die konsekwentheid van baie dik suurroom (ongeveer 400 gram). Onder in die vorm, gesmeer met botter, lê die appelskywe uit. Hulle kanmeng met kaneel, gekapte okkerneute en heuning, maar jy kan ook sonder bymiddels. Ons vul alles met deeg. Die meeste huisvrouens probeer om lukraak appels by te voeg wanneer die deeg gegooi word, want dan sal die koek blyk te wees gevul. Maak die deksel van die multikoker toe en skakel die "Bak" -modus aan. Sprinkel die afgekoelde appeltert met gepoeierde suiker bo-oor.

Met kaas

Daar is baie resepte vir die maak van nie-soetmeelprodukte. Pastei in 'n stadige kookplaat met kaas is 'n goeie plaasvervanger vir brood, maar kan ook as 'n versnapering gebruik word. Die deeg vir so 'n pastei word op kefir of suurroom gemaak, en volgens konsekwentheid moet dit vloeibaar wees. Meng kefir (250-300 ml), eiers - 1-2 stuks, sout, suiker - 50 gram en bakpoeier tot 'n homogene vloeibare massa (ongeveer soos pannekoek).

Rasper harde kaas vooraf - 200-300 g - op 'n growwe rasper. Kaas kan enige, selfs mozzarella wees. Gooi die helfte van die deeg onder in die bak en smeer die kaas daarop in die volume waarin jy wil. Top met res van beslag en bak. Kruie of speserye kan as bykomende elemente bygevoeg word. Op dieselfde manier kan jy 'n pastei met kool in 'n stadige kookplaat gaarmaak. Slegs die vulsel in hierdie geval sal gestoofde kool volgens jou gunstelingresep wees.

Met eier en ui

Dikwels word die somerweergawe van die tert met uie en eiers in die lente deur die gasvrou gemaak, wanneer die eerste groenigheid reeds in die tuin verskyn het. Vir kook benodig jy deeg op kefir (soos in die weergawe van die kaaspastei). Kook en sny4-6 eiers in klein blokkies, waarby ons gekapte groen uie (na smaak), sout en peper voeg (jy kan dille en pietersielie byvoeg). Gooi die deeg op die bodem van die vorm, wat ons bedek met die uie-eiervulsel, en vul weer alles van bo af met die oorblywende deeg. Na 30-50 minute sal jou pastei in die stadige kookplaat familie en vriende vermaak. Dit is 'n wonderlike variant van geurige brood vir borsjt of ander sop.

Oop vleispastei

Vir die deeg benodig jy 200 gram gekookte aartappels, 100 gram botter, sout ('n knippie) en meel, 300 g. Draai aartappels met botter in kapokaartappels, voeg sout en meel by. Ons sit die voltooide deeg in die sak in die yskas. Dit is tyd om die vulsel van soetrissie en maalvleis voor te berei. Sny die soetrissie in blokkies en braai saam met uie, voeg dan gekapte vleis by (jy kan hoender of vark in die hoeveelheid van 500-700 g maal) en bring tot volle gereedheid. Vir skink benodig jy suurroom - 150-200 ml, eiers - 2 stuks., Sout, peper en room, 100 ml - alles moet tot 'n homogene konsekwentheid geklits word.

Van die deeg maak ons 'n vorm waarin ons die maalvleis en peper sit. Top alles met roomsous – en in 'n stadige kookplaat. Na 15-20 minute sal jy die geur voel, maar dis te vroeg om die koek uit te haal. Gereedheid na 45-60 minute is beter om met 'n toetspen te kyk. Versier die gereg met kruie en bedien.

Wanneer jy 'n pastei in 'n stadige kookplaat kook, is dit beter om resepte met foto's te stoor. Hierdie gereg kan immers jou gesin word. Jy sal hierdie resep van geslag tot geslag kan herhaal en oordra.

Curd-tert metkoekies

Weet jy nie wat om die kinders by 'n kinderfees te behandel nie? Beslis 'n heerlike en gesonde lekkerny sal 'n pastei in 'n stadige kookplaat met maaskaas wees. Berei vooraf 200 gram gewone koekies en 6-7 met vulsel (jy kan "Oreo" - kinders is mal daaroor), suiker, botter - 100-150 gram, 1 eetlepel kakao, suurroom (200 gram) en vanieljepoeding (40-50 g), maaskaas - 2 pakkies van 180-200 gram, meel (300 g) en eiers, 1 of 2 stuks.

Koekies saam met kakao en botter word deur 'n vleismeul of blender gevoer totdat 'n deeg verkry word. Wanneer jy 'n koek in 'n stadige kookplaat maak, moet resepte by jou eie voorkeure aangepas word (party hou nie van kakao nie, dan kan jy daarsonder klaarkom).

Ons bedek die onderkant van die multikokerbak met bakpapier en lê die deeg in 'n vorm met kante uit. Ons verdeel die eiers in proteïene en eiergele, wat met maaskaas, suiker en poeding gemeng moet word. Klits intussen die wittes tot die digtheid van suurroom of pieke. Meng die wrongel en proteïenmassas liggies. Ons versprei 'n deel van die massa op die deeg en voeg koekies bo-op, bedek dan met die oorblywende vulsel. Bak tot goudbruin. Ons kyk met 'n toetspen sodat die maaskaas gebak is. Versier met kakao of ander lekkers.

Bak "Zebra"

Byna alle kinders is mal oor hul ma se ongewone gebak. Pasteie in 'n stadige kookplaat (daar is 'n foto in die artikel) met sjokoladeroomdeeg is 'n kulinêre meesterstuk van enige huisvrou. Almal kry dit natuurlik nie die eerste keer reg nie, maar alles kom met ondervinding.

Bak vereis gereelde bestanddele:

• suiker - 250 g;
• eiers– 2 stukke;
• meel - 300 gram;
• botter - 150 gram;
• hoëvet suurroom - 200 g;
• melk - 2 eetlepels;
• kakao - 1 eetlepel. lepel;
• bakpoeier - 1 sakkie.

Klits eiers en suurroom met suiker tot wit skuim, voeg dan meel en bakpoeier stadig by. Ons verdeel die voltooide massa in twee gelyke dele, in een waarvan ons kakao byvoeg (20 ml melk moet by hierdie deel gevoeg word sodat die deeg nie dik is nie).

Op die gesmeerde onderkant van die multikoker, sit die deeg om die beurt in die ander: sjokolade, wit in die middel, ens. Dus sal die deeg self in die regte rigting versprei word. Skakel die "Bak"-funksie aan en geniet 'n soet bederf.

Pastei in 'n stadige kookplaat is altyd lekker, gesond en gerieflik. Die gasvrou sal nie gereeld gebak hoef na te gaan sodat dit nie aanbrand nie, en daar sal heerlike soet geregte op die tafel wees.