Pekanneutpastei: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Pasteie is anders. Sommige is gewoond aan swaar ma altye, terwyl ander lekkers met 'n ligte room verkies. Pecan pie is 'n tradisionele Amerikaanse soet. Dit is voorberei vir baie vakansiedae, soos Kersfees. Nou kan produkte vir die regte nagereg egter oral gekoop word. Die basis van hierdie tipe tert is broskorsdeeg. Daar is baie min daarvan, dit bedek die bodem en kante van die vorm. Dan word dit gevul met vulsel, neute en oond toe gestuur totdat die vulsel hard word. Om sulke pasteie te kook is eenvoudig, en baie mense hou van die resultaat. Dit is nie verbasend nie, want die koek is oorspronklik en heerlik.

Kook heerlike koek

Pekanneutpastei is 'n kombinasie van 'n redelik bros basis, esdoringstroopvulsel, eiers, botter en neute. Dit laat jou toe om 'n sagte en smaaklike kombinasie te kry.

Vir hierdie resep moet jy neem:

• 175 gram meel;
• 2, 5 koppies pekanneute;
• 225 gram botter;
• 150 gram esdoringstroop;
• 2, 5 eetlepels rum;
• drie eiers;
• 250 gram suiker.

Vir die vulsel, neem nog 85 gram botter.

Hoe om 'n pekanneutpastei te maak?

Maak eers die basis. Om dit te doen, word die botter in blokkies gesny, met meel besprinkel en deeglik gevryf. Voeg 'n knippie sout by. Gooi nog drie eetlepels yswater, knie alles saggies, vorm 'n bal. Sit die deeg in die koue. Op hierdie tydstip kan jy die oond voorverhit tot 190 grade.

Die verkoelde deeg word volgens die grootte van die vorm uitgerol. Smeer dit in 'n vorm, vorm die bodem en kante. Bedek die deeg met foelie. Om dit dig te maak, word dit aanbeveel om boontjies op die foelie te gooi, dit sal die basis hou. Bak presies 12 minute. Daarna word die bone verwyder en die deeg vir die pekanneuttert word vir nog vyf tot tien minute gekook.

Botter word in 'n braaipan gesit, verhit om dit te smelt. Gooi korrelsuiker in porsies, roer sodat dit oplos. Verwyder die pan van die hitte en voeg esdoringstroop, rum by, jy kan vanillien byvoeg. Verkoel die massa vir die vulsel.

Sit al drie eiers afsonderlik in 'n bak, klits dit met 'n menger. Ingestel in die massa van suiker en stroop. Klits alles saam om 'n lugtige massa te maak. Pekanneute in American Pie moet fyngemaak word. Jy kan dit met 'n mes kap tot 'n groot krummel, iemand blaai dit deur 'n vleismeul. Plaas die bestanddeel in die vulsel, roer.

Sit die massa in die voltooide deeg. Bak die pekanneuttert by dieselfde temperatuur vir nog 40-50 minute. Bedien koud of warm.

Tweede vulsel vir 'n heerlike tert

Hierdie resep gebruik dieselfde broskorsdeegbasis. Die vulsel egterkies 'n ander, romeriger. Vir haar moet jy neem:

• drie eiers;
• honderd gram vloeibare heuning;
• 50 gram suiker;
• drie eetlepels ghee;
• 'n paar teelepels mieliestysel;
• 'n kwart teelepel sout;
• 400 gram pekanneut.

Mieliestysel help om die vulsel sagter te maak.

Berei die vulsel voor

Die brosbrooddeeg word in 'n vorm gelê, die kante word gevorm. Meng eiers, stysel, sout, heuning en suiker afsonderlik in 'n bak. Voeg olie by. Alles word deeglik geslaan tot 'n meer manjifieke toestand. Neute word op die basis vir die tert geplaas, met 'n delikate vulsel gegooi. Sit die vorm op 'n bakplaat. Moenie bang wees as die neute dryf nie.

Jy kan stukke van die foelie afskeur deur die rande van die tert daarmee te bedek. Dit sal help om te verhoed dat hulle uitdroog. Die oond word verhit tot 220 grade. Bak die pekanneuttert volgens die resep vir sowat tien minute. Verlaag dan die temperatuur tot 180 grade en kook vir nog twintig minute. Verwyder die foelie van die koek, wees versigtig om nie jouself te verbrand nie. Verbruin dan vir nog tien minute. Die klaar heerlike koek word afgekoel, in porsies gesny en bedien.

Pekanneutpastei: foto- en bestanddelelys

Hierdie koek is baie elegant. Die hoeveelheid bestanddele word op 'n standaard bakplaat met 'n deursnee van 24 sentimeter bereken. Indien nodig, pas die hoeveelheid bestanddele aan. Vir die toets moet jy die volgende produkte neem:

• 275 grammeel;
• 150 gram botter;
• 50 gram sagte kaas;
• 'n paar eetlepels suiker;
• een eier.

Vir die vulsel moet jy voorberei:

• drie eiers;
• honderd gram suiker;
• 150 gram melasse;
• soveel esdoringstroop;
• 'n paar eetlepels vanieljegeursel;
• 50 gram gesmelte botter;
• 100 gram pekanneute, in helftes gesny.

Jy sal ook een eier nodig hê om die tert te smeer en gepoeierde suiker vir versiering.

Hoe om nagereg te maak?

Hierdie pekanneuttertresep is 'n bietjie meer ingewikkeld, maar dit kom pragtig versier uit. Vir die deeg, kombineer meel en botter. Vryf die bestanddele direk met jou hande. Gebreekte kaas word ingebring en weer gevryf. Hierdie bestanddeel is moeiliker om te meng, jy moet probeer. Voeg suiker by. Maak 'n gaatjie in die deeg en klits een eier by. Drup 'n paar eetlepels koue water en knie die deeg. Hulle versamel dit in 'n bal en sit dit weg vir dertig minute in die koue.

Baie meel word op die tafel gestrooi. Rol sowat driekwart van die deeg uit. Plaas die deeg in 'n vorm, vorm die kante, sny die oortollige af. Boor die basis met 'n vurk. Sit die deeg in die vorm in die yskas vir nog dertig minute.

Die res van die deeg word uitgerol, blare word daaruit gesny, are word met 'n mes getrek.

Die oond word verhit tot 180 grade, 'n bakplaat word dadelik geïnstalleer om dit op te warm. Begin vul.

Hoe om te doenvulsel? Kookwenke

In 'n groot bak kombineer suiker, melasse en esdoringstroop. Plaas vanieljegeursel, gesmelte botter. Roer alles tot glad. Klits drie eiers afsonderlik en meng dit dan versigtig by die vulsel.

Hulle haal die voltooide deeg uit die yskas, gooi al die neute. Vul alles met vulsel. Neute duik in dele op, moenie hiervoor bang wees nie.

Een eier is geklits. Smeer die rande van die deeg. Blare word op hulle toegepas, effens gedruk. Smeer hulle met eier. Plaas die vorm oor na 'n bakplaat en bak die koek vir ongeveer 'n uur. Die vulsel moet verdik en effens rys.

Wat is die onderskeidende kenmerk van hierdie tert? Dit kan gevries word. Om dit te doen, word die lekkerny in foelie toegedraai en in die vrieskas gesit. In hierdie vorm word die koek vir tot drie maande gestoor. Ontdooi voor gebruik. Ook, indien nodig, kan jy weier om met deegblare te versier.

Almal is mal oor heerlike nageregte. Pastei met pekanneute inheems aan Amerika. Daar word dit voorberei vir alle belangrike vakansiedae. Jy kan ook verwysings na hierdie lekkerny in films en TV-programme vind. So 'n pastei kan jy self kook. Die vulsels is anders, sommige bevat heuning, melasse, iemand sit esdoringstroop of stysel. Alle bestanddele word gemeng, gekombineer met neute en bedek met deeg. Neute kan ook in verskillende vorms gesit word. In sommige resepte word neute fyngedruk, terwyl dit in ander eenvoudig in helftes verdeel word. Hierdie koek word in die oond gebak. Nadat hulle afgekoel het. Nog 'n pluspunt van lekkernye is ditdit kan in die vrieskas geplaas word en dan ontvries word.