2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Tuisgemaakte koeke
Enige vrou wil haar geliefdes met heerlike koekies, broodjies of koek trakteer. Dit neem baie tyd om 'n goeie resep vir tuisgebak te vind. Die grootste probleem is die deeg, want as dit nie uitwerk nie, is dit onwaarskynlik dat bak met sy voorkoms en smaak sal behaag. Dit is veral belangrik dat al die bestanddele in voldoende hoeveelhede is, anders sal die tuisgemaakte broodjies oneetbaar wees.
Daar is dus verskeie reëls vir die voorbereiding van deeg.
Basiese reëls
Eers moet die melk effens suur en warm wees. Voeg 'n bietjie sitroensuur daarby en sit dit vir 'n paar minute in die mikrogolfoond. Tweedens, wanneer droë of gewone gis bygevoeg word, moet die massa nie te warm wees nie, maak seker dat die temperatuur daarvan nagegaan word. Derdens word meel heel aan die einde bygevoeg. Dit is nodig om dit geleidelik by te voeg sodat die tuisgemaakte broodjies pragtig blyk te wees. Vierdens, knie die deeg deeglik, terwyl dit raadsaam is om 'n vrolike melodie te sing. Ons oumas het altyd gesê watter bui die gasvrou het, sy sal sulke gebak kry. Vyfdens is dit baie belangrik om die temperatuur in die oond te handhaaf. Deur al hierdie reëls te volg, weesseker jou tuisgemaakte broodjies sal wonderlik uitdraai.
Bestanddele
Om een kilogram baksel voor te berei, benodig ons:
1. Melk - 0,5 l.
2. 'n Glas suiker.
3. Sout.
4. Sitroensuur.
5. Sakkie vanieljesuiker.
6. 3 eiers.
7. 50g vars gis (15g droog).
8. Premium meel.
9. Sonneblomolie.
10. Vulsel (konfyt, konfyt, papawersaad, kaneel, ens.).
Voorbereiding
Gooi 'n halwe liter melk in 'n klein bakkie, gooi sitroensuur op die punt van 'n mes en sit dit op 'n stadige vuur. Laat die melk afkoel, gooi 'n glas suiker, sout en eiers daarin en meng dan deeglik. Ons maal die gis met 'n lepel en gooi dit in 'n houer. Hoe beter hulle in kwaliteit is, hoe lekkerder sal tuisgemaakte broodjies wees. Ons voeg ook 'n sak vanieljesuiker by - gebak sal ongelooflik ruik daaruit.
Berei die deeg voor
Kom ons begin nou om die deeg te knie. Die meel moet baie fyn gemaal wees en geskik wees om te bak. Ons voeg dit bietjie vir bietjie by die bondel en maak dan die deeg versigtig. Dit behoort heeltemal van jou hande af te kom. Om tuisgemaakte broodjies smaaklik, rooierig en donsig te maak, moet jy die deeg vir 2 uur op 'n warm plek los sodat dit rys en die gis heeltemal bereik.
Bak pasteie
Ons neem 'n skoon bakplaat, smeer dit met sonneblomolie. Laat die oond vir 'n halfuur warm word. Sprinkeldie oppervlak van die tafel met meel, smeer jou hande met sonneblomolie. Ons sny 'n klein deel van die hoofdeeg af, wat ons in 'n dun laag uitrol. As jy hamburgers wil maak, moet jy dit tussen twee koeke sit en die rande met mekaar verbind. In 'n aparte bak, klits die eier met die suiker om die bokant van die deeg met die mengsel te smeer. Ons versprei die broodjies op 'n bakplaat en sit in die oond teen 170-180º C. Om die tuisgemaakte broodjie goed te laat rys, kan jy nie die deur baie gereeld oop- en toemaak nie. Wanneer die gebak bruin is, stel die oondtemperatuur op 220º C. Na 30 minute kan jy die voltooide gedeelte van gebak kry.
Aanbeveel:
Wat elke huisvrou moet weet oor die tipe hittebehandeling
Baie kosse word geëet deur mense nie rou nie, maar gaar. Hierdie proses word hittebehandeling genoem. Tydens kook word die smaakeienskappe en eksterne eienskappe daarvan verbeter, en verskeie skadelike bakterieë en organismes word doodgemaak. Die hooftipes hittebehandeling sluit in kook, braai en bak. Kom ons kyk na hulle in meer detail
Tuisgemaakte broodjies met suiker: resep met foto
Gebak wat tuis voorberei word, word nie net deur varsheid onderskei nie, maar ook deur 'n spesiale delikate smaak, wat baie skaars is in lekkers wat in die winkel gekoop word. Maar vir baie word tuisgemaakte nageregte geassosieer met 'n indrukwekkende lys bestanddele en 'n lang tydverdryf in die kombuis. Om iets soets by die huis te kook, is dit egter nie nodig om baie tyd en moeite te spandeer nie. Jy kan eenvoudige maar smaaklike broodjies met suiker maak. En jy kan hulle diversifiseer met verskillende soorte deeg en vulsels
150 gram suiker: hoeveel is dit in die gewone houers vir elke huisvrou
Baie huisvroue het vrae, byvoorbeeld: 150 gram suiker - hoeveel is dit eintlik in die gewone maatstaf van volume, eetlepels of 'n glas? Wat is die verskil tussen die volume rotssout en gejodeerde sout? Wat is 'n "knippie"? Kom ons probeer uitvind dat dit glad nie 'n sekondêre kwessie is nie
Tuisgemaakte broodjie: resep. Soet donsige broodjies. Tuisgebak: resepte met foto's
Om by 'n huis in te kom wat na varsgebak ruik, is 'n ware geluk. 'n Atmosfeer van gemak, warmte word dadelik geskep, dit word gevoel dat hulle hier vir jou gewag het. Maak dus seker om jou geliefdes te verlustig met geurige muffins. Dit is nie so moeilik nie en neem nie te veel tyd nie. Vandag sal ons praat oor hoe om tuisgemaakte broodjies te maak
Broodjies met suiker uit gisdeeg. Welige broodjies
Gistsuikerbolletjies is 'n goeie toevoeging tot tee wat jy maklik self kan maak. In hierdie artikel sal ons 'n paar eenvoudige resepte vir ryk lekkernye plaas en in detail praat oor sommige van die geheime van die voorbereiding daarvan
