Pastei "Zebra" in 'n stadige kookplaat: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Soet nagereg "Zebra" in 'n stadige kookplaat is verbasend maklik om voor te berei. Eenvormige verhitting van alle kante gee die deeg die nodige lugigheid, en die geslote spasie sal help om so 'n oorlas soos rou deeg te vermy. Dit is nie nodig om die vuur te monitor en die temperatuur te reguleer nie - die wonderstoof sal alles vir jou doen. Resepte vir die "Zebra"-tert in 'n slowcooker in verskillende weergawes is beskikbaar vir enige gasvrou. Hierdie nagereg help immers altyd uit.

Die storie van die gestreepte nagereg

Dit is nie met sekerheid bekend wie die banketbakker was wat met die idee gekom het om "swart en wit" deeg af te wissel nie. Daar kan egter aanvaar word dat hy die idee uit 'n gewone koek geneem het. Meesters het immers al lank geleer om verskillende koeke te maak. Byvoorbeeld, in Engeland het tweekleurkoeke in die 18de eeu verskyn. Daar word geglo dat die eerste veelverdieping-troukoek deur 'n kruidenier van Londen geskep is. Hy het die idee gekry van die argitektoniese meesterstuk – St. Bride's Church, wat in Fleetstraat geleë is. Die koepel het soos 'n tweelaagkoek gelyk. Terloops, presiesEngelse banketbakkers het sulke kundigheid uitgevind soos veelvlakkige gekleurde hoedkoeke.

Heel waarskynlik was dit die Britte wat na die "sebra" geswaai het. Eers was dit twee aparte bruinmelkkoeke, en toe 'n tweekleurkoek.

Vandag is dit nie moeilik om Sebra-tertresepte in 'n stadige kookplaat te vind nie. Die tegnologie om nagereg te maak is selfs vir 'n skoolseun verstaanbaar. Trouens, dit is 'n gewone suurroom, die enigste verskil is dat die helfte van die deeg gevul is met sjokoladepoeier.

Maak "Zebra" in 'n stadige kookplaat is maklik. Dit is genoeg om die algoritme te volg en 'n paar geheime te ken.

Truuks

Hier is 'n paar truuks:

• Vir lugigheid, moenie vergeet om bakpoeier by te voeg en 'n menger te gebruik nie.
• Vloeistof en grootmaat stowwe word afsonderlik gemeng. Eerstens moet jy die droë bestanddele meng, en dan eers die vloeistowwe.
• 'n Knippie sout sal die smaak verbeter.
• Om die konsekwentheid te balanseer wanneer die hoeveelheid meel in een koek bereken word, neem die hoeveelheid kakao in ag wat in die ander helfte gegooi word.
• Botter hoef nie gesmelt te word nie, dit is beter om dit by kamertemperatuur te laat smelt.
• Die vorm moet met olie gesmeer word, met semolina besprinkel word.
• Kakao raak laaste aan die slaap. Dit sal 'n duideliker omtrek van die strepe gee.
• Om die nagereg te sny is die beste wanneer dit heeltemal koud is.
• Beskuitjiedeeg werk die beste.

Bestanddele

Pastei "Zebra" in 'n stadige kookplaat kan gemaak wordsuurroom en daarsonder. Die eerste opsie word egter as klassiek beskou.

Ons moet die bestanddele voorberei: suurroom, sout, botter, eiers, meel, kakao en bakpoeier. Die presiese aantal produkte kan op die foto gesien word.

Sebra in 'n stadige kookplaat: 'n stap-vir-stap resep met 'n foto

Begin kook:

1. Eiers met suiker met 'n menger of 'n klitser om lugagtige skuim te kry.



2. Voeg suurroom en gesmelte botter by, meng tot glad. Voeg daarna bakpoeier met meel by.



3. Die resulterende massa word in twee dele verdeel. Voeg kakao by die een helfte.



4. Smeer die vorm met botter en begin die proses om 'n unieke patroon te skep.



5. Vir elke "kleur" is dit beter om 3 eetlepels te neem. Wissel om die beurt.



6. Om die koek meer elegant te laat lyk, trek strepe met 'n houtstokkie of 'n tandestokkie. Dit is belangrik dat dit die onderkant bereik, dan sal die rye simmetries wees.



7. Stel die "Bak"-modus in. Die aanbevole tyd is 45 minute. Wanneer die multikoker afskakel, laat dit op die verhittingsmodus vir nog 15-20 minute sodat die koek "bereik".
8. Namaak die deksel oop en wag vir die koek om af te koel.
9. Haal die koek uit en begin sjokoladeversiersel maak vir versiering.

Ons sal nodig hê:

• 50 gram botter;
• 0, 5 koppies suurroom;
• 100 gram suiker;
• 50 gram kakao.

Verhit die houer vir die multikoker, verlaag die suiker en droë bestanddele, dan die suurroom, verhit dit sonder om op te hou roer. Voeg die olie laaste by.

Ons bedek ons gestreepte meesterstuk, vanaf die middelpunt.

Versprei heeltemal na die grond. Vir versiering kan jy 'n spinnerak van kondensmelk teken. Hier is wat in die konteks gebeur het:

Die klassieke sebra is gereed! Om die smaak effens te bemoeilik, kan jy suurlemoen- of lemoenskil by die deeg voeg met wit vulsel, gerasperde neute sal deug.

Kefir-bederfresep

Kefir-basis sal die nagereg 'n meer lugtige tekstuur gee, die koek sal sagter wees. So, hoe word kefir sebra in 'n stadige kookplaat voorberei? Resepte met foto's kan in ons artikel gevind word. Die kookproses is amper identies aan die klassieke weergawe, net in plaas van suurroom moet jy kefir gebruik.

Bestanddele:

• Kefir - ongeveer 450 gram.
• Meel - ongeveer 600 gram.
• 1, 5 koppies suiker.
• 6 eiers.
• Twee teelepels koeksoda.
• Kakao.

In hierdie geval, in plaas van die gewone bakpoeier, kan jy gebruikgaskoeldrank. Kefir, as gevolg van sy suur, sal dit self blus, wat sal help om maksimum lugigheid te bereik. Die suurmelk-omgewing sal 'n goeie rys van die deeg verseker en help om die vorm te behou.

Kookproses:

1. Klits suiker en eiers in 'n groot bak met suiker.
2. Bekendstelling van kefir. Dit is belangrik dat dit nie koud is nie.
3. Meng meel met koeldrank, gooi uit. Meng deeglik om 'n deeg te vorm.
4. Voeg kakaopoeier by een deel van die deeg.
5. Smeer die vorm, lê om die beurt lae verskillende deeg uit.

Stel die timer vir 45 minute. Wag totdat die koek afgekoel het nadat dit gekook is.

Suurroom Zebra-koekresep

Sny die afgekoelde koek in die lengte, lê dit op twee skottelgoed uit. Later is dit waar ons die room met die vulsel sal sit.

Om suurroom te kook vereis nie spesiale kennis nie. Dit is hier belangrik om die suiker goed op te los terwyl jy roer.

• Dus, meng koue suurroom met suiker, voeg vanielje by, meng alles in 'n blender. Ons bereik 'n homogene romerige massa.
• Smeer die oppervlak van die onderkant van die koek, bedek met die bokant.
• Ons bedek nie net die bokant van die koek nie, maar ook die kante.
• Die aantal lae en lae van so 'n koek kan twee of vier wees.

Die belangrikste ding is om seker te maak dat die room nie te vloeibaar is nie.

Nadat die suurroomvulsel gereed is, en die hele koek daarmee geweek is, kan jy dit in die yskas sit. Dan sal die room 'n soort blink kors kry. Jy kan strepe bo-op tekenmet sjokoladeversiersel.

Variasies met vorms

Klein muffins lyk baie indrukwekkend. So 'n lekkerny is perfek vir 'n kindervakansie, en sal sy gestreepte hoogtepunt word. Die enigste ding is dat jy dit in die oond moet sit, aangesien dit nie baie gerieflik is om sulke vorms in 'n stadige oond te bak nie. Klaar kolwyntjies kan versier word met geklopte room, sjokoladeversiersel in twee kleure. En as jou artistieke aanvoeling misluk, kan jy hierdie meesterstuk herhaal.

Die voordeel van miniatuurbak is dat dit twee keer so vinnig gaar word, en die vorms hoef nie gewas te word nie. Per slot van rekening kan spesiale papierbasisse vir muffins vandag by enige winkel gekoop word. Boonop kan jy minder deeg gebruik om die deeg voor te berei, wat veral gerieflik is wanneer gaste skielik opdaag.

Ter afsluiting

"Zebra" in enige weergawe van die soet nagereg sal 'n goeie begin vir Sondagoggend wees. Om 'n koek te maak verg nie veel moeite nie, en die geur van bak sal gesinsgerief bydra, en sal die bure na die volgende kulinêre kompetisie stoot.