Vul die kookboek: slaai "Shishka"

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

As jy 'n aanhanger is van ongewone bediening van geregte, dan is die "Shishka"-slaai iets wat jou ongetwyfeld sal behaag. Dit smaak redelik goed. In die voltooide weergawe lyk die slaai soos 'n regte dennebol. Baie oorspronklik en aantreklik.

Dus, die voorkoms van die gereg stem heeltemal saam met sy uitstekende smaak. Die samestelling kan effens verander word. Volgende sal slaairesepte "Shishka" aangebied word.

Klassieke Spruce Cone Salad

Dynbolle, dennebolle. Dit lyk asof hulle dieselfde is, maar hulle verskil terselfdertyd. En hoe sal dit die voorkoms en smaak van die slaai beïnvloed?

So, vir die "Spruce Cone"-gereg, wat het jy nodig?

Produklys:

• gerookte hoendervleis (bors of boud) - 300 g
• Gekookte aartappels - 4 medium knolle.
• Hardgekookte hoendereiers - 4 stuks
• Ui, verkieslik pers - 1 groot kop.
• Verwerkte kaas - 2 stuks
• Komkommers in pekelwater - 2 mediumgrootte.
• Mayonnaise (hoeveelheid hang af van smaak).
• 'n Handvol amandels vir versiering.
• Takkies roosmaryn vir versiering. Veral kreatiewe huisvrouens kan dit vervang met regte spartakke.

Stelprodukte is nie eksoties nie en is vir alle huisvrouens beskikbaar. Sodra al die bestanddele voorberei is, kan jy voortgaan met kook:

1. Hoendervleis word ontbeen en in blokkies gesny.
2. Gekookte aartappels en eiers word op 'n growwe rasper gevryf.
3. Die ui word in blokkies gesny, maar moenie kap nie.
4. Kaas kan in blokkies gesny word, maar dit is beter om voorkeur te gee aan 'n fyn rasper.
5. Eers word gekookte aartappels op 'n plat skottel uitgelê, wat 'n sparkeël vorm, wat, anders as 'n dennebol, meer langwerpig is.
6. Smeer mayonnaise oor die aartappellaag.
7. Volgende word gesnipperde hoender, uie, komkommers, eiers en kaas eweredig versprei. Moenie vergeet om elke laag met mayonnaise te bedek en 'n bietjie sout by te voeg nie.
8. Die heel bokant van die toekomstige "bult" word gelyk gemaak en die amandels word in rye uitgelê om die "vlokkies" van die keël na te boots. Takkies roosmaryn of takkies spar, wat voorheen met kookwater oorgespoel is, word op 'n wye basis uitgelê. Dit sal die bytende effek en oormatige opdringerige reuk verwyder.

"Spruce cone" is gereed om in jou bord te "val".

"Dennebolle" met druiwe

Moeg vir die vervelige smaak van slaaie met dieselfde bestanddele? Dan is slaai "Shishka" met druiwe wat jy nodig het.

Die samestelling is ietwat ongewoon vir alledaagse kookkuns. Wat jy nodig het:

• verkoelde hoenderborsie - 1 sal voldoende wees;
• kwartel eiers, nie hoender nie, - 6 stukke;
• harde kaasvariëteite - 100 gram;
• Kerriegeursel - 0,5 teelepel;
• sout - 1/3 teelepel;
• vars groot druiwe - 1 takkie;
• amandels - 1 handvol;
• mayonnaise of suurroom.

Kookproses:

1. Eers word sout en "Kerrie" gemeng en vryf die verkoelde bors mildelik met die gevolglike speserye in.
2. Die vleis word gelaat om te week, en dan aan beide kante in 'n pan gebraai, nie die olie uitgesluit nie.
3. Kwartel eiers word gekook tot "afkoel".
4. Druiwe word gewas, gehalveer en ontpit, indien enige.
5. Kaas is gerasper, grof of fyn - kies self.
6. Druiwe, gehalveerde eiers en gerasperde kaas word in een massa gekombineer.
7. Die hoender word afgekoel, die vleis word van die bene geskei en gesny.
8. Alle komponente word gemeng, mildelik gegeur met mayonnaise of suurroom.
9. Die "keël" word op 'n plat skottel uitgelê en met amandels versier.

"Bump" met dennepitte

Die oorspronklike idee van hierdie variant van die "Bump"-slaai is die teenwoordigheid van regte dennepitte.

Wat het jy nog nodig:

• ham - 0,2 kg;
• roomkaas, sonder bymiddels - 200 gram;
• Siberiese neute - 50 gram;
• knoffel - 'n paar naeltjies;
• dille - 'n paar takke;
• mayonnaise;
• amandelneute.

En nou kook:

1. Die basis van die slaai - ham - in klein blokkies gesny.
2. Die kaasmassa word met 'n blender geklits, voeg fyngekapte bydille, knoffel en mayonnaise.
3. Ham word gemeng met geskilde dennepitte, en alles word gegeur met vooraf voorbereide kaas-mayonnaise-sous.
4. Dieselfde keël word op die skottel gevorm, maar maak dit korter as die sparkegel. Hulle stuur dit vir 20 minute na die yskas.
5. En op die ou einde, versier met amandels en dille takkies. Slaai is gereed om te bedien.

Ter afsluiting

Slaai "Bump" sal die Nuwejaarstafel perfek versier of handig te pas kom vir nog 'n wintervakansie. Die oorspronklike porsie sal die eetlus verhoog. Gaste sal beslis die kreatiwiteit van die gasvrou waardeer.