Broodjies met suiker: resepte, kookkenmerke en resensies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hoe om jouself en jou gesin te bederf na 'n lang dag by die werk, wanneer daar nie tyd of energie is nie? Natuurlik, broodjies met suiker. Hulle is baie maklik om voor te berei en absoluut almal sal daarvan hou, veral kinders. Jy kan broodjies van gis, skilferkorsdeeg en deeg sonder gis gaarmaak. Hulle kan enige vorm gegee word wat jy wil: slakke, donuts, bagels, harte. Daar is geen perke vir fantasie nie! Die voordeel van die resep is die beskikbaarheid daarvan: al die bestanddele kan in jou kombuis gevind word. Hierdie broodjies kan nie net die liggaam warm maak nie, maar ook die siel in koue weer.

Kookkenmerke

Verskeie huisvroue kan dieselfde resep op verskillende maniere kry. Dit gaan alles oor die klein truuks.

Kenmerke van die maak van broodjies:

• Om te verhoed dat suikerbroodjies vervorm word, bak dit op bakpapier.
• Jy kan 'n eier gebruik om die broodjie te verbruin. Hulle moet die broodjie smeer voordat dit in die oond sit.
• Wanneer jy broodjies met eier of botter smeer, moet jy produklekkasie vermy, anders kry jy 'n lelike roet. Suiker is ook beter om af te borsel as dit verkrummel.
• As 'n eiersmeermiddel gebruik word, moet die eier toegelaat word om droog te word voordat die produk met suiker besprinkel word, anders sal die suiker dadelik oplos.

Classic Buns

Klassieke gisdeegbroodjies sal 'n bietjie langer neem, omtrent 'n uur en 'n half.

Bestanddele vir broodjies:

• 'n halwe kilo meel;
• drie hoendereiers;
• een sak droë gis;
• een en 'n halwe glas kristalsuiker;
• ongeveer honderd milliliter sonneblomolie;
• 'n klein knippie vanillien.

Kookmetode:

Gooi die meel in 'n groot bak. Broodjies met suiker uit gisdeeg word beter verkry as jy eers die meel deur 'n spesiale sif sif. Die deeg sal dus beter rys, dit sal welig en sag word

Voeg gis by. In hierdie geval moet u die instruksies op die pak gis volg. Verskillende handelsmerke produseer verskillende gis, die verhouding van hulle in meel is anders

• Voeg twee hoendereiers by meel met gis en meng.
• Voeg 'n glas suiker en vanielje by.
• Meng koue water en olie in 'n glas. Knie die deeg.

Dit blyk 'n soort deeg, dit moet vir 40 minute op 'n warm plek gesit word. Dit is moontlik om die battery of langs 'n aangesteekte gasbrander. Die deeg moet rys

Nadat die deeg gerys het, moet jy nog 'n bietjie meel byvoeg. Jy kan die deeg knie

Om broodjies stap vir stap met suiker te vorm is glad nie moeilik nie:

Sny die deeg in gelyke stukke soos verlang. Die resep maak 12 stukke

Vorm die stukke in klein balletjies en rol uit met 'n koekroller. Smeer elkeen met 'n klein hoeveelheid groente-olie. Besprinkel mildelik met suiker. Vorm die broodjies na jou smaak

Plaas die broodjies op 'n gesmeerde bakplaat en laat staan vir 15 minute. Plaas dit dan in 'n voorverhitte oond en bak by 190 grade vir 10-15 minute

Suikerbroodjies volgens die klassieke resep is veral rooierig en donsig.

Kefir-broodjies sonder gis

Hierdie broodjies word gekenmerk deur hul gemak van voorbereiding. Vir hulle hoef jy nie die deeg te knie nie, dit verminder nie net die gaarmaaktyd nie, maar ook arbeidskoste aansienlik.

Om 33 suikerbroodjies in die oond te maak, benodig jy:

• kefir - 1 liter;
• groente-olie - 13 eetlepels;
• gegranuleerde suiker - 1 vol glas;
• meel - 9 koppies;
• sout - na smaak (resep gebruik 2 teelepels);
• soda - 3 teelepels.

Resep:

1. Voeg gegranuleerde suiker en sout in kefir. Voeg dan, terwyl jy stadig roer, soda by. Jy moet seker maak dat die koeldranknie in klonte verander het nie. Roer die mengsel totdat die sout, koeldrank en suiker oplos.
2. Gooi groente-olie in. Verfyn word aanbeveel aangesien dit geen reuk en geen bykomende kleur het nie.
3. Sif meel deur 'n spesiale sif en voeg stadig by kefir. Die laaste twee glase word bygevoeg nadat die beslag verdik het.
4. Begin die deeg saggies te knie. Dit moenie styf wees nie, inteendeel, die deeg moet sag en selfs lugtig wees.
5. Die deeg word in 33-34 stukke gesny. Die stukke word in broodjies gevorm. Die voorkoms en vorm is nie belangrik nie, so jy kan kreatief wees.
6. Een van die opsies om 'n broodjie te vorm, is 'n rolletjie. Om dit te doen, moet elke stuk met 'n koekroller uitgerol word en suiker daarby voeg, en dan in rolletjies draai.
7. Volgende word die broodjies met suiker na 'n bakplaat gestuur wat met olie of ghries gesmeer is. Rolletjies word vir ongeveer 'n halfuur by 'n temperatuur van 180 grade gebak.

Die broodjies word die beste warm saam met dieselfde warm tee bedien. Vrugtig is perfek.

Slakvormige pofbolletjies

Volgens die resensies is hierdie broodjies die maklikste om te maak as jy klaargemaakte skilferkorsdeeg van die winkel of kookkuns gebruik.

As jy tuisgemaakte broodjies met suiker kook, benodig jy 2,5 uur.

Produkte wat in die resep gebruik word:

• 1 eier;
• 1 pakkie kitsgis (ongeveer 10 gram);
• 200 milliliter gefermenteerde gebakte melk;
• 250 gram margarien;
• ½ teelepel sout;
• 1 eetlepelsuiker;
• meel;
• vir die vulsel benodig jy net suiker en botter - na smaak.

Resep:

1. Meng eier, suiker en sout in 'n groot bak, voeg gefermenteerde gebakte melk by.
2. Los gis op in warm skoon water volgens pakketinstruksies.
3. Meng gis en deeg.
4. Voeg kamertemperatuur botter by ander bestanddele.
5. Gooi die gesifte meel by. Jy moet 'n sagte, nie stywe deeg kry nie. Plaas die deeg op 'n donker en warm plek.
6. Dit styg gewoonlik binne ongeveer 'n uur en 'n half.
7. Na rol die deeg uit en smeer met botter, strooi suiker oor, rol, rol weer uit. Herhaal die prosedure 3-6 keer.
8. Dan word die deeg opgerol en in slakke gesny.
9. Bak gisbroodjies met suiker op 'n gesmeerde bakplaat in die oond. Tyd - 30 minute. Die temperatuur is 200 grade.

Cinnamon Sugar Buns

Dit is nie jou tipiese oondgebakte suikerbroodjie-resep nie, die kaneel sal die broodjies 'n sekere spesery en elegansie gee. Hierdie broodjies is perfek vir oggendkoffie saam met vriende of geliefde.

Bestanddele:

• vinnigwerkende gis - 1 sakkie;
• melk - 210 milliliter;
• hoender eier - 2 stukke;
• sout - 1 eetlepel;
• meel - 4 koppies;
• suiker - ½ koppie;
• mascarpone - 170 gram;
• kaneel en vanieljesuiker - 1 sakkie elk;
• botter - 200 gram.

Resep vir broodjies metsuiker:

1. Gooi gis in warm melk en wag 10 minute.
2. Klits die eiers en voeg dit by die melk.
3. Voeg 'n halwe koppie suiker, vanieljesuiker en ¼ botter by, roer die mengsel.
4. Meng meel en sout en voeg by mengsel. Knie die deeg.
5. Bedek die deeg en laat staan vir 'n uur.
6. Rol die deeg uit, smeer met ¼ botter, sprinkel kaneel en oorblywende suiker oor.
7. Rol die deeg in 'n stywe rol. Sny in 4 cm breë broodjies.
8. Sit bakpapier op 'n bakplaat, smeer met botter, vou die broodjies toe. Plaas die skinkbord in die oond. Bak by 180 grade vir 30 minute.
9. Vir room, neem mascarpone-kaas en meng dit met botter. Nadat die broodjies gereed is, moet jy dit met room smeer.

Resep vir tuisgemaakte broodjies met suiker en kaneel behoort in elke huisvrou te wees.

Wat kan suiker vervang?

perfek hiervoor:

1. Gedroogde vrugte: rosyne, gedroogde appelkose, ens.
2. Nut van alle soorte.
3. Cinnamon.
4. Vanieljesuiker of fyngemaakte rietsuiker.
5. Glaze.
6. Poeiersuiker.
7. Mac.

Metodes om broodjies te vorm

Om nooit moeg te word vir die resep vir suikerbroodjies nie of om 'n aantreklike voorkoms van broodjies te skep, kan jy verskeie eenvoudige vormmetodes gebruik:

1. Hart. Om dit te doen, moet jy die koek uitrol. Rol dit dan in 'n rol en buig dit in die helfte. Draai om en maak 'n klein sny in die middel, nie heeltemal nie. Reguit. Moet werkhart.
2. Roos. Om die roset te rol, moet jy die deeg uitrol. Sny dit dan in repe. Elke strook word in 'n sirkel gevou. Jy moet eindig met 'n muffin wat soos 'n roos lyk.
3. Slak. Vir slakke sal jy die deeg in klein asimmetriese repies moet sny en dit dan op dieselfde manier as rolletjies toedraai. Die slakke is gereed.

Waarmee om te bedien?

Beste broodjies word die beste saam met tee bedien, tee met kruisementblare of wildebessies is veral goed. Daarbenewens kan jy bessies of melk saam met tee bedien.

Die muffins sal net so lekker wees saam met jou oggendkoffie. Hulle is geskik vir 'n eenvoudige middagete snack, en vir 'n spesiale geleentheid.

Resensies van gasvrouens

Daar is baie resensies oor hierdie broodjies. Hulle is veral lief vir gasvroue vir hul unieke smaak en gemak van voorbereiding. Hierdie broodjies kan die regte tuisgemaakte gebak genoem word, waarvan die smaak nie met enigiets verwar kan word nie.

Daarbenewens kan jy baie resensies kry oor unieke kaneelbroodjies, wat volgens die meeste huisvrouens ideaal is vir koffie.