Gebakte salm in die oond: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Salmon is 'n verteenwoordiger van rooivisspesies. Dit het 'n delikate smaak en is geskik as 'n gereg vir 'n verskeidenheid vakansies. Dit verskil van ander soorte vis in die teenwoordigheid van 'n hoë inhoud van omega-3-vetsure wat nuttig is vir die liggaam.

Oondgebakte salmresep

Hierdie vis is baie delikaat in struktuur, neem 'n kort tyd om gaar te word en is ryk aan vitamiene en minerale, sowel as omega-3-vette. Volgens baie sjefs kan hierdie vis nie bederf word nie - dit is lekker gebak en gebraai.

Salm wat in die oond gebak word, kry 'n sagte en aangename tekstuur. Die sap wat tydens kook vrygestel word, versadig die hele vis, vul dit van binne af, en die foelie behou die reuk.

Vir kook benodig jy:

• 'n stukkie salm - 'n halwe kilo;
• geurmiddels vir vis;
• greens;
• sout en peper;
• 'n paar skywe suurlemoen;
• sonneblomolie.

Resep vir salm gebak in die oond in foelie:

1. Maak die vis skoon van skubbe, verwyder die kop, interne organe en vinne. Was die vis, want van die binnegoed kan nog oorbly.
2. Kap die groente fyn, en sny die suurlemoen in halfsirkels.
3. Rasper die salm met speserye, en sit suurlemoen en kruie met speserye binne-in die maag.
4. Gooi verfynde olie op die foelie en sit die vis. Draai die vis versigtig toe sodat dit nie gaatjies vorm nie en plaas in 'n voorverhitte oond van 180 grade.
5. Ná 'n halfuur, kry die vis, sny in stukke en bedien.

Hierdie hoeveelheid vis is genoeg vir ongeveer vyf porsies.

Resep met salmsteaks

Dit is baie geriefliker om klaargemaakte stukke vis te bak as om dit met 'n hele karkas te doen. U kan dus dadelik verstaan hoeveel porsies die gereg sal wees. Salm wat in die oond met groente gebak word, het aangename smaaknote.

Kookbestanddele:

• 4 rooivissteaks;
• 200 gram aartappels;
• eetlepel botter;
• 'n paar wortels en uie;
• tamatie en suurlemoen;
• geurmiddels, dille.

Resep:

1. As die steaks bevrore gekoop word, moet dit vir 'n paar minute in die mikrogolf ontdooi word.
2. Verwyder die skubbe van die vel. Verwyder vinne.
3. Was elke steak en vryf met suurlemoen, sout, geurmiddels en peper. Laat staan vir 15 minute om te marineer. Hierdie tyd is genoeg, want die vis absorbeer die marinade baie vinnig.
4. Skil die groente, sny in sirkels en kap die groente.
5. Gooi olie oor foelie, plaas aartappelsirkels op die oppervlak. Bo-op hullesit die steaks in.
6. Sprooi die vis bo-oor met kruie, voeg 'n tamatie met wortels en uie by, en 'n klein stukkie botter.
7. Draai alles toe in foelie, sit in die oond verhit tot 180 grade. Baie weet nie hoe lank om salm in die oond te bak nie, so hulle droog die vis dikwels oor. 'n Halfuur is genoeg om sappige steaks gaar te maak.

Salm met kaas

Met behulp van kaas word die vis meer versadig. Om salm in die oond in foelie te bak, is gewoonlik maklik, maar om suksesvol te wees, moet jy die resep hieronder volg.

komponente:

• 'n halwe kilo salm;
• ligte mayonnaise - 50 gram;
• 'n halwe suurlemoen;
• harde kaas - 250 gram;
• geurmiddels.

Kookalgoritme:

1. Maak die vis skoon en sny in stukke. Hulle moet groot wees, aangesien amper die helfte van die massa verlore gaan tydens kook.
2. Spoel die steaks af met water, vryf met suurlemoen, speserye en sout. Laat staan vir 'n paar minute sodat die marinade meer in die vis opgeneem word.
3. Rasper kaas.
4. Smeer die vis met mayonnaise en laat staan vir 'n rukkie om te week.
5. Plaas die rooi vis in 'n oondbak of op 'n bakplaat. Strooi gerasperde kaas oor.
6. Alles moet ongeveer 'n halfuur by 180 grade in die oond wees.

Resep met aartappels

Salm wat in die oond gebak is, waarvan die foto hieronder gewys sal word, wys sy smaak baie beter as dit saam met aartappels gekook word. Aartappels, soos vis, kook vir ongeveer'n halfuur, so dit is baie gerieflik om hulle saam te bak.

komponente:

• 'n halwe kilo ontbeende rooi vis;
• bakmou;
• 400 gram aartappels;
• eetlepel botter;
• 'n bietjie sojasous;
• geurmiddels en kruie.

Kookopsie:

1. Was die vis, sit dan in 'n diep bord, gooi sojasous vir 15 minute.
2. Skil aartappels, sny in sirkels. Sny groente.
3. Voeg aartappels op so 'n manier by die bakmous dat gemarineerde rooi visfilette daarna daarop geplaas word. Sprinkel kruie oor en maak die mou toe.
4. Sit alles in 'n oondbak vir 'n halfuur. Die oondtemperatuur moet 200 grade wees.
5. Vir 'n bros kors vyf minute voor die einde van gaarmaak, sny die bokant van die sak.

Opsie om vis met groente gaar te maak

Salm gebak in die oond met groente is 'n ongelooflike stel verskillende smake en reuke wat met mekaar blink. Groente help om ooreet te vermy, aangesien dit vertering aanhelp.

komponente:

• Vyf rooi vis-steaks.
• 'n halwe suurlemoen.
• Groot boog.
• Vier medium tamaties.
• Speserye en vars kruie.

Kookalgoritme:

1. Sit foelie op 'n bakplaat, borsel met olie. Spoel die steaks af met warm water en plaas op 'n bakplaat.
2. Smeer salm met speserye en sout, water met suurlemoensap.
3. Sny groente in sirkels, sit bo-oprooi vis.
4. Draai salm in foelie toe en kook vir 'n halfuur by 200 grade.

Vis word warm en koud bedien.

Salm met sampioene

Hierdie ongewone kombinasie van oondgebakte salm met sampioene sal sy fasette van smaak openbaar.

Hierdie resep is perfek om 'n feestelike aandete voor te berei.

Kookbestanddele:

• 'n halwe kilo rooi vis;
• boog;
• 'n halwe kilo sampioene;
• raapsaadolie - 50 gram;
• geurmiddels;
• olyfolie - 15 ml.

Hierdie hoeveelheid bestanddele is genoeg vir vyf porsies.

Kook:

1. Sampioene was en sny in medium stukke. Verhit 'n braaipan met botter.
2. Braai die sampioene oor hoë hitte vir vyf minute terwyl jy aanhoudend roer.
3. Sny die ui in 'n blender. Gooi dit oor die sampioene en kook tot dit geel word. Voeg ook alle geurmiddels en sout by.
4. Was die stukkies vis, bedek met speserye.
5. Kombineer vis met sampioene en plaas in voorverhitte oond vir 20 minute.

Soos jy kan sien, 'n baie eenvoudige resep vir salm wat in die oond gebak word. Jy kan die foto van die voltooide gereg hierbo sien.

Salm met broccoli

Om vis volgens hierdie resep gaar te maak, sal nie meer as 'n halfuur neem nie, en die bestanddele sal vir twee dosisse hou.

Kookbestanddele:

• twee groot stukke salm;
• 250 ml melk;
• meel;
• eetlepelbotter;
• 200 gram broccoli;
• olyfolie;
• speserye.

Kookmetode:

1. Was die visstukke en verwyder die skubbe, indien enige.
2. Verhit die pan, voeg olie en vis by, braai aan elke kant vir twee minute.
3. Gooi broccoli in kookwater. Kook tot halfgaar.
4. Verhit 'n eetlepel olie in 'n diep bak, voeg dieselfde hoeveelheid meel by, meng deeglik, voeg voortdurend melk by. Hou eenkant sodra die mengsel begin kook.
5. Plaas die salm in 'n oondbak, geur met broccoli en gooi die sous wat in die vorige paragraaf voorberei is oor.
6. Vis word vir 'n halfuur by 180 grade gaargemaak.

Jogurtresep

Dit is een van die meer gesofistikeerde resepte wat maklik is om te maak.

komponente:

• Groot stukke salm of steaks.
• Ui.
• Vloeibare jogurt - 500 ml.
• Geurmiddels.

Kookmetode:

1. Sny die salm in medium stukke. As dit steaks is, verwyder dan die vinne indien nodig.
2. Smeer die oondbak met olie en sit die vis daarin.
3. Sprooi speserye, sout en peper bo-oor. Voeg suurlemoensap by vir pikantheid.
4. Sny die ui grof en plaas bo-op.
5. Gooi alles met jogurt.
6. Stuur alles na die oond wat voorverhit is tot 180 grade vir 'n halfuur.

skottel is gereed.

Salm met pynappel

Rooi vis pas wonderlik saammet 'n suur smaak, en pynappel sal nie net hierdie smaak byvoeg nie, maar ook soet, en selfs 'n bietjie pittig. Gaarmaaktyd is ongeveer 15 minute.

komponente:

• 3 medium salmfilette;
• medium pynappel;
• 5 gram gemaalde gemmer;
• 10ml suurlemoensap;
• sojasous.

Kook:

1. Gemmer, suurlemoensap en sojasousmengsel. Gooi die visfilet in hierdie mengsel. Laat aan vir 10 minute.
2. Pynappel in dun sirkels gesny.
3. Voorverhit die oond tot 200 grade. Plaas 'n vel foelie wat met olie gesmeer is op 'n bakplaat.
4. Smeer rondom die pynappel. Bak alles saam vir 15 minute.

Die gereg is gereed. Gebruik rys as 'n garnering.

Rysresep

Hierdie resep sal 'n klein hoeveelheid bestanddele benodig. Die gereg word nie langer as 30 minute gekook nie.

komponente:

• salmfilet - 300 gram;
• botter - 100 gram;
• rys - 50 gram;
• suurlemoensap - 30 ml;
• geurmiddels.

Kookopsie:

1. Salmfilet in klein stukkies gesny, meng met rys.
2. Smelt die botter deur dit by die vorige mengsel te gooi. Bedruip met suurlemoensap en laat marineer vir 10 minute.
3. Sit alles in 'n oondbak. Stuur vir 'n halfuur na die oond wat voorverhit is tot 180 grade.

Die gereg is gereed. Dit kan 10 minute na voorbereiding bedien word,om dit in te vul.