Pastei met kersies: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hou jy van pasteie? Met hierdie woorde stel baie mense 'n sagte, lugtige nagereg voor. Maar pasteie is baie anders - toe, oop, met 'n soet of sout vulsel. Met die aanvang van die somer begin huisvroue hul gesin verlustig met heerlike pasteie met bessies. Aarbei, framboos - hulle het almal hul sjarme. Maar kersiepasteie is die beste. Die resepte wat ons vandag oorweeg, kan sonder die minste twyfel gebruik word. Hulle is oud, bewese en betroubaar.

Die maklikste opsie

Hierdie gaarmaakmetode is geskik vir wanneer jy 'n sak kersies op pad huis toe gekoop het en wonder wat om daarmee te doen. Die resep vir kersiepastei sal baie gewild wees onder besige huisvroue. Dit word in grootmaat voorberei, dit wil sê baie maklik. Van bo af blyk dit met 'n knapperige krummel, en binne is dit sappig en sag. Jy sal die volgende moet doen:

• Meng in 'n groot bak 150 g elk meel en semolina, asook 'n teelepel bakpoeier.
• Rasper 'n pakkie botter.
• Maal alles in krummels.
• Tyd om voor te bereiafneembare vorm. Dit moet in perkament toegedraai word sodat niks uitlek nie.
• Sit die helfte van die mengsel op die bodem van die vorm, en 200 g ontpitte bessies bo-op. Sprinkel suiker bo-oor, dit sal 150 g neem.
• Vul die res van die krummels in.

Die kersietertresep is baie suksesvol. Almal wat dit probeer het, los dit beslis in hul kookboek. Niks meer word van jou vereis nie. Dit word vir 40 minute by 180 grade gebak.

Sjokolade-kersietert

Hierdie kombinasie sal by enige fynproewer aanklank vind. Dit is amper 'n brownie met 'n gesofistikeerde aanraking. Alle gaste sal jou vra vir die resep vir kersietert as hulle hierdie nagereg probeer. Terselfdertyd word dit baie eenvoudig voorberei.

1. Maak 2 eiers en 100 g suiker fyn, voeg bietjie vanielje by. Gooi nou drie eetlepels groente-olie en 'n halwe glas vonkelwater. Klits 'n bietjie.
2. Sif deur 'n sif, voeg een en 'n halwe koppies meel, 3 teelepels kakao en 'n teelepel bakpoeier by.
3. Sny donkersjokolade in stukkies en voeg by die deeg.

Voorverhit die oond tot 180 grade. Die resulterende massa moet op die oppervlak van die bakplaat gelykgemaak word en kersies bo-op sit. Dit sal 600 g bessies met sade neem. Dit neem ongeveer 50 minute om te bak. Die bokant van die koek is bedek met 'n kors, maar binne bly dit sag en klam.

Crushed Pie

As jy van 'n delikate, romerige en smeltende nagereg hou, dan is hierdie opsie spesiaal vir jou. Kersie Shortbread Resepsal nooit sy relevansie verloor nie. En in hierdie weergawe is hy veral goed.

1. Jy moet begin kook deur 'n pak botter op die tafel te sit sodat dit behoorlik opwarm.
2. Gooi daarna die botter in 'n koppie, voeg 'n glas suiker by en begin klits. Ons vestig u aandag daarop dat dit onmoontlik is om botter met margarien te vervang. Die smaak sal heeltemal anders wees.
3. Hou aan om te klits, breek 4 eiers een vir een.
4. Voeg 200 g meel en 'n teelepel bakpoeier by.

Dit blyk 'n taamlike dik massa wat met die hand geneem kan word. Jy hoef nie lank te meng nie, die deeg hou nie hiervan nie. Om foute te vermy, is dit die beste om die resep vooraf met 'n foto te bestudeer. Kersietert moet op perkament gaargemaak word, so bedek 'n bakplaat. Neem 450 g kersies en maak dit van die klippe los. Lê hulle nou bo-op die deeg, druk hulle liggies. Dit moet gedoen word sodat die bessies binne is. Bak die tert vir sowat 20 minute. Plaas die voltooide produk op die rooster. Laat effens afkoel voordat jy dit in skywe sny.

Oorspronklike pastei - slak

As jy dink dat bessiepasteie niemand sal verras nie, dan is dit presies die opsie wat jy nodig het. Die bestanddele is heel gewoon, maar die aanbieding is baie interessant. Dus, 'n stap-vir-stap resep vir kersietert.

1. Jy moet eers die deeg voorberei. Om dit te doen, maal 5 koppies meel tot krummels met 300 g margarien.
2. Voeg 0,5 liter kefir by.
3. Knie die deeg en sit dit vir 'n uur in die yskas.

Terwyl deegrus, moet jy die vulsel voorberei. Om dit te doen, benodig jy 'n kilogram ontpitte kersies. As jy dadelik die bessies van hulle skei, gooi dit dan eers in 'n vergiettes om oortollige sap te dreineer. Rol daarna die deeg in 'n groot laag uit en verdeel dit in 4 repe. Sit 'n ry kersies en 50 g suiker op elkeen. Bedek elke strook versigtig met deeg om 'n buis te maak. Lê nou die buise spiraalvormig in 'n ronde vorm. Bak die koek teen 180 grade vir 30 minute. In die konteks lyk dit net magies. So 'n nagereg kan selfs op die feestafel bedien word. Dit blyk baie lekker uit te kom.

Kersie op 'n wolk

Wat is die beste manier om hierdie bessie voor te sit? Natuurlik, op die sneeuwit vere bed van hul maaskaas. Die resep vir maaskaas en kersiepastei sal een van jou gunstelinge word. Dis gesond en fantasties lekker. As kinders nie van maaskaas hou nie, sal hulle nie hierdie lekkerny weier nie.

1. Suiker en botter (150 g elk) vryf met 'n vurk.
2. Klits 3 eiers en voeg botter daarby. Klits weer.
3. Voeg 'n koppie meel en 'n halwe teelepel bakpoeier by. Knie die deeg versigtig. Dit moet sag wees.

Om die vulsel voor te berei, moet jy 150 g suiker met 300 g maaskaas maal. Voeg 150 g suurroom by hierdie massa. Berei apart 500 g kersies (reeds ontpit). Bedek die vorm met perkament. Lê die deeg uit en vorm die kante. Lê die kersies onder, en gooi die wrongelroom bo-oor. Bak vir ongeveer 40 minute by 170 grade.

Dit bly net oor om te kookglasuur. Dit is 'n redelik eenvoudige kersietertresep. Jy kan dit vir nog 5 minute in die oond los as jy van droër nageregte hou. Om die glans voor te berei, benodig jy kakao, botter, suurroom en suiker. Smelt die botter en voeg al die bestanddele daarby. Vul daarna die tert goed met versiersel en verwyder dit vir week in die yskas.

Laagkoek

Hierdie deeg kan vandag in enige winkel gekoop word, so dit is nie nodig om vir 'n lang tyd daarmee in die kombuis te mors nie. 'n Pakkie skilferkorsdeeg kom handig te pas wanneer jy vinnig iets vir tee wil voorberei.

1. Jy sal die deeg moet ontdooi. Om dit te doen, lê dit eenvoudig op die tafel en verdeel dit dan in twee dele. Een moet effens groter as die ander wees.
2. Rol meeste uit en vorm.
3. Sit 400 g ontpitte kersies bo-op, sprinkel dit met stysel.
4. Klits 3 eiers, 200 g suurroom en 120 g suiker. Smeer hierdie mengsel bo-op die bessies.
5. Bedek met die tweede vel deeg.
6. Verbind die rande liggies. Die koek moet vir 30 minute gebak word. Dit is raadsaam om die voltooide nagereg af te koel voor opdiening sodat die warm sap nie uitvloei nie.

Die laagkoek is ongelooflik lekker. Dit het 'n bros basis, die fynste vulsel en bessies met 'n aangename suurheid. Hy oorwin van die eerste hap af. Hierdie resep sal sekerlik een van jou gesin se gunstelinge wees.

Kook in 'n stadige kookplaat

As jy vandag nie tyd het nie, en in die aand regtig jouself met vars gebak wil bederf, vertrou hierdie taak dan aan jou kombuisassistent toe. Multikokerhanteer 'n moeilike taak goed. Ontpit eers 'n paar glase kersies en plaas dit in 'n vergiettes. Terwyl die sap dreineer, kan jy die deeg voorberei.

1. Klits 2 eiers en 'n halwe koppie suiker.
2. Voeg 75 g olie en 'n glas kefir by. Meng weer goed.
3. Voeg bakpoeier by.
4. Gooi 2 koppies meel stadig in die mengsel, meng deeglik.

Maak seker dat jy die binnekant van die multikokerbak met olie smeer. Dit is om te keer dat die koek vassit. Lê nou die helfte van die deeg uit, smeer die bessies bo-op en gooi die tweede deel. Skakel die stadige kookplaat aan na die "Bak"-modus en laat dit vir 60 minute kook.

Winterkersie

Wat om te doen as jy te midde van koue weer 'n somernagereg wil hê? Jy kan 'n wonderlike koek met bevrore kersies maak. Die resep is ook baie eenvoudig. Jy sal 'n bietjie meer tyd nodig hê om die bessie te ontdooi en die sade te verwyder. As jy sedert die herfs hiervoor gesorg het en daar is ontpitte kersies in die vrieskas, dan hoef jy dit nie eers te ontdooi nie. Direk van die ys "bunker" sal hulle na die pastei gaan. Jou optrede:

1. Drie eiers en 150 g suiker klits tot 'n donserige skuim. Moenie vroeg stop nie, want jy sal 'n dik skuim nodig hê om die nagereg donsig en heerlik te maak.
2. Voeg 4 eetlepels suurroom en 'n eetlepel sagte botter by.
3. Voeg 300g meel en bakpoeier stadig by. Die hoeveelheid aangedui kan verskil van wat jy benodig. Die deeg moet weesromerig, loperig maar nie loperig nie.

Bedek die vorm met perkament. Gooi die helfte van die deeg daarin en maak dit liggies gelyk. Sit die kersies bo-op, sprinkel 'n lepel suiker en dieselfde hoeveelheid stysel oor. Gooi die res van die deeg en sit in die oond vir bak vir 40 minute by 200 grade. Die voltooide koek kan met poeiersuiker besprinkel word. Maar selfs daarsonder is dit baie mooi en smaaklik. En die aroma in die kombuis is net fantasties.

In plaas van 'n gevolgtrekking

Pasteie met kersies sal nooit hul relevansie verloor nie. Dit is 'n heerlike nagereg, oorspronklik en helder. Dit kan altyd met sjokolade bedek word om die smaak verder te verbeter. Om die koek lugtig te maak, maak seker dat jy die meel sif. So versadig jy die deeg met suurstof. Die smaak van kersies word perfek beklemtoon deur vanillien in die deeg en kaneel in die vulsel. As jy van hierdie kombinasie van smaak hou, moenie jouself die plesier ontsê nie.

Daar is baie resepte vir kersiepasteie. Vandag het ons die klassieke opsies ondersoek, wat elkeen reeds herhaaldelik getoets is. As jy iets nuuts wil hê, kan jy veilig eksperimenteer deur een van hulle as basis te neem. Jy kan ander bessies, sjokolade of kondensmelk byvoeg.