Hoenderhartslaai vir 'n feestelike en alledaagse tafel: resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Baie mense in winkels gaan by hoenderafval verby en vermoed nie eers dat dit gebruik kan word om verskillende en heerlike geregte te kook nie. Hierdie produkte is nie minderwaardig aan vleis in hul samestelling en nuttige eienskappe nie, maar is baie goedkoper. Afval kan gebruik word om verskeie geregte te maak wat geskik is vir 'n feestafel en vir 'n gewone gesinsete. Sulke lekkernye word dieet verkry, sag, en bowenal - heerlik. Hoenderafval pas goed saam met verskeie bestanddele. So, 'n slaai van hoenderhartjies sal 'n goeie plaasvervanger wees vir die reeds 'n bietjie geïrriteerde Olivier. Daar is baie verskillende hartslaaie, so enigiemand kan 'n gereg kies volgens hul smaakvoorkeure. Slaaivoorbereiding is 'n baie eenvoudige proses wat nie eksotiese bestanddele benodig nie.

Komkommer-en-sampioenslaai

Miskien sal die eerste resep wat beskryf word, hoenderhartslaai met piekels en sampioene wees. Vir sulke vet benodig jy produkte:

• 'n halwe kilo harte;
• vier ingelegde komkommers;
• vier aartappels;
• een blikkie sampioene;
• vier eiers;
• een gloeilamp;
• sout en speserye na smaak;
• twee eetlepels botter;
• vir mayonnaise-sous.

Kook hoenderhartslaai is baie maklik. Stap-vir-stap kookproses:

1. Die eerste stap is gekookte hoenderharte. Nadat hulle gereed is, moet hulle in blokkies gesny word.
2. Volgende word die ui in halwe ringe gesny en in 'n pan gebraai.
3. Aartappels en eiers moet ook gekook word en dan in blokkies gesny word.
4. Al hierdie produkte moet in 'n bak gemeng word en gekapte komkommers en sampioene moet bygevoeg word.
5. Die gevolglike slaai word met speserye en sout besprinkel en met mayonnaise geklee.

Dis dit, hoenderhartslaai, resep met sampioene en komkommers is gereed. Om 'n minder hoë-kalorie gereg te kry, kan mayonnaise vervang word met lae-vet suurroom of kefir met knoffel. Daar is 'n hele paar slaaisous-opsies.

Hoenderharte met boontjies

Nog 'n redelik algemene resep is rooiboonslaairesep. Om so 'n gereg voor te berei is redelik maklik en vinnig, en sy smaak is eenvoudig wonderlik. Om 'n heerlike slaai te maakvan hoenderharte met bone, benodig jy die volgende bestanddele:

• 'n halwe kilo harte;
• blik rooibone;
• 'n paar uie;
• twee wortels;
• mayonnaise.

Stap-vir-stap kookinstruksies:

1. Eers moet jy hoenderharte kook en dit sny.
2. Die tweede stap is om die harte vir 6 minute in 'n pan te braai en oor te dra na 'n slaaibak.
3. Die volgende stap is om die boontjies uit die fles te haal en dit onder lopende water te was.
4. Volgende moet jy die ui kap en die wortels rasper.
5. Groente word in 'n pan gebraai tot goudbruin.
6. Die laaste stap is om die gebraaide groente en bone by die hoenderharte te voeg en met mayonnaise bo-op.

Die mengsel moet deeglik gemeng word. Die gereg kan in die yskas gesit word om te brou. Indien verlang, kan die slaai na smaak gesout en gepeper word.

Hoenderhartslaai met gepekelde uie en Koreaanse wortels

Hierdie slaairesep sal byval vind by liefhebbers van pittige Koreaanse disse. Om so 'n pittige slaai voor te berei sal jy nodig hê:

• hoenderharte - kilogram;
• vyf eiers;
• een ui (groot);
• 350g Koreaanse wortel;
• mayonnaise.

Kook die gereg:

1. Die eerste stap verskil nie van vorige resepte nie – kook eiers en harte. Na gaarmaak moet hulle fyn gekap word.
2. Pekel dan die ui. Eers word dit in blokkies gesny, dan met marinade op gegooi'n halfuur.
3. Marinade bestaan uit 'n halwe glas asyn, twee eetlepels suiker en 'n bietjie sout.
4. Volgende word wortels gerasper.
5. Die volgende stap is om al die bestanddele in 'n bak te kombineer en die slaai van hoenderhartjies en Koreaanse wortels met mayonnaise te geur.

Die voltooide gereg kan onmiddellik na voorbereiding geëet word. Slaai kan versier word met kruie indien verlang.

Pittige hoenderhartslaai (resep)

Nog 'n slaairesep vir pittige liefhebbers. Hierdie resep is 'n bietjie meer ingewikkeld as die voriges, maar die resultaat is 'n gereg met 'n oorspronklike smaak. Om so 'n slaai voor te berei benodig jy:

• twee eetlepels sojasous;
• een rooi ui;
• een wortel;
• one daikon;
• 300g harte;
• helfte soetrissie;
• chili;
• sesamolie;
• een knoffelhuisie;
• gemmerwortel;
• speserye - sesam en koljander.

Berei slaai voor:

1. Die eerste stap is om die harte te kook en dit te sny.
2. Rasper wortels en daikon.
3. Sny die ui in halwe ringe.
4. Knoffel, brandrissie en gemmer moet in klein blokkies gesny word.
5. Gooi al hierdie bestanddele in 'n bak en geur met sojasous.
6. Volgende word die slaai met sesamolie geklee.
7. Jy kan die gereg met sesamsaad versier.

So die slaai is gereed om te eet.

Slaai metgepekelde uie

Die volgende resep vir hoenderhartslaai met ingelegde uie. Hierdie resep is nie baie eenvoudig nie, maar mense wat lief is vir bros en pittige uie sal baie daarvan hou. Bestanddele benodig om die slaai voor te berei:

• 300g harte;
• twee wortels;
• 200g sampioene;
• een ui (groot);
• 100g neute;
• 150g kaas;
• sout en geurmiddels na smaak;
• mayonnaise.

Kook die gereg:

1. Eers moet jy hoenderharte gaarmaak. Benewens bogenoemde kook, kan hulle gestowe of gebraai word.
2. Volgende word wortels op 'n fyn rasper gevryf en in 'n pan gestowe.
3. Volgende word eiers gekook en gesny.
4. Sampioene moet in skywe gesny en in 'n pan gebraai word.
5. Neute moet fyngemaak word. Jy kan dit self doen of 'n blender gebruik.
6. Kaas word aanbeveel om gerasper en met okkerneute gemeng te word.

Daar is verskeie maniere om slaai voor te sit:

1. Die eerste manier - al die bestanddele word in 'n bak gegooi, die slaai word met mayonnaise gegeur en alles word deeglik gemeng.
2. Die tweede manier bied 'n meer elegante voorkoms van die gereg. In hierdie geval moet alle komponente in lae uitgelê word: harte, wortels, sampioene, uie, eiers, kaas en neute. Elke laag moet effens met mayonnaise gesmeer word.

'n Klaargemaakte hoenderhartslaai is die beste om 'n rukkie in die yskas te laat staan om die slaai te week.

Wat anders kan jy met hoenderharte kook?

Hoenderharte is 'n redelik veelsydige bestanddeel en kan gebruik word om meer as net slaaie te maak. Afval kan ook by sop gevoeg word, en vleis daarmee vervang. In die tweede gange blyk dit ook baie smaaklik te wees. Hartjies kan selfs as aparte versnaperinge bedien word. Hoenderhartjies wat op sosatiestokkies gekook is, is byvoorbeeld nogal lekker. Boonop is geen spesiale bestanddele nodig vir die voorbereiding van so 'n gereg nie.

Jy kan ook goulash saam met enige bygereg van hierdie bestanddeel gaarmaak. Om dit te doen, moet jy net die harte in 'n pan braai saam met wortels en uie. Daar is ook 'n taamlik smaaklike resep vir die maak van hartjies in potte met groente of aartappels.

Gevolgtrekking

Soos reeds genoem, is daar baie verskillende resepte vir die maak van hoenderhartslaai. Al hierdie resepte verskil van mekaar in die kompleksiteit van hul voorbereiding. Hul diversiteit laat jou toe om 'n gereg van harte te kook vir beide beginners in kookkuns en ervare sjefs. Elke persoon wat so 'n gereg voorberei, kan die liefdesresep by hul smaakvoorkeure aanpas.