Broodjies met suiker uit gisdeeg. Welige broodjies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Gistsuikerbolletjies is 'n goeie toevoeging tot tee wat jy maklik self kan maak. In hierdie artikel sal ons 'n paar eenvoudige resepte vir 'n ryk lekkerny plaas en in detail oor sommige van die geheime van die voorbereiding daarvan praat.

Broodjies met suiker "Rose"

As jy jou geliefdes nie net met 'n heerlike tuisgemaakte bederf wil verras nie, maar ook met die oorspronklike ontwerp van soetbroodjies, let dan op hierdie resep. Om soetbroodjies met suiker te kook is baie maklik. Om dit te doen, moet jy gisdeeg voorberei:

• Verhit twee glase melk op die stoof tot 'n temperatuur van 35-40 grade. Voeg daarna een pakkie droë gis (11 gram) en 'n teelepel suiker daarby.
• Klits drie eiers met vier eetlepels suiker en 'n halwe teelepel sout.
• 100 gram botter smelt op die stoof of in die mikrogolf.
• Kombineer al die voorbereide bestanddele en voeg een kilogram gesifte koringmeel daarby.
• Kniedigte deeg. As dit vir jou te vloeibaar of taai lyk, voeg dan die regte hoeveelheid meel daarby.
• Sit die deeg op 'n warm plek, nadat dit met 'n handdoek toegedraai is. Onthou om dit ten minste twee keer te laat rys voordat jy met die kookproses begin.

Wanneer die deeg vir broodjies met suiker gereed is, kan jy veilig begin modelleer:

• Om te begin, maak 'n soet stroop - twee eetlepels water tot een eetlepel suiker.
• Rol die deeg met 'n koekroller uit tot 'n dikte van 5 mm.
• Smeer met gesmelte botter en strooi suiker oor indien verlang.
• Rol die deeg in 'n rol en sny in repe van drie of vier sentimeter elk.
• Vorm die spasies in rose deur die een kant te knyp en die "blare" aan die ander kant te sprei.

Plaas die broodjies op 'n perkament-gevoerde bakplaat, smeer met stroop en bak dan in 'n voorverhitte oond tot gaar.

Hartbroodjies met suiker

Smullekker, geurige en sagte broodjies sal nie kinders of volwassenes kan weier nie. Dit is baie maklik om "Hart" broodjies met suiker voor te berei:

• Meng 'n glas melk met 'n halwe glas groente-olie en 'n glas suiker. Voeg daarna 'n sak droë gis by hulle en laat staan op 'n warm plek vir tien minute.
• Sif vier koppies suiker in 'n bak, gooi 'n halwe teelepel sout daarin.
• Meng vloeibare en droë massas, knie die deeg daaruit.
• Wanneer deegsal rys, verdeel dit in verskeie dele en rol elkeen in 'n voldoende dik laag.
• Besprinkel elke stuk met suiker en rol dit op.
• Vorm die rol in 'n hartvorm en sny in die lengte.
• Plaas die broodjies op 'n bakplaat wat met papier uitgevoer is, smeer elkeen met geklitste eier en strooi suiker oor. Bak die broodjies tot sag in 'n goed verhitte oond.

Cinnamon Sugar Buns

Geurige gebak sal jou opkikker op 'n koue winteraand of sal 'n wonderlike ontbyt vir die hele gesin wees op 'n dag af. Om Suikergisbroodjies te maak benodig jy:

• Knie gisdeeg na jou smaak (jy kan een van die resepte hierbo gebruik) en laat dit minstens twee keer rys.
• Vir die vulsel, meng 'n glas suiker, drie teelepels gemaalde kaneel, 'n derde van 'n teelepel naeltjies en 'n knippie sout.
• Gebruik 'n koekroller, rol reghoeke van 30 x 40 cm uit, smeer dit met gesmelte botter en smeer met suikermassa, wat nie die rand van twee sentimeter bereik nie.
• Rol die deeg in 'n rol en sny dit met 'n skerp mes op 'n afstand van drie sentimeter.
• Plaas die broodjies op 'n bakplaat wat met papier uitgevoer is en laat rys vir 'n uur. Sit hulle dan vir 'n halfuur in die oond.
• Om die glans voor te berei, kombineer 1,5 koppies gepoeierde suiker, drie eetlepels roomkaas, drie eetlepels melk en 'n halwe teelepel vanielje-ekstrak in 'n geskikte skottel.

Verwyder die voltooide broodjies uit die oond, laat dit vir 'n paar minute staan en gooi dan die versiersel oor. Sodra die ryp gestol het, bedien die lekkerny met warm tee of koffie.

Suikerbroodjies met sjokolade

Hierdie heerlike bederf sal selfs diegene wat die figuur noukeurig volg, nie onverskillig laat nie. Hoe om broodjies met suiker uit gisdeeg te maak? Lees die resep noukeurig en kook saam met ons:

• Berei die gisdeeg, bedek dit met 'n handdoek en plaas op 'n warm plek. Wanneer dit rys, begin soet broodjies vorm.
• Rol die deeg uit, smeer die gevolglike laag met botter en sprinkel dit met suiker.
• Sny die werkstuk in stroke drie sentimeter breed.
• Sjokolade breek in skywe. Sit 'n stuk op die rand van die strook, rol dit op en vorm 'n blom. Om dit te doen, knyp die werkstuk aan die een kant vas, en maak die rande aan die ander kant reguit.

Bak die broodjies in 'n voorverhitte oond tot gaar. Sodra hulle gereed is, haal hulle uit die oond, sit dit op 'n skottel en bedien saam met tee of koffie.

Soetbroodjies met neutvulsel

Heerlike gebak met neute sal 'n wonderlike toevoeging tot 'n gesinsteepartytjie wees. Ons sal soos volg gisbroodjies maak:

• Berei die gisdeeg voor en wag totdat dit rys.
• In 'n bak, meng 'n halwe koppie suiker, 'n halwe koppie gekapte okkerneute eneen en 'n halwe teelepel gemaalde kaneel.
• Rol die uitgeryste deeg in die vorm van 'n reghoek 25 x 50 cm uit.
• Smeer met gesmelte botter en bedek met soetneutvulsel.
• Rol die deeg in 'n rol, sny dit dan in agt gelyke stukke.
• Op elke broodjie, maak twee gleuwe aan die een kant en plaas dit op 'n bakplaat wat met perkamentpapier uitgevoer is. Bedek met 'n handdoek en laat rys op 'n warm plek vir een uur.
• Voorverhit die oond en bak die broodjies daarin tot goudbruin.

Wanneer die lekkerny gereed is, haal dit uit die oond en strooi poeiersuiker oor.

Gevolgtrekking

Ons sal bly wees as jy van ons resepte vir versuikerde gisdeegbroodjies hou. Kook meer gereeld 'n soet bederf vir tee - en jou gesin sal jou dankbaar wees.