Tuisgemaakte broodjies met suiker: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Gebak wat tuis voorberei word, word nie net deur varsheid onderskei nie, maar ook deur 'n spesiale delikate smaak, wat baie skaars is in lekkers wat in die winkel gekoop word. Maar vir baie word tuisgemaakte nageregte geassosieer met 'n indrukwekkende lys bestanddele en 'n lang tydverdryf in die kombuis. Om iets soets by die huis te kook, is dit egter nie nodig om baie tyd en moeite te spandeer nie. Jy kan eenvoudige maar smaaklike broodjies met suiker maak. En jy kan hulle diversifiseer met verskeie soorte deeg en vulsel.

Tuisgemaakte broodjies met suiker

Om dit voor te berei, sal jy die volgende bestanddele benodig:

1. Koringmeel - 700 gram.
2. Kardemom - 1 knippie.
3. Margarine - 180 gram.
4. Vars gis - 40 gram.
5. Eiers - 2 stukke.
6. Sout - 1/3 teelepel.
7. Melk - 2 koppies.
8. Suiker - 1/2 koppie.
9. Vanilla - 3 knippies.

Berei deeg voor

Tuisgemaakte suikerbroodjies kan enige vorm, grootte wees, gevul of nie. Eenvoudige produkte gemaak van gisdeeg is veral gewild, aangesien dit redelik maklik voorberei word. Dit verg nie veel kennis op die gebied van suikergoed nie. In die geval toe jy eers hierdie nagereg wou kook, is dit beter om te verwys na die resep vir tuisgemaakte broodjies met suiker (waarvan foto's in die artikel aangebied word).

Aanvanklik moet bestanddele soos eiers en botter sowat 'n uur voor gebruik uit die yskas gehaal word. Dit is wenslik om die meel te sif. Gooi dan die melk in 'n kastrol en verhit dit tot 'n temperatuur van dertig grade. Doop die gis daarin en laat hulle blom. Verdeel die gesifte meel in ongeveer twee dele, in een waarvan voeg melk met gis by. Meng goed met 'n lepel of spatel, bedek met 'n skoon handdoek en laat die deeg op 'n warm plek vir ongeveer dertig minute. Daarna moet jy voortgaan om die deeg gaar te maak, volgens die resep vir tuisgemaakte broodjies met suiker.

Die effens sagte margarien word heeltemal oor lae hitte gesmelt en eenkant gesit om af te koel. Wanneer die deeg wat in die hitte gelaat word goed pas, is dit nodig om vanillien, sout, kardemom, suiker en die tweede deel van die meel daarin te gooi. Voeg boonop hoendereiers en effens afgekoelde gesmelte margarien by. Nou moet jy die deeg goed met jou hande knie, waaruit soet tuisgemaakte broodjies met suiker dan gebak sal word. Plaas dan die deeg agter die mure van die bak op 'n warm plek, bedek weer met 'n handdoek.

Die volume van die goedgemengde massa moet ongeveer verdubbel. Dit sal tussen vyftig en sestig minute neem. Op hierdie stadium moet jy die oond aanskakel sodat dit tot 220 grade verhit. Nadat die benodigde tyd verloop het, plaas die gegroeide deeg op 'n meelbestrooide oppervlak en rol 'n wors daaruit. Sny dan met 'n skerp mes in stukke, waaruit balle gevorm kan word. Smeer 'n bakplaat goed met sagte margarien en smeer toekomstige tuisgemaakte broodjies met suiker daarop.

Bakproses

Wanneer jy gisdeegballetjies versprei, moet jy die toename in volume tydens bak in ag neem. Daarom moet jy 'n klein afstand tussen hulle laat. Laat die broodjies staan om te rys, sowat vyftien minute. Roer twee eiers afsonderlik goed in 'n bak. Dien dan die resulterende mengsel met 'n kwas toe op elke bal deeg wat op 'n bakplaat gelê is. Sprinkel suiker bo-oor en stuur vir vyftien minute om in die oond gaar te word. Plaas klaargemaakte tuisgemaakte broodjies met suiker van gisdeeg na 'n gereg. Na afkoeling is 'n heerlike en delikate nagereg vir tee of koffie gereed.

Suikerbroodjies op suurroom met vrugte

Vereiste produkte:

1. Suurroom - 5 eetlepels.
2. Meel - 800 gram.
3. Gemmer - 0,5 teelepel.
4. Botter - 100 gram.
5. Suiker - 200 gram.
6. Appels - 3 stukke.
7. Cinnamon - dessertlepel.
8. Gis - 40 gram.
9. Steranys -1/4 teelepel.
10. Eiers - 4 stukke.
11. Melk - 200 milliliter.

Hoe om tuisgemaakte suikerbroodjies te maak?

Luukse, pragtige en heerlike hamburgers kan bedien word vir ontbyt, middagtee en selfs aandete met 'n koppie kakao of sap. Natuurlik sal jy jou tyd moet spandeer, maar dan sal die hele gesin vir 'n paar dae geurige en sagte tuisgebak kan geniet.

Die eerste bestanddeel wat jy moet voorberei volgens die resep met 'n foto van tuisgemaakte broodjies met suiker is gis. Hoekom is dit nodig om die melk warm te maak tot 'n warm toestand, gooi 'n lepel suiker daarin en roer. Laat sak dan die gis en laat staan vir vyftien minute totdat 'n skuimdop op die oppervlak vorm.

Gedurende hierdie tyd, smelt die botter, klits die eiers met suiker met 'n blender en sif die meel twee keer. Sodra die gis blom, voeg al die voorbereide bestanddele daarby, asook suurroom, gemaalde gemmer en steranys. Knie dan die deeg, wat sag en sag moet wees. Indien nodig, kan jy 'n bietjie ekstra meel byvoeg. Klaar, goedgekniede deeg moet vir ongeveer veertig minute warm staan en rys. Dan word die oppervlak waarop die uitgeryste deeg verskuif gaan word mildelik met meel bestrooi.

Haal die deeg uit die bak en knie dit met gladde bewegings. Daarna moet dit uitgerol word, maar nie baie dun nie, maar so vyf millimeter dik. Gebruik nou enige ronde vorm, sny sirkels uit die laag en verwyder oortollige deeg.

Voorbereidingtoppings

Voordat jy hierdie tuisgemaakte suikerbroodjies maak, moet jy 'n heerlike vulsel voorberei. Dit is nodig om die appels te was, hulle te skil en in klein blokkies te sny. Sit dan stukkies vrugte in die middel van elke sirkel deeg, sprinkel suiker en kaneel bo-oor. Vou dit twee keer in die helfte. Plaas drie sirkels met vulsel wat so voorberei is, vier keer gevou, in 'n weggooibare papiervorm met die rande na bo. Jy kan silikoonvormpies gebruik, asook spesiale bakplate met selle.

Bak broodjies

Skakel die oond aan om tot 180 grade te verhit. Laat staan vir twintig minute om die volume te verhoog en pas goed in vorms, smeer die spasies met 'n geklitste eier met 'n knippie sout en strooi suiker oor. Stuur tuisgemaakte broodjies met suiker voorberei volgens die resep in die oond vir twintig tot vyf en twintig minute. Verwyder dan, nadat dit afgekoel is, die broodjies wat met 'n goue kors bedek is, uit die vormpies en sit op 'n bord. Danksy speserye sal sulke gebak geurig wees, en appelvulsel sal hulle sagtheid gee.

Tuisgemaakte kefirbroodjies met suiker

Lys van bestanddele:

1. Kefir - 200 milliliter.
2. Meel - 8 koppies.
3. Suiker - 250 gram.
4. Eiers - 4 stukke.
5. Soda - 2 teelepels.
6. Botter - 2 eetlepels.
7. Maaskaas - 400 gram.

Kook volgens die resep

Hierdie variant van die maak van suikerbroodjies kan 'n alternatief vir tuisgemaakte gisbak genoem word. Die kefir en koeksoda wat by die resep ingesluit is, maak die deeg lugtig en elasties. 'N Ryker smaak sal die byvoeging van maaskaas gee. Glad nie ingewikkelde proses om hierdie welige muffin voor te berei nie, sal baie tyd bespaar. Kom ons kyk dan noukeuriger na hoe om tuisgemaakte broodjies met suiker in jou kombuis te maak om jou gesin daarmee te bederf.

Nadat jy al die nodige produkte gekoop het, hou dit vir ongeveer sestig minute in 'n warm kamer. Sif dan die koringmeel in 'n diep en wye bak. Voeg maaskaas daarby deur 'n fyn kombuissif, klits twee eiers in, gooi tweehonderd gram suiker in, gooi kefir in en gooi soda direk daarin en laat dit swel. Meng daarna al die bestanddele, gemeng volgens die resep, deeglik en knie die lugtige deeg daaruit, wat 'n bietjie aan jou hande sal kleef.

Besprinkel dan die tafel en hande met meel en begin balletjies daaruit vorm. Om dit te doen, moet jy stukkies wat sowat vyftig gram weeg van die deeg afknyp en met jou hande klein en netjiese balletjies daaruit rol, wat op 'n tafel wat met meel besprinkel is, uitgelê word. Skakel die oond aan en laat die deeg sowat vyftien minute rus. Gedurende hierdie tyd, smeer die bakplaat met verfynde olie en klits die oorblywende twee eiers met vyftig gram suiker. Plaas die staande balletjies na 'n bakplaat, laat twee sentimeter tussen hulle.

Smeer die geklitste mengsel van eiers en suiker oor al die bolletjies deeg en sprinkel nog 'n bietjie suiker. bakplaatplaas eers in die oond wanneer die temperatuur daarin tot 230 grade styg, en verminder dit dadelik tot 200. Bak tuisgemaakte broodjies met suiker vir dertig minute. Plaas dit dan oor na 'n skinkbord wat met 'n skoon handdoek uitgevoer is en laat heeltemal afkoel. Reeds koud, kan hulle gebreek of gesny word wanneer hulle bedien word. Met behulp van 'n eenvoudige resep wat nie veel moeite of tyd verg nie, kan jy, indien verlang, baie smaaklike en donserige tuisgebak vir die hele gesin voorberei.

Kitssuikerbroodjies

Produkte vir kook:

1. Bakpoeier - eetlepel.
2. Meel - 400 gram.
3. Botter - 2 eetlepels.
4. Suurroom - 400 gram.
5. Suiker - 150 gram.
6. Eiers - 3 stukke.
7. Sout - 0,5 teelepel.

Kookbroodjies

Soet tuisgebak wat baie vinnig voorberei word, dit is presies wat die moderne werkende huisvrou nodig het. Die bestanddele vir die voorbereiding daarvan is byna altyd tuis in die kombuis. Berei vinnig, binne ongeveer tien minute, die deeg voor om broodjies te vorm en stuur dit na die oond, kook aandete of doen ander huishoudelike take. Om die deeg voor te berei, moet jy 'n bak neem en suurroom daarin gooi, die olie in gooi en roer. In 'n ander houer, klits twee eiers met suiker en meng dit met suurroom.

Sif die meel in 'n aparte bak en voeg sout en bakpoeier daarby. Roer en voeg versigtig by bak met suurroom en eiers. Volgende van almal verbindbestanddele knie die deeg vir tuisgemaakte broodjies met suiker. Sit dit dan op 'n meelbestrooide plat oppervlak en sny in klein stukkies. Van elke effens opgefrommelde deeg in die toekoms moet jy broodjies vorm.

Die vorm van toekomstige gebak kan heeltemal anders wees. Of dit gewone ronde broodjies is of in die vorm van bagels of blomme gevou is, hang af van persoonlike smaak. Rangskik die produkte wat vir bak voorberei is op 'n gesmeerde bakplaat op 'n afstand van mekaar.

Klits die oorblywende een eier goed met 'n vurk of klitser en smeer die oppervlak van al die broodjies op die bakplaat daarmee. Maak seker dat jy nog suiker bo-oor sprinkel en sit in die oond vir dertig minute om teen 190 grade te bak. Laat laastens die koek afkoel. Daarna kan jy soet gebak aan jou geliefdes bied, gekombineer met hul gunsteling drankies.

Hierdie eenvoudige resepte sal jou help om vinnig en koste-effektief heerlike tuisgemaakte broodjies voor te berei. En hul grootste voordeel is dat hulle geen spesifieke of eksotiese bestanddele vir kook benodig nie.