Heerlike resep vir maaskaasvetplante

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Voor die grootste deel is wrongelgeregte 'n baie smaaklike en gesonde produk. Hulle kan soet of sout, vars of pittig wees, soos hulle sê, nie vir almal nie. Hier sal ons oor een van hierdie disse gesels.

Sulke bekende versappers

Sochniki, met ander woorde pasteie met maaskaas, verskyn nogal dikwels in baie gesinne op die tafel. Hulle is glad nie moeilik om voor te berei nie, en die smaak verlustig almal by die huis. Die sappige resep, soos die resepte van baie bekende disse, is mettertyd aangevul met verskeie komponente, nuwe bestanddele. En soms verskil wat ons in verskillende kookboeke kry skerp van die oorspronklike, klassieke weergawe. Dit is wat ons nou sal bespreek.

Sapresep:

1. Neem botter - 50-60 gr, laat dit in die kombuis staan om op te warm en selfs 'n bietjie te smelt. Gooi 'n glas suiker, 'n sak vanillien daarby en ry 2 eiers in. Dit alles word versigtig tot 'n homogene massa gemaal.

2. 

   Driekwart koppie suurroom gemeng met 'n lepel bakpoeier, smeer inhaar botter-eiermassa, gooi 3 koppies meel daar. Ons knie die deeg. Ons sappige resep dui daarop dat dit 'n bietjie waterig sal word en aan jou hande sal kleef. Moenie bang wees nie en moenie haastig wees om die "fout" reg te stel nie. Harde deeg is nie geskik vir hierdie gereg nie. Net wanneer jy die rondtes vir die vulsel uitrol, kan jy die stukkies deeg in meel doop. Wanneer die deeg gereed is, laat dit "rus".

3. Kom ons doen die vulsel self. Aangesien hierdie resep soet is, maak ons die vulsel gepas. Ons sal dadelik verduidelik: rosyne, gedroogde appelkose, gekapte okkerneute word by die maaskaas gevoeg indien verlang. Slegs die bessies moet vooraf in warm water geweek word en dan gedroog word. Kap die gedroogde appelkose fyn.
4. 400 g maaskaas word deeglik deur 'n sif, sif gevee of deur 'n vleismeul gegooi. Suiker word bygevoeg - 2-3 eetlepels, afhangende van die suurheid van die wrongelmassa self. As jy wil, kan jy 4 byvoeg, maar nie meer nie: die maaskaas sal waterig blyk te wees. Maal alles, klits 2 eiers by, meng weer goed. Voeg dan suurroom by - 2 eetlepels, gooi dieselfde hoeveelheid semolina. Jy kan 'n klein stukkie koei se botter sit. Roer deeglik, maal sodat daar geen klonte is nie. Rosyne of ander bymiddels word laaste bygevoeg.

5. 

   Hoe die sappe verder gemaak word, wys die resep met die foto duidelik. Die afgewerkte deeg word weer geknie, met 'n bietjie meel besprinkel. Dit word in 'n lang roller of wors gerol, wat in klein stukkies van gelyke grootte gesny word. Die grootte van elkeen is 3-4 sentimeter. Rol uit hulle met 'n koekroller bekers'n halwe sentimeter dik. Op elke nader aan die rand smeer die vulsel - 'n paar teelepels. Die vrye rand van die beker word oor die wrongelmassa gegooi, geknyp. As jy maaskaasappe, 'n resep met 'n foto daarvan, met tradisionele kluitjies vergelyk, sal albei geregte baie soortgelyk blyk te wees. Slegs kluitjies word in kookwater gegooi, en klaargemaakte vetplante word op 'n geoliede bakplaat uitgelê en vir 16-20 minute in die oond by 'n temperatuur van 180-190 grade gebak - totdat hulle rooi word. Dan, soos pasteie, word die versappers op 'n handdoek gesmeer, bedek en effens laat afkoel.

Die gereg ruik ongelooflik, sy smaak is bo lof. Lekkerheid, en meer!