Vleis tuisgemaakte pizza. 'n Paar eenvoudige resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Baie van ons bestel hierdie gereg met aflewering by die huis - nou het pizzeria's 'n redelik ontwikkelde infrastruktuur: die koerier sal kos tot by die deur bring. Maar hier is net een probleem: ten spyte van die hoë geh alte van produkte en voldoening aan Europese standaarde, vind sommige aanhangers van die Italiaanse gereg dit steeds onvoldoende om die pizza met toppe te vul (uit die reeks "hulle kon meer vir daardie soort geld gesit het"). So in hierdie geval is 'n goeie opsie tuisgemaakte vleispizza. Hier kan jy alreeds soveel toppe inskryf as wat jy goeddink, en uiteindelik jou gunstelinggereg "tot versadiging" eet.

Vleispizza vir die huis

Wel, maar ernstig, dit is heel moontlik om 'n mededingende produk tuis te kook, veral aangesien daar baie resepte vir die gereg is. En jy kan vleis en hoender, en kalkoen, en kalfsvleis, en vark optel, en verskeie worsies kan by die bestanddele gevoeg word. Alles wat die siel begeer. En jy kan verskeie vleissoorte van verskillende soorte maak engerookte vleis - lek net jou vingers! Kortom, daar is baie vulopsies. Sal ons probeer kook?

Vleispizza. Toetsresep

Maar eers moet ons die deeg maak - die basis vir ons gereg. U kan dit natuurlik in die winkel koop: in enige supermark vind u verskeie opsies. Maar dit is meer interessant met jou eie hande. Dus, dun pizzadeeg.

Bestanddele (vir een standaard pizza 30 cm in deursnee): 175 gram meel, 125 ml warm water, 'n groot lepel olyfolie, 'n klein lepel vinnig droë gis, sout op die punt van 'n mes.

Meng meel met gis en sout, en water met botter. Gooi die resulterende vloeistof geleidelik in die droë mengsel. Knie die deeg, wat homogeen moet wees. Sodra dit dik is, keer uit op 'n meelbestrooide oppervlak en knie vir 'n paar minute. Smeer die bak met olie en sit die produk daar. Bedek, laat warm vir 30-40 minute (om te pas). Knie dan nog 'n bietjie en rol die deeg in 'n sirkel uit. Sit die sirkel op 'n bakplaat. Jy kan vulsel bo-op sit.

Let wel: pizzadeeg kan gemaak word met kefir, bier en suurroom. Gebruik vars, puff, gis – soos jy wil. Die voorbeeld hierbo is een van baie opsies.

Met beesvleis (of kalfsvleis)

Met beesvleis en ingelegde komkommers - uitstekende en stewige vleispizza. Die resep is maklik om voor te berei. Ons benodig (die bestanddele word aangedui vir die maak van een pizza, as ons verskeie kook, vermenigvuldig ons met die hoeveelheid):300 gram gekookte sagte beesvleis, 3-4 mediumgrootte ingelegde komkommers, 1 soetrissie, 1 groot tamatie, 1 ui, kaas (mozzarella of 'n ander) - 150 gram.

1. Sit voorbereide en opgerolde deeg op 'n bakplaat.
2. Sny die beesvleis in repe. Peper, ui - halwe ringe. Komkommers en tamaties - dun skywe.
3. Smeer uit: eers die beesvleis, dan die groentemengsel. Top met gerasperde kaas.
4. Plaas die bakplaat in die oond teen medium temperatuur. Bak vir 20 minute.

Met ham

Vleispizza met ham en eier is 'n ware stewige ete! Ons neem 200 gram gerookte ham, nie te vetterig nie, 150 gram harde kaas, 100 gram melk, 2 eiers, 2-3 tamaties, speserye, sout.

1. Sny die ham in blokkies en braai 'n bietjie in 'n pan.
2. Sny die tamaties en kaas in blokkies. Meng met ham. Smeer op die basis van die deeg.
3. Klits die eiers en meng dit met melk, voeg sout en speserye by (jy kan kruie) na smaak.
4. Gooi die vulsel wat op die deeg uitgelê is met hierdie massa.
5. Sit die bakplaat in die oond wat tot medium temperature verhit is en bak vir 20 minute.

Met lam en rys

Vleispizza met lam en rys, gegeur met speserye en kaas, asof dit Asiatiese en Europese kookkuns kombineer. Dit is baie bevredigend en jou gesin sal sekerlik daarvan hou as 'n wonderlike alternatief vir verjaardagkoek.

Ons neem 250 gram gekookte of gestoofde lamsvleis (die belangrikste ding is dat dit niehard), 200 gram gekookte bros rys, 3 knoffelhuisies, 3-5 vars tamaties, 1 eier, 1 ui, geurmiddels.

1. Lam in repe gesny. Uie - halwe ringe.
2. Kneus die knoffel. Kook die eier en sny in blokkies.
3. Tamaties word geskil en fyngedruk in 'n blender (goed, of grof gerasper).
4. Alle produkte (plus gekookte rys) word gekombineer op 'n basis wat voorberei is en op 'n bakplaat uitgelê word.
5. Bedek die vulsel met tamatiepuree.
6. Rasper die kaas en sprinkel dit bo-oor die hele struktuur.
7. Sit in die oond vir 20 minute.
8. Uitstekende en stewige vleispizza (sien foto hieronder) is gereed! Dit bly om huis toe te roep na die tafel.

Met maalvleis: klein truuks

Tuisgemaakte vleispizza kan saam met maalvleis gekook word: beesvleis, kalfsvleis, vark, hoender. Hier stel ons voor om 'n klein truuk te gebruik en Georgiese puri (rond en weelderig, nie dun nie) as basis van ons gereg te neem. Daarmee kan enige pizza baie vinnig gaargemaak word: jy hoef immers nie deeg te maak nie.

1. Sit oorgaar maalvleis met uie op die ronde pitabroodjie - 200 gram.
2. Plaas tamatieskywe bo-op.
3. Sprooi al hierdie gereg met gerasperde kaas en stuur dit vir 15 minute in die oond.