Tuisgemaakte konynkoelette: 'n paar resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Vandag sal ons praat oor hoe konynkoelette voorberei word. Die resepte wat in die artikel aangebied word, is maklik om uit te voer en goedkoop (in terme van produkte). Ons wens jou sukses in die kombuis!

Algemene inligting

Delikate, geurige, hartlike en gesonde gereg. En al hierdie is konynkoelette. Die resepte wat hieronder beskryf word, is geskik vir huisvroue met verskillende vlakke van kulinêre ervaring. Om die gewenste resultaat te kry, hoef jy net die instruksies te volg wat verskaf word.

Konynkoelette in 'n pan

Vereiste bestanddele:

• groot ui;
• 100g stokkie botter;
• witbrood - 'n paar snye;
• ½ koppie meel (graad nie belangrik nie);
• een eier;
• konynkarkas - 1,3 kg;
• speserye (peper, sout).

Praktiese deel

1. Ons sit alles op die tafel waaruit haaskoekies voorberei sal word. Wat is volgende? Ons moet die brood in gewone water week.
2. Verwyder die dop van die gloeilamp. Maal die pulp (verkieslik blokkies).
3. Kom ons verwerk nou die konynkarkas. Ons was dit in lopende water. Sny die vleis tot op die been. Gooi die resulterende filet deur 'n vleismeul, voeg geweekte brood en gekapte ui geleidelik by.



4. Voeg 'n stukkie gesmelte botter by die maalvleis. Ons meng. Breek die eier in die patty. Dit is nie al nie. Sout maalvleis. Sprinkel jou gunsteling speserye oor. Meng die massa met 'n houtspatel.
5. Lepim-koelette. Met 'n hand wat met water bevochtig is, neem die maalvleis en rol dit in 'n bal. Dan moet dit van bo en onder afgeplat word. Dit blyk 'n heerlike koteliet. Dit moenie te groot wees nie, anders sal dit nie braai nie.
6. Verhit die pan deur 'n bietjie verfynde olie daarin te gooi. Sit kotelette uit. Braai hulle tot goudbruin. Hierdie proses neem gewoonlik 5-7 minute (per kant). Plaas die bruin konynkoelette versigtig oor na 'n wye bak. Dit word aanbeveel om hierdie gereg warm voor te sit. As bykos is 'n groenteslaai, oondgebakte aartappels en gekookte rys geskik.

Resep vir konynkoelette in die oond

Produklys:

• 200g ui;
• swaar room - 40-50 ml is genoeg;
• 100g klein hawermout;
• een eier;
• 0.5kg konynvleis (beenloos);
• botter (ghee) - ons sal vir braai gebruik;
• speserye (peper, sout);
• 80g stokkie botter.

Gedetailleerde instruksies

Stap 1. Wil jy hê jou frikkadelle moet sappig en sag wees? Kies dan vleis metdie agterkant van die konynkarkas. Ons verwyder die bene. Ons was die filet met kraanwater. Aparte films. Sny die vleis in medium stukke.

Stap 2. Geskilde ui moet gekap word. Ons stuur dit na 'n verhitte pan. Braai met olie. Sodra die uistukke bruin is, skakel die vuur af.

Stap 3. Die vorige resep het geweekte brood gebruik. Dit kan egter vervang word met klein hawermout. Dit sal op geen manier die smaak van die gereg beïnvloed nie.

Stap 4. Ons stuur stukkies konynvleis, botter, sowel as gebraaide uie deur 'n vleismeul. Sout. Voeg jou gunsteling speserye by. Gooi die room in die regte hoeveelheid. Ons sit die hawermout, waarmee ons die brood vervang het. Ons ry een eier daar in.

Stap 5. Die vulsel is amper gereed. Dit bly om dit te klop of dit met 'n blender te klop. Stuur die maalvleis vir 20 minute na die yskas (op die middelste rak) voordat jy begin om kotelette te vorm.

Stap 6. Wat is die volgende stappe? Effens afgekoelde maalvleis word in dele verdeel. Ons maak klein frikkadelle. Ons bedek elkeen van hulle met meel. Braai in 'n braaipan, voeg gesmelte botter by. Sodra die kotelette goudbruin is, skakel die hitte af. Ons kosmaak eindig nie daar nie.

Stap 7. Sit die bruin kotelette in 'n oondbak. Ons stuur dit na 'n voorverhitte oond. By 190-200 °C sal die kotelette vir 10-12 minute gaar word. Bedien hulle op die tafel, besprinkel met gekapte kruie.

Kook vir kinders: gestoomde konynkoelette

Bestanddele:

• 10 gram sny koringbrood (sonderskil);
• 100g konynvleis;
• 0, 25 tl sout;
• mediumvet melk - 2 eetlepels is genoeg. l.

Kookproses

1. Was die konynvleis met kraanwater. Sny in verskeie stukke, wat dan met 'n vleismeul gekap word.
2. Die gevolglike maalvleis word gekombineer met brood wat in melk geweek is. Weereens stuur ons die massa deur 'n vleismeul. Sout. Roer.
3. Begin die vorming van maalvleiskoelette. Ons sit hulle in 'n stoomboot. Ons merk 20-25 minute. Plaas die voltooide konynfrikkadelle na 'n bord. As bykos kan hulle saam met gekookte vermicelli, kapokaartappels of krummelrige ryspap bedien word. Ons wens u kind lekker eetlus! Hy sal beslis hierdie sagte en bevredigende gereg geniet.

Ter afsluiting

Ons het gesels oor hoe konyne in die oond, dubbelkoker en braaipan gaargemaak word. Die keuse van resep is aan jou.